第274章 初到香江之拜码头（2/2）

“阿婆，这个饼干打八折，原价一块，现在八毫。”我亲自招呼一位老奶奶。

“八毫？这么便宜？”老奶奶犹豫着买了一包。

“后生仔，这汽水多少钱？”一个中年男人问。

“七毫，今天六毫五。”

“来两瓶！”

“老板，有《明报》吗？”

“有，今天刚到，头版是港督府新闻。”

“给我一份。”

收银台前排起了队。我请的三个员工——两个年轻女孩阿珍、阿玲，一个中年男人强叔——忙得不可开交。阿珍收银，阿玲理货，强叔负责补货和搬运。

我自己也站在收银台旁，帮忙装袋、解答问题。

“老板，你们真的二十四小时？”一个夜班工人模样的男子问。

“真的，今晚就开始。”

“那太好了！我每晚十二点下班，想买包烟都得跑好远。”

“以后随时来。”

开业酬宾的三天，我定了几个策略:

第一，所有商品八折。这是最直接的吸引。

第二，满五元送鸡蛋一枚。鸡蛋在1965年是硬通货，家家需要。

第三，办理会员卡(其实就是一张硬纸卡，盖店章)，每次消费积分，满十分(一元一分)换一毫代金券。

第四，开业当天前一百名顾客，送印有“7?eleven1”logo的帆布袋一个——这是我找小厂定做的，成本很低，但很实用。

这些促销手段，在2025年稀松平常，但在1965年的香港，简直是营销革命。

街坊们从未见过“会员卡”，从未见过“积分换购”，更没见过“满赠活动”。新鲜感加上实惠，让店铺从早到晚人流不断。

第一天营业到晚上十二点，我让阿珍结算。

收银机里的钱倒出来，堆了满满一桌子。我们四个人数了半个多小时。

“老板，总数是……三千一百二十八元七毫！”阿珍声音都在抖。

我也愣住了。三千多？这比我最乐观的预估还高出一大截！

按八折算，实际营业额应该是两千五百元左右，但这也足够惊人了——香港普通工人月薪才三四百元，我一天就卖了别人半年的工资！

“成本呢？”我问强叔，他负责进货和库存。

强叔翻着账本:“今天卖出的货，进货成本大概……一千七百元。”

毛利八百元。扣除租金、水电、人工(三个员工日薪共十五元)，净利至少七百。

当然，这是开业促销的数据，不可能天天如此。但至少证明，这个模式行得通！

我当即决定，给三个员工每人发一百港币奖金。

“老板，这……太多了！”阿珍不敢接。

“今天辛苦了，这是你们应得的。”我把钱塞到他们手里，“但记住，不要对外说。好好干，月底还有奖金。”

三个员工眼眶都红了。一百港币，相当于他们大半个月的工资。

“谢谢老板！”

“去吧，早点休息。阿珍，明天你早班，六点来开门。强叔，你晚班，做到十二点。阿玲，你中班。”

安排好班次，我最后一个离开店铺。锁门时，回头看了一眼:灯箱招牌在夜色中静静发着光，“7?eleven”2个数字，像一双注视这个时代的眼睛。

深水埗的夜很安静。远处传来几声犬吠，近处有夜归人的脚步声。

我站在街边，看着这家小小的店铺，心里涌起一种奇异的满足感。

这不是我在这个时代的第一份产业——韩家村的养鸡场、太原的星火工业园，都比这大得多。但这家便利店不同，它是我完全独立策划、执行的项目，从选址到装修，从采购到促销，每一个细节都浸透着我的心血。

更重要的是，它是起点。从这里开始，我将把便利店开到香港的每一个角落，然后以香港为跳板，把中国的商品卖到全世界。

夜风吹来，带着一丝凉意。我紧了紧衣领，转身离开。

明天，又是新的一天。

开业一周后，我带着账本再次走进了老的办公室。

这次不用预约，秘书直接让我进去——我的新身份，特别项目部副主任，有随时汇报工作的权限。

丁老正在批文件，见我进来，指了指对面的椅子:“坐。便利店开得怎么样？”

我把账本放在桌上，翻开第一页:“开业七天，总营业额一万八千五百元，日均两千六百元。扣除成本、租金、人工，净利润四千二百元。”

丁老笔尖一顿，抬起头:“四千二？七天？”

“是。”

“成本率多少？”

“58%。主要因为开业促销打八折，后期恢复正常价格，成本率会降到50%以下。”

丁老放下笔，拿起账本仔细看。他看得很慢，每一页都停留很久。我看到他的手指在数字上轻轻划过，眉头时而皱起，时而舒展。

“这个‘会员积分’是什么？”他指着一栏。

“顾客每次消费，按金额积分，积满十分换一毫代金券。目的是培养回头客。”

“有效吗？”

“有效。七天办了三百张会员卡，其中两百人已经二次消费。”

丁老点点头，继续往后翻。看到员工工资和奖金时，他问:“一个店员日薪五元，是不是高了？香港普通女工月薪才一百二。”

“我给他们定的标准:底薪一百五，全勤奖二十，绩效奖按营业额提成。”我解释，“高薪才能招到好人，好人才能做好服务。便利店卖的不只是商品，还有服务。”