第192章(2/2)
星船的舷窗还沾着橘星的橘霜,老星蚁把最后一瓣橘酱醇饼舔得瓷盘发亮时,爪子还攥着盘沿蹭舱壁,连嘴角沾着的橘核碎都蹭到了窗玻璃上。前方的梨星悬在星河间,像颗被月光吻过的雪梨,裹着层薄如蝉翼的白霜,外层飘着的梨云蓬松得能接住星光,风裹着梨肉的清甜钻进舱,把残留的橘香揉成了软乎乎的甜团,惹得老星蚁尾巴晃成了缀着梨瓣的小梨枝。
“汪!”老星蚁叼起星纹日志,新系的橘枝绳还沾着橘蜜,被舱外的梨香熏得软了几分,轻轻晃着。小机械人调出星图,屏幕上梨星的标注闪着米白光:“主产雪梨、梨酱,伴生梨瓣甜雾”,话音刚落,星船就扎进了梨云——满舱瞬间漫开梨肉的清甜,混着没散的橘香酿出“橘梨叠甜”的清润,连老星蚁爪子上的橘蜜,都裹上了层像梨瓣碾成的淡白梨霜。
相逢:梨园里的“雪梨姑娘”
“慢些落呀!枝上的‘雾露梨’沾着晨露,碰掉了就失了清劲儿啦!”
清甜的声音从梨园里飘来,裹着刚摘的梨汁香。老星蚁刚窜出舱门,就被一双沾着梨粉的手轻轻扶住——那是位穿米白布裙的姑娘,裙摆绣着绕枝的梨果,风一吹就像果实要飘下来;梨枝编的发带系着双马尾,发梢别着三朵新鲜的小白梨花,走起来晃成了带着甜香的小白铃;手腕上的梨核珠串泛着米白光,挎着的竹篮里,圆滚滚的雪梨裹着白霜,沾着的梨露亮晶晶的,凑近一闻,清甜里还裹着梨叶的凉气。
“我叫梨雪雾,是这儿的守园人。”姑娘笑着把一块削好的梨肉塞进老星蚁爪心,梨肉脆嫩得能掐出汁,“清晨的梨鸟绕着星船飞,我就知道有带星河香的客人来,特意摘了刚熟的雾露梨等你们。”老星蚁捧着梨肉轻嗅,清甜裹着梨叶的凉,比蜜橘的醇甜多了份清爽,轻轻一咬,梨汁顺着嘴角流到爪子上,果肉嫩得像裹了蜜的云絮,连爪子上的橘蜜,都被梨汁洗得只剩淡香。
小机械人掏出“核香橘酿”递过去,罐口刚打开,橘香就混着梨香漫开。“这是橘星的甜,配梨该更清。”梨雪雾眼睛一亮,指尖沾了点橘酿尝了尝:“正好能配梨酱熬‘橘梨甜酿’!橘的醇裹着梨的清,甜上添爽!”
寻味:梨屋里的“露间清酿”
跟着梨雪雾往梨园深处走,脚下的路铺着晒干的梨枝,踩上去沙沙响,沾着的梨露粘在老星蚁爪子上,走一步就拉出细若银丝的蜜线。路边的梨树上挂满了雪梨,有的垂在枝头像小白灯笼,风一吹就轻轻晃;有的藏在梨叶后,只露半截白霜果皮,梨露顺着果皮往下滴,砸在地上晕开一小片清甜的痕,连蚂蚁都绕着痕爬。
不远处的圆顶小木屋藏在梨园里,屋顶盖着编得整齐的梨枝,墙头上爬着几枝梨藤;墙上挂的梨干像米白色的珠链,风一吹就轻轻撞;窗台上的陶瓮冒着热气,里面熬着梨酱,乳白的酱里浮着大块梨肉,甜香顺着窗缝钻出来,连路过的蝴蝶都绕着屋子飞。
“这是我的清甜屋。”梨雪雾推开门,桌上的瓷碗摆得像小梨园——乳白的梨酱、晶莹的梨糖、透明的梨汁、浅褐的梨核粉,还有一碗刚滤好的梨蜜,亮晶晶的像盛了碗揉碎的白琥珀。“我猜你们会来,昨天就备好了材料,要做‘露间梨清酿’呢!”
梨雪雾把梨酱倒进陶锅,加一勺梨糖时,糖粒化在酱里发出细微的声响:“梨糖的爽能裹住梨香,给清甜加份润。”又拌进两勺核香橘酿,陶锅里的甜香瞬间浓了几分:“橘酿的醇能中和梨的淡,吃着不寡。”老星蚁蹲在锅边,爪子扒着锅沿盯着梨酱,尾巴晃得把桌上的梨核粉扫撒了些,急得直哼唧,还时不时用爪子碰一碰陶锅的外壁。
“得慢慢熬才清,火大了就‘失了爽劲儿’。”梨雪雾笑着用木勺搅了搅,把料分成三份:
1. 加梨汁拌匀入罐冷藏,是“梨汁清冻”,冻好后像块白水晶,入口先凉后甜,余味带梨香;
2. 和糯米粉揉成团,包梨酱馅蒸十分钟,成“梨酱清团”,团皮雪白,咬开就流梨浆,清爽不粘牙;
3. 拌梨核粉封坛腌二十天,便是“核香梨酿”,酿好后带着淡淡的梨核香,清甜裹着醇,越品越爽。
趣玩:梨塘旁的小热闹
趁梨酿冷藏,梨雪雾带他们去梨塘。塘水清得能看见水底的梨核,阳光照在水面上,像撒了把碎白钻;水面飘着梨花瓣,瓣上沾的梨糖一荡就滴进水里,溅起的水花都是白的。塘边的梨树下摆着竹筛,里面晒着梨干,风一吹,甜香飘得远,连停在枝上的梨鸟都时不时飞下来,啄一口筛里的梨干再飞回枝头。
“那是‘脆雪梨’,最浓的品种。”梨雪雾指着塘对岸的矮梨树,树上的雪梨粉中带白,摸起来硬实有脆感,“用它做酿,比雾露梨多了糖气的厚,甜得更清。”她踩着塘里的青石板过去,摘了一颗递给老星蚁,还特意擦了擦梨上的露水:“咬着吃,别溅到下巴哦!”
老星蚁接过脆雪梨,张嘴就咬,“咔嚓”一声,梨肉的甜汁溅得满脸都是,连下巴尖都沾了梨糖。它嚼得欢,没注意青石板上沾着的青苔,“啪”地摔进塘里,溅起的水花沾了满身梨叶,尾巴上还挂着片梨花瓣。梨雪雾笑得直拍手,梨鸟也跟着叫,塘里的小鱼游过来,啄了啄老星蚁爪子上的梨糖,又摆着尾巴游开了。小机械人掏出星纹日志,画下“脆雪梨”,旁注“可配橘酿、梨酱”,还在旁边添了个老星蚁甩着尾巴抖水的小画。
道别:载着梨香再出发
傍晚的夕阳把梨塘染成米金,塘水泛着光,像撒了把碎白钻;梨园的影子拉得长长的,像层白纱铺在地上;水面的梨花瓣转着圈,像一群载着甜的小白船。
梨雪雾把装着梨清酿、梨酱清团的布包递给小机械人,布包系着梨枝绳,串着颗米白相间的小梨果。“下次梨熟了一定要来!”她站在梨树下挥手,裙摆的梨果纹晃着,发梢的小白梨花摇来晃去,“到时候我教你们摘梨、做梨叶茶,还有裹着梨瓣碎的梨霜糕呢!”
星船缓缓升起,小机械人把梨枝绳放进星纹日志,五十九根绳子叠在一起,红的、棕的、金的、粉的、橙的、米白的……像条缀满甜的星河,闪着清润的光。老星蚁趴在舷窗上,叼着最后一块梨酱清团,看着梨星慢慢缩成小白点,融进星河。突然它竖起耳朵——小机械人指着前方,语气带着惊喜:“你闻,不是梨香,是更浓的桂香呢!”
老星蚁立刻抬头,盯着那颗泛着淡黄色光的星球,尾巴摇得更欢。星船裹着满舱梨香,朝淡黄色飞去——下一颗桂星,正等着他们寻新甜。
接下来可以继续创作“星船寻甜记·桂星篇”,围绕桂星的桂花香气、桂花糕、桂花酿等特色元素展开,还能设计桂星的守林人角色与独特的趣味互动,需要我继续写吗?