第238章 未命名草稿＊（2/2）

星船刚驶离抹茶红豆麻薯星的嫩绿色光晕，一股温热的奶黄香就裹着流沙的绵密气息漫进船舱——可这香气却透着说不出的怪异：奶黄没有预想中浓郁醇厚的蛋乳香，反倒带着蛋腥气与寡淡的面粉味，像吃了口未调味的蒸蛋糊，口感松散无质感；流沙更没有丝滑流淌的绵密感，而是结成硬邦邦的块状，混着粗颗粒的糖粉，像嚼了口结块的白糖沙，硌得舌尖发疼；最糟的是那面皮气息，带着面团未发酵好的生味，干硬得像晒裂的黄土，边缘还泛着焦黑，摸起来粗糙刮手，完全没有松软回弹的质感。老星蚁刚咽完最后一口麻薯，被这蛋腥干硬的气息呛得直摆手，爪子使劲拍着胸口，舌尖残留的抹茶清香瞬间被冲散。

小机械人立刻校准气味检测仪，屏幕上暖黄色的星标像缀着流沙馅的奶黄包，却闪着急促的红光，“奶黄流沙包星”的标注旁，警报声接连不断。“核心特产‘金砂奶黄流沙包’，取星球阳光区的散养土鸡蛋与星牧场的鲜牛乳，熬煮成醇厚奶黄酱，蛋乳香浓郁无腥气；搭配星糖区的细磨蔗糖与咸蛋黄，经低温翻炒制成流沙馅，绵密丝滑不结块，咸甜平衡；选用星麦低筋面粉与天然酵母，混合星植黄油与温水，低温发酵两小时后擀皮，包入奶黄流沙馅，二次醒发后蒸制，出炉后面皮松软如云朵，撕开后流沙缓缓流淌，奶黄的醇香与流沙的绵密交织，是星河独有的温润甜香。”

档案刚读完，检测仪就弹出刺眼数据：“奶黄醇香度流失94%，蛋腥气超标150%，质地松散无黏结；流沙结块率超标165%，丝滑度流失97%，含粗颗粒杂质；面皮干硬开裂率超标170%，松软度流失95%，发酵不充分导致内部致密无气孔。”

星船稳稳降落在一片铺着暖黄色细沙的平原上，远处的蛋乳工坊本该飘着浓郁的奶黄香，大锅里的奶黄酱咕嘟冒泡，绵密顺滑；流沙炒制坊的铁锅里，咸蛋黄与蔗糖正慢慢融合，泛起金红色的油光；包子工坊的蒸屉里，一排排奶黄流沙包饱满圆润，蒸汽氤氲中透着诱人香气，可眼前的景象却令人揪心：蛋乳工坊的大锅里，奶黄酱呈灰白色，质地松散如豆腐渣，飘着刺鼻的蛋腥气；流沙炒制坊的铁锅里，馅料结成黑褐色硬块，敲起来咚咚作响，混着未融化的粗糖粒；包子工坊的案板上，面皮干硬开裂，边缘焦黑，蒸好的包子扁平塌陷，用手一捏就碎，咬下去像嚼干硬的面疙瘩，混着蛋腥的奶黄与结块的流沙，难以下咽。

“又是来寻甜的客人？”一个系着暖黄色围裙的身影从工坊里走出，围裙上绣的奶黄包与流沙花纹沾着干硬的面渍和结块的馅料，正是工坊主砂黄叔。他手里捧着一个开裂的流沙包，轻轻一掰，干硬的面皮碎了一地，结块的流沙馅掉出来滚了几圈：“你看这‘金砂奶黄流沙包’，前天还松软流心，奶黄醇香、流沙丝滑，咬下去满是幸福感，现在倒好，奶黄腥得反胃，流沙硬得硌牙，面皮干得呛喉，要么腥得皱眉，要么硬得费腮，根本没法入口！”

小机械人立刻将检测仪探头对准松散奶黄、结块流沙与干硬面皮，屏幕快速刷新分析结果：“奶黄缺失‘奶香醇厚液’，蛋乳乳化不足导致蛋腥气过重、质地松散；流沙缺失‘沙糯流化剂’，油脂与糖分融合失衡导致结块僵硬、无丝滑感；面皮缺失‘松软发酵素’（含奶香醇厚液与沙糯流化剂核心成分），酵母活性不足导致发酵失败，水分流失过快，干硬开裂。”

“奶香醇厚液和沙糯流化剂？”砂黄叔蹲下身，抚摸着工坊旁干枯的星麦秸秆叹气，“这两种物质都靠平原中央的‘金汁泉’滋养。奶黄乳化要靠泉水的蛋乳稳定剂，去除蛋腥气，让质地绵密醇厚；流沙丝滑要靠泉水的油脂融合因子，促进糖、油、咸蛋黄充分交融，避免结块；面皮松软要靠泉水的酵母激活素，提升发酵效率，锁住水分，才能形成松软多孔的质地。可前天一场罕见的沙暴，卷起的黄沙掩埋了金汁泉的泉口，泉水断流，稳定剂与融合因子全流失了，调和液和流化剂也跟着失效了！”

他领着老星蚁和小机械人往平原中央走去，沿途的星麦田一片枯黄，麦秆干硬易折，原本清澈的金汁泉被厚厚的黄沙与碎石覆盖，泉边的灌溉管道断裂，蛋乳工坊的熬煮锅结着厚厚的奶黄硬块，流沙炒制坊的铁锅生锈发黑，包子工坊的蒸屉里还残留着干硬的包子皮。

小机械人立刻启动便携清沙引水机，机械臂弹出高压水枪，精准冲散覆盖泉口的黄沙，清淤装置深入泉底，将淤积的碎石与泥沙一一清理。没过多久，金汁泉的泉水就从泉眼汩汩涌出，带着温暖的气息顺着沟渠流淌，漫过干涸的星麦田。老星蚁叼着迷你小铲子，爬到泉边挖开引流沟，让泉水顺着管道流入工坊，又捧着泉水跳到星麦田边，小心翼翼地浇在干枯的麦秆根部——泉水带着天然的稳定剂与激活素，麦秆渐渐恢复些许绿意，工坊里的奶黄硬块慢慢软化，干硬的面团也渐渐吸收水分，变得柔韧起来。

砂黄叔从工坊储藏室抱来一个暖黄色陶罐，打开罐盖，一股浓郁的奶黄香混着丝滑的流沙气息飘出：“这是‘金砂醇化浆’，用金汁泉底的金沙、陈年奶黄酱、咸蛋黄精华和松软发酵素酿成，能补充奶香醇厚液，促进蛋乳充分乳化，去除蛋腥气，让奶黄恢复醇厚绵密的质地；还能激活沙糯流化剂，促进糖、油、咸蛋黄深度融合，让结块的流沙变得丝滑流淌；同时能提升酵母活性，让面皮充分发酵，锁住水分，恢复松软回弹的质感。”

他把金砂醇化浆缓缓倒入蛋乳工坊的熬煮锅，加入土鸡蛋、鲜牛乳和面粉，小火慢熬搅拌，原本松散的奶黄酱渐渐变得黏稠绵密，蛋腥气消散，浓郁的蛋乳香扑面而来；结块的流沙馅被倒进炒制锅，加入泉水和醇化浆，小火翻炒后，硬块慢慢化开，变成金红色的丝滑流沙，咸甜香气四溢；星麦低筋面粉与天然酵母混合，加入星植黄油、温水和醇化浆，揉制成光滑柔软的面团，低温发酵两小时后擀成薄皮，包入足量的奶黄流沙馅，捏出褶皱，二次醒发后送入蒸屉。老星蚁趴在蒸屉边，爪子捏起一小块温热的面皮，松软有弹性，轻轻一撕就裂开，内里的流沙缓缓溢出，奶黄的醇香与流沙的丝滑在舌尖交融，比预想中多了份厚重，少了份生涩，像咬了一口流动的金砂云朵。

小机械人调试着清沙引水机，确保金汁泉水流稳定，又把剩下的金砂醇化浆分装到小瓶里，挨个倒入熬煮锅、炒制锅和揉面盆，还帮砂黄叔检修了蒸屉、搅拌器，调整了奶黄熬煮温度、流沙翻炒时间和面皮发酵、蒸制的参数。砂黄叔则把蒸好的流沙包挨个摆进竹篮，表面刷上一层薄薄的蜂蜜水，点缀几颗碾碎的咸蛋黄碎。没过多久，整个工坊都飘满了纯正的金砂奶黄流沙包味，奶黄醇香浓郁，流沙丝滑流淌，面皮松软多孔，空气里浮着细碎的暖黄色光点，那是失而复得的“奶香醇厚液”在闪耀。

黄昏时分，砂黄叔从竹篮里取出三块刚蒸好的奶黄流沙包，盛在暖黄色瓷盘里——包子饱满圆润，表面光滑有光泽，轻轻一按柔软回弹，撕开的瞬间，金红色的流沙缓缓流淌，香气扑鼻。咬一口，松软的面皮先带来惊喜，接着丝滑的流沙裹着醇厚的奶黄在舌尖化开，蛋乳香、咸蛋黄香与麦香完美交融，甜而不腻，绵而不粘，醇而不腥，像把平原的阳光与甘泉裹进了嘴里。老星蚁捧着迷你瓷盘，爪子抓着流沙包大口啃着，嘴角沾着奶黄酱和流沙馅，活像个小黄脸馋猫。

小机械人掏出日志，在抹茶红豆麻薯星的记录旁，添上了“奶黄流沙包星：奶香醇厚液缺失+沙糯流化剂流失→金砂醇化浆+清沙引水”的字样，还画了个顶着流沙馅、沾着奶黄酱的小蚂蚁，逗得砂黄叔哈哈大笑。

星船准备起航时，砂黄叔递来一个装满奶黄流沙包的保温盒，盒盖上系着一串咸蛋黄脆片和奶黄味糖珠，金黄相间，香气诱人：“下次金汁泉水量最丰沛时再来，我教你们做爆浆奶黄流沙包、奶黄流沙巴斯克、还有冰爽奶黄流沙冻！”星船缓缓升起，老星蚁叼着咸蛋黄脆片，看奶黄流沙包星缩成一颗暖黄色的光点，鼻尖还萦绕着奶黄的醇香、流沙的绵密与面皮的松软气息。

小机械人突然指着前方，屏幕上跳出粉白色的星标：“你闻，是带着草莓香的芝士气息？好像是草莓芝士挞星的味道！”星船裹着星河的温润甜香，朝粉白色的星球飞去，下一颗草莓芝士挞星，正藏着草莓的清甜、芝士的绵密与挞皮的酥脆，等着他们寻下一味甜，也等着给星河日志添上更清甜的一笔。