第112章 芒种打麦，祭蚕缫丝（1/2）

桃林的热风裹着麦香时，江南小镇已至芒种。白真蹲在竹案旁擦拭打麦器，青丘带来的 “螳螂鵙鸟纹打麦器” 刻着振翅螳螂、鸣啼鵙鸟与缄口反舌，陶胎还浸着小满菜籽油的醇厚 —— 这是狐帝用青丘韧陶所制，器底暗刻 “丰”“丝” 二字，盛麦粒时纹路随晨雾愈发鲜活。“梿耞要先缠牛皮筋养护，耐磨又劲足！” 折颜递来桑皮纸，纸上还沾着菜籽的青痕，“李大叔传讯说，麦田的麦穗沉垂了，乡亲们正扎花神轿呢！”

菜籽袋旁的红绸带缠着麦种，埋在桃树下的小满菜籽油裹着油香，十四载的稻梨酿剩了小半坛，新煮的青梅酒已盛在瓷壶。毕方落在器沿，尖喙啄了啄麦粒盆，忽然振翅掠过麦田 —— 它竟记得《月令七十二候集解》“螳螂生” 的说法，衔来枚螳螂卵鞘轻扫竹筐，羽翼上还沾着桃林的晨露，田埂已见幼螳爬行，正是 “一候螳螂生” 的景致。

卯时的渡仙台白光含燥，落地正逢街坊们扛着梿耞走来。李大叔的竹筐里摆着扬谷扇，粗糙的手上还沾着麦芒：“‘芒种动三车，丝车与麦车’，这麦子要趁日头未烈打才少掉粒！” 王大娘提着竹篮走来，里面盛着玲珑的面塑：“先祭神，安苗节的五谷面品，祈稻禾兴旺！” 远处的树梢间鵙鸟啼鸣，正是 “二候鵙始鸣” 的景致。

打麦的晒谷场已清出空地，青丘的青铜麦镰与本地的竹梿耞、桑皮绳、木制缫丝车、晒麦竹匾、炭火盆摆得整齐，泛着温润光泽。“麦子要‘镰为锋，枷为功’。” 白真抓起把麦穗，指给王大娘看，“按江南打麦古法，先‘看芒定候’：麦穗发黄、芒尖转白时即割，这是范成大诗里‘梅黄垂垂雨’时最宜的收割章法。” 他边说边示范梿耞用法，“‘沉肩挥臂’是关键：双手握柄距一尺，弓步发力，让竹条平行落地，老麦农说‘轻打漏粒，重打碎壳’呢！” 夜华已备好竹席：“麦穗铺三寸厚，这是脱粒的诀窍。”

东华蹲在案前翻《农桑辑要》，指尖点在泛黄书页上：“‘芒种蚕老，麦熟丝成’，打麦缫丝并举，恰合‘劝课农桑’古训。” 他抬眼补充，“麦分两制：食用选‘江南早’，留种选‘青丘紫芒’；蚕茧分‘缫丝茧’与‘留种茧’，搭配青梅食用，‘一麦一丝，夏丰味长’便是此理。” 正说着，毕方忽然振翅衔来竹筛，尾羽扫过麦堆 —— 几片碎叶混进麦穗，被它轻轻挑出，王大娘笑着添麦：“这鸟儿比老麦场的伙计还较真！”

晒谷场的神台已搭得庄重，分设田神、蚕神与花神位。折颜正教李大叔调试缫丝车，木轴转动泛着光泽：“缫丝要‘灶为基，手为魂’。” 他点燃丝灶炭火，“按辑里湖丝古法，先搭灶烧水，将茧煮至浮起，用竹筷捞丝头‘索绪’，再缠丝窠‘添绪’，最后绕丝轴用炭火烘燥，这是‘丝滑如脂’的传家诀窍，就像朱熹诗里‘更倾芳酒酹花神’说的，芒种的收成里藏着风雅！” 他边说边挂神牌位，“牌位糊桑皮纸，绣螳螂鵙鸟纹样，旁摆麦粒、蚕茧、青梅酒与五谷面塑，这是祭神的老规矩。” 案旁还堆着彩线柳枝，女人们正编花神轿马。

凤九捧着锦盒进来，里面是绣好的 “麦穗栖蚕丝囊”：“这是青丘的绣法，透气防潮，装蚕茧不发黄！” 白浅凑过来学打麦，却让梿耞砸了手，引得凤九笑：“二姐，你这是‘麦芒沾手’呢！” 毕方忽然衔来炭火铲，尾羽扫过丝灶 —— 一块湿炭混进火盆，被它轻啄挑出，李大叔笑着添炭：“这鸟儿比缫丝的师傅还尽心！”