第107章 春分移栽,祭日祈和(1/2)
桃林的细雨裹着菜香时,江南小镇已至春分。白真蹲在竹案旁擦拭栽苗器,青丘带来的 “玄鸟雷电图纹移栽器” 刻着归巢玄鸟、隐隐雷声与初闪电光,陶胎还浸着惊蛰黄豆的焦香 —— 这是狐后用青丘柔陶所制,器底暗刻 “茂”“和” 二字,盛苗时纹路随晨雾愈发莹润。“栽苗铲要先抹草木油养护,防锈又利带土。” 折颜递来桑皮纸,纸上还沾着豆种的墨痕,“李大叔传讯说,油菜秧苗育好了,街坊们正搭朝日神台呢!”
豆种袋旁的红绸带缠着油菜苗,埋在桃树下的惊蛰黄豆裹着焦香,十四载的稻梨酿剩了小半坛,新拌的香椿豆腐已盛在瓷碟。毕方落在器沿,尖喙啄了啄苗盆,忽然振翅掠过屋檐 —— 它竟记得《月令七十二候集解》“玄鸟至” 的说法,衔来片玄鸟羽毛轻扫竹筐,羽翼上还沾着桃林的晨露,檐下已有燕子衔泥,正是 “一候玄鸟至” 的景致。
卯时的渡仙台白光含润,落地正逢街坊们在秧田边选菜苗。李大叔的竹筐码得整齐,尺许高的油菜苗、嫩绿的荠菜苗泛着光:“‘春分有雨家家忙,先种瓜豆后插秧’,这苗要带土分株,成活率才够高!” 王大娘提着竹篮走来,里面是光滑匀称的生鸡蛋:“先试试手气,春分立蛋,岁岁吉祥!” 远处的天际雷声隐隐,云隙偶闪微光,正是 “二候雷乃发声”“三候始电” 的景致。
移栽油菜的田埂支起了木架,青丘的青铜栽苗铲与本地的菜苗、腐叶肥、草木灰、河水、稻壳摆得整齐,泛着温润光泽。“菜苗要‘土为衣,肥为粮’。” 白真扶起株油菜苗,指给王大娘看,“按南通油菜育苗移栽古法技艺,移栽先‘起苗带土’:用铲距苗根三寸深挖,保留拳头大土球,这是徐铉诗里‘春分雨脚落声微’时最宜的栽种章法,老菜农说‘土球散则根枯’呢。” 他边说边示范挖坑,“行距目测三尺,株距两尺,坑底铺半掌腐叶肥,苗立正中再培土压实,这是‘苗正根稳’的关键,非遗技艺里讲究‘深不埋心,浅不露根’!” 夜华已备好洒水壶,正盛河水:“栽后浇‘定根水’,这是锁墒的诀窍。”
东华蹲在案前翻《礼记?祭义》,指尖点在泛黄书页上:“‘天子春朝日,秋夕月’,春分昼夜均分,祭日神以祈阴阳调和、农事和顺,恰合古礼。” 他抬眼补充,“苗分两制:榨油选油菜苗,尝鲜种荠菜苗;搭配春菜汤食用,‘一苗一菜,春和食香’便是此理。” 正说着,毕方忽然振翅衔来竹筛,尾羽扫过苗盆 —— 几株病弱苗混进菜苗,被它轻轻挑出,王大娘笑着添苗:“这鸟儿比老菜坊的伙计还较真!”
晒谷场的朝日神台已搭得庄重。折颜正教李大叔拌肥,腐叶在竹筐里堆得蓬松:“肥要‘腐叶为基,稻壳为助’。” 他添了把腐熟秸秆,“按东阳古法,每十斤腐叶混二斤稻壳、半斤草木灰,沤制半月至‘黑润不黏’,这是‘菜苗抽薹旺’的传家诀窍。” 他边说边挂日神牌位,“牌位要糊桑皮纸为面,绣玄鸟雷电图样,旁摆油菜苗与香椿豆腐、竖蛋、腊酒祭品,这是祭日的老规矩。” 案旁还放着孩子们竖好的鸡蛋,蛋壳上画着燕巢纹样。
凤九捧着锦盒进来,里面是绣好的 “玄鸟衔春苗袋”:“这是青丘的绣法,棉麻透气,装菜苗不蔫根!” 白浅凑过来学移栽,却把土球捏散了,引得凤九笑:“二姐,你这是‘春苗脱衣’呢!” 毕方忽然衔来草木灰罐,尾羽扫过肥堆 —— 一块碎石混进肥里,被它轻啄挑出,李大叔笑着添肥:“这鸟儿比栽苗的师傅还尽心!”
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