第83章 小寒腌腊，香料藏香（2/2）

腊肉刚挂架，街坊们又围向灌肠架学捆扎。“香肠要每隔 10 厘米扎绳，再用针戳小孔放气，不然晾晒时会爆皮。” 折颜往绳结处涂蜡，指给众人看，“挂晒要选通风处，避开正午暴晒，十天后就能吃。” 他边说边示范标日期，“竹牌要写清‘小寒腊味’，除夕蒸食最香。” 白真已备好香料包，里面是花椒、丁香、桃枝粉：“吃前用温水泡腊肉，再蒸一刻钟，油香能飘半条街！”

暮色渐浓时，腊香宴摆开了。八仙桌上，腊肉泛着琥珀光，香肠透着红润，最妙的是折颜做的 “腊味合蒸”—— 腊肉垫笋干，香肠配糯米，浇一勺屠苏酒提味，香气漫过晒谷场的竹架。李大叔端着酒碗起身：“敬仙长！教我们腌腊肉、灌香肠，这小寒过得比往年香！” 白真笑着递过布包：“这里是青丘的年糕方子，混着本地的桂花蜜，大寒再来教你们做年糕！”

散宴时，孩子们举着腊梅枝奔跑，毕方衔着块腊肉干，时不时递给跑在最后的孩童，惹得笑声满梅岭。王大娘拉着白真的手：“大寒还要来啊，教我们做年糕、酿年酒！” 白真点头：“一定来，还带青丘的年糕模！”

回桃林的路上，腊味的咸香混着梅香漫出来，布包里的桂花蜜沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的腊梅纹样，轻声说：“大寒做年糕，教他们用腊油擦模。” 折颜握紧他的手，眼底映着寒月：“好，再埋一罐新腌的香肠，等明年小寒就着梅酒吃，让腊香融进春风里。”

月光洒在刚挂的腊味上，梅岭的香烛还留着余温，香肠的甜混着香料香，漫过渡仙台，漫向桃林。这小寒的作坊里，是情谊的新藏 —— 桃林的罐，凡界的肉，都藏在腊味的醇厚里，在祭灶的虔诚里，在彼此的牵挂里。往后岁岁，冬腌腊、春赏梅，他们会带着这份烟火气，在桃林育梅，在凡界传香，把每个日子，都过成满含暖韵的模样。