第77章 夏至调汤，梅干藏暑（2/2）

巳时的晒谷场热闹非凡。街坊们围在一起祭地消夏，供桌摆着刚熬的酸梅汤、待腌的青梅、三碗凉面，王大娘端着面碗高声说：“祭地接暑，五谷丰登！” 折颜轻诵祭辞：“夏至祭地，感水土育物；汤成梅藏，愿暑日清凉。” 毕方用尾羽点燃线香，火星凝成 “润” 字，飘向田埂的方向。祭完地神，孩子们忙着数 “夏九九” 图，刚念到 “一九至二九，扇子不离手”，便捧着酸梅汤大口喝起来。

酸梅汤刚晾好，街坊们又围向腌菜坛学腌梅干。“梅汁别倒掉，加冰糖熬成梅酱，抹面包、拌凉面都好吃。” 折颜往坛里铺甘草，指给众人看，“腌好的梅干要阴干，晒太狠会硬，留着秋冬泡水喝，润喉得很。” 他边说边示范封口，“盖紧后缠桑皮纸，埋在树荫下的土里，暑气再重也不怕坏。” 白真已备好竹牌，牌上刻着 “夏至梅干”：“每坛挂块牌，写清日期，立秋开坛正合适。”

暮色渐浓时，消暑宴摆开了。八仙桌上，酸梅汤泛着琥珀光，梅干浸着盐香，最妙的是折颜调的凉面 —— 麻酱加梅酱，配黄瓜丝、萝卜干，爽口开胃，漫过晒谷场的凉棚。李大叔端着汤碗起身：“敬仙长！教我们做酸梅汤、腌梅干，这夏至过得比往年凉！” 白真笑着递过布包：“这里是青丘的梅酱方子，混着本地的桂花籽，立秋再来教你们做桂花糕！”

散宴时，孩子们举着梅干奔跑，毕方衔着碗酸梅汤，时不时递给跑在最后的孩童，惹得笑声满场。王大娘拉着白真的手：“立秋还要来啊，教我们做桂花糕、酿桂花酒！” 白真点头：“一定来，还带青丘的桂花筛！”

回桃林的路上，酸梅汤的清香混着麦香漫出来，布包里的桂花籽沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的酸梅纹样，轻声说：“立秋做桂花糕，教他们用梅酱调馅。” 折颜握紧他的手，眼底映着晚霞：“好，再埋一坛新熬的酸梅汤，等明年夏至就着凉面吃，让凉润融进暑风里。”

月光洒在刚封的梅干坛上，晒谷场的竹匾还留着面香，酸梅汤的甜混着麦香，漫过渡仙台，漫向桃林。这夏至的凉棚里，是情谊的新藏 —— 桃林的坛，凡界的梅，都藏在酸梅汤的清润里，在祭地的虔诚里，在彼此的牵挂里。往后岁岁，夏调汤、秋做糕，他们会带着这份烟火气，在桃林育梨，在凡界传香，把每个日子，都过成满含甘爽的模样。