第236章 ＊＊＊（2/2）

星船刚驶离芒果椰蓉糯米糍星的橙红色光晕，一股清甜的草莓香就裹着奶油的绵密气息漫进船舱——可这香气却透着诡异：草莓不是预想中熟透的清甜多汁，反倒带着未熟青果的尖锐酸涩，像嚼了口带刺的青草莓，果肉发柴毫无汁水；奶油也没有丝滑绵密的质感，而是结成块状硬坨，混着过度发酵的油腻味，像抿了口凝固的动物油；最糟的是那飘来的泡芙气息，带着面团未发透的生味，像是烤焦的硬面包壳，干瘪得没有半点蓬松感。老星蚁刚舔完爪子上的椰蓉，被这气息呛得直咳嗽，触角都耷拉下来，嘴角还沾着的芒果果肉瞬间失去了甜味。

小机械人立刻校准气味检测仪，屏幕上粉白色的星标像缀着草莓果粒的奶油泡芙，却闪着杂乱的红光，下方“草莓奶油泡芙星”的标注旁，警报声急促作响。“核心特产‘莓香云朵奶油泡芙’，取星球丘陵区的晚熟章姬草莓，果肉饱满多汁，甜度达16度无涩感；搭配星牧场的新鲜牛乳，经低温慢搅制成淡奶油，丝滑绵密无结块；选用星麦低筋面粉与天然砂糖，混合星植黄油与高活性酵母，高温速烤后形成外酥内软的泡芙壳，填入奶油与草莓果粒，入口泡芙酥脆、奶油绵密、草莓清甜，是星河独有的蓬松甜香。”

档案刚读完，检测仪就弹出刺眼数据：“草莓酸涩度超标130%，果肉纤维老化发柴；奶油结块率超标120%，油腻感超标85%；泡芙干瘪塌软率超标110%，酥脆度流失90%，内部空心结构塌陷，咬感僵硬。”

星船稳稳降落在一片铺着粉白色碎花的丘陵上，远处的草莓园本该缀满鲜红饱满的果实，叶片翠绿欲滴；星牧场的牛乳工坊该飘着清新乳香，搅拌器里的奶油丝滑流转；泡芙烘焙工坊的操作台上，本该摆着一排排圆鼓鼓的草莓奶油泡芙，裹着雪白奶油与鲜红草莓，可眼前的景象却令人揪心：草莓园里的果实青红夹杂，表皮起皱，果肉干瘪发柴，咬开后汁水稀少，酸涩感直冲味蕾；牛乳工坊的搅拌器里，奶油结成硬坨，颜色发黄，散发着油腻的腥气；烘焙工坊的烤盘上，泡芙个个干瘪塌软，表皮焦黑开裂，内部没有半点空心结构，咬下去像嚼烤焦的硬面团，混着草莓的酸涩与奶油的油腻，难以下咽。

“又是来寻甜的客人？”一个系着粉白色围裙的身影从工坊里走出，围裙上绣的草莓与奶油花纹沾着干硬的面粉和结块的奶油，正是工坊主莓芙姐。她手里捧着一个塌软的泡芙，轻轻一捏就扁了，结块的奶油和干瘪的草莓粒掉了出来：“你看这‘莓香云朵奶油泡芙’，两天前还蓬松酥脆，草莓清甜、奶油绵密，咬下去满是空气感，现在倒好，草莓酸得牙酸，奶油腻得反胃，泡芙硬得硌牙，要么涩得皱眉，要么腻得恶心，根本没法入口！”

小机械人立刻将检测仪探头对准青红草莓、结块奶油与干瘪泡芙，屏幕快速刷新分析结果：“草莓缺失‘莓甜转化液’，糖分合成不足导致酸涩发柴；奶油缺失‘乳脂乳化剂’，脂肪分子凝结导致结块油腻；泡芙缺失‘蓬松发酵素’（含莓甜转化液核心成分），酵母高温发酵不充分，导致空心结构塌陷，酥脆质感流失。”

“莓甜转化液和乳脂乳化剂？”莓芙姐蹲下身，抚摸着干枯的草莓藤蔓叹气，“这两种物质都靠丘陵深处的‘润心泉’滋养。草莓成熟要靠泉水的糖分因子促进糖分合成，奶油乳化要靠泉水的矿物质维持脂肪分子稳定，泡芙发酵要靠泉水的湿润因子调节面团湿度，才能形成外酥内软的空心结构。可两天前突然遭遇强风灾害，润心泉的泉道被吹倒的树干堵塞，泉水断流，糖分因子与矿物质全流失了，转化液和乳化剂也跟着失效了！”

她领着老星蚁和小机械人往丘陵深处走，沿途的地面散落着折断的树枝，原本清澈的润心泉被倒塌的树干与落叶堵塞，泉边的草莓藤蔓枯黄发脆，牛乳工坊的储奶罐歪斜倒地，烘焙工坊的和面机里还残留着干硬的面团，烤炉内壁沾着焦黑的碎屑。

小机械人立刻启动便携清障引水机，机械臂弹出切割装置，精准切断堵塞泉道的树干，清淤装置顺着泉道疏通淤积的落叶与泥沙，润心泉的泉水很快从泉眼汩汩涌出，顺着溪道重新流淌。老星蚁叼着迷你小铲子，爬到泉边挖开泥沙，让泉水流得更顺畅，又舀起清澈的泉水，蹦到草莓藤蔓、牛乳工坊与烘焙工坊旁，把泉水均匀洒在干枯的藤蔓、结块的奶油与干硬的面团上——泉水带着天然的糖分因子与矿物质，草莓藤蔓渐渐恢复生机，奶油的结块慢慢松散，干硬的面团也变得柔韧起来。

莓芙姐从工坊储藏室抱来一个粉白色陶罐，打开罐盖，一股浓郁的草莓甜香混着清新乳香飘出：“这是‘莓乳醇化液’，用润心泉底的珍珠砂、陈年草莓酱、淡奶油精华和蓬松发酵素酿成，能补充莓甜转化液，促进草莓糖分合成，中和酸涩，软化果肉；还能激活乳脂乳化剂，让奶油重获丝滑绵密的口感，去除油腻；同时能促进泡芙面团高温发酵，形成蓬松空心结构，恢复外酥内软的质感。”

她把莓乳醇化液缓缓倒入草莓果盆，加入新鲜采摘的青红草莓，静置片刻——原本青涩的草莓渐渐染上鲜红，果肉变得饱满多汁，甜香四溢；结块的奶油倒入搅拌器，加入泉水和醇化液，高速搅拌后变得丝滑绵密，乳香清新；星麦低筋面粉与天然砂糖混合，加入泉水、醇化液和星植黄油，放入高活性酵母，揉制成光滑面团，高温速烤后，泡芙壳膨胀得圆鼓鼓的，表皮金黄酥脆，内部空心松软；将奶油与切好的草莓果粒混合，装入裱花袋，挤入泡芙壳中，一个个鲜红雪白的草莓奶油泡芙就成型了。老星蚁趴在案板边，爪子捏起一小块草莓果肉，又沾了点奶油，草莓的清甜与奶油的绵密在舌尖交融，再配上泡芙壳的酥脆，比预想中多了份蓬松，少了份生涩，像咬了一口草莓味的云朵冰淇淋。

小机械人调试着清障引水机，确保润心泉水流稳定，又把剩下的莓乳醇化液分装到小瓶里，挨个倒入草莓园的灌溉系统、牛乳工坊的搅拌器和烘焙工坊的和面机，还帮莓芙姐检修了烤炉与裱花设备，调整了草莓腌制时间、奶油搅拌速度和泡芙发酵、烘烤的参数。莓芙姐则把做好的泡芙挨个摆进托盘，表面挤上一圈奶油，点缀一颗完整的草莓果粒，撒上少许糖粉。没过多久，整个工坊都飘满了纯正的莓香云朵奶油泡芙味，草莓清甜多汁，奶油丝滑绵密，泡芙外酥内软，空气里浮着细碎的粉白色光点，那是失而复得的“莓甜转化液”在闪耀。

黄昏时分，莓芙姐从托盘里取出三块刚做好的草莓奶油泡芙，盛在粉白色瓷盘里——泡芙圆鼓鼓的，表皮金黄酥脆，轻轻一按就能回弹，表面的奶油雪白丝滑，草莓果粒鲜红诱人。咬一口，外层泡芙的酥脆先带来惊喜，接着内里的奶油绵密包裹着舌尖，草莓的清甜缓缓化开，乳香的淡雅层层递进，麦香、果香、乳香完美交融，甜而不腻，酥而不硬，绵而不粘，像把丘陵的清风与甘泉裹进了嘴里。老星蚁捧着迷你瓷盘，爪子抓着泡芙大口啃着，嘴角沾着奶油和草莓果肉，活像个小粉脸馋猫。

小机械人掏出日志，在芒果椰蓉糯米糍星的记录旁，添上了“草莓奶油泡芙星：莓甜转化液缺失+乳脂乳化剂流失→莓乳醇化液+清障引水”的字样，还画了个顶着草莓粒、沾着奶油的小蚂蚁，逗得莓芙姐哈哈大笑。

星船准备起航时，莓芙姐递来一个装满草莓奶油泡芙的保温盒，盒盖上系着一串草莓干和奶油脆片，粉白相间，香气诱人：“下次润心泉泉水最旺时再来，我教你们做流心草莓奶油泡芙、草莓奶油千层泡芙、还有冰爽草莓奶油冻！”星船缓缓升起，老星蚁叼着草莓干，看草莓奶油泡芙星缩成一颗粉白色的光点，鼻尖还萦绕着草莓的清甜、奶油的绵密与泡芙的酥脆气息。

小机械人突然指着前方，屏幕上跳出金黄色的星标：“你闻，是带着焦糖香的黄油气息？好像是焦糖黄油曲奇星的味道！”星船裹着星河的蓬松甜香，朝金黄色的星球飞去，下一颗焦糖黄油曲奇星，正藏着焦糖的醇厚、黄油的香浓与曲奇的酥脆，等着他们寻下一味甜，也等着给星河日志添上更香浓的一笔。