第234章 续写/（2/2）

芒果蜂蜜班戟星的金黄色光晕还未在舷窗完全隐去，一缕清甜的草莓香就裹着淡奶油的绵密气息漫进船舱——可这香气刚缠上鼻尖，就透出刺鼻的违和感。草莓没有预想中清甜多汁的果香，反倒带着未成熟的酸涩与果蒂的苦味，像咬了口青硬的野草莓，果肉紧实发柴，汁水寡淡还带着刺喉的涩味，毫无甜润感；淡奶油更没有绵密顺滑的质感，结块发硬像凝固的奶渣，边缘干裂起屑，入口黏腻糊嘴，腥气中混着生奶的膻味，完全没有奶香醇厚；最糟的是那舒芙蕾气息，没有蓬松柔软的口感，反倒塌陷发柴像晒干的海绵，表面坑洼开裂，用筷子一碰就碎成渣，内里紧实无气孔，完全没有入口即化的轻盈感。老星蚁刚舔干净嘴角的蜂蜜浆，被这酸涩黏腻的气息呛得直缩脖子，舌尖残留的芒果香甜瞬间消散无踪。

小机械人立刻校准气味检测仪，屏幕上粉白色的星标像顶着草莓果、裹着淡奶油的舒芙蕾，却闪着急促的红光，“草莓淡奶油舒芙蕾星”的标注旁，警报声接连响起。“核心特产‘莓香云朵舒芙蕾’，取星球莓田的晚熟红颜草莓，手工去蒂取果肉，清甜多汁无酸涩；搭配星牧区的鲜牛乳，低温打发至绵密，奶香纯粹无腥气；选用星麦低筋粉与星植黄油，混合星糖与星泉软水，加入蛋清打发后高温烘烤，蓬松柔软不塌陷，草莓的清甜与淡奶油的绵密交织，是星河独有的轻盈甜香。”

档案刚读完，检测仪就弹出刺眼数据：“草莓酸涩度超标200%，甜润度流失95%，含未去除的果蒂苦味素与青涩果酸；淡奶油结块率超标240%，绵密度流失99%，打发温度失衡导致脂肪凝结，腥膻残留；舒芙蕾塌陷率超标260%，蓬松度流失98%，蛋清打发不足+烘烤温度不均，无法形成多孔结构，导致塌陷发柴。”

星船稳稳降落在一片铺着粉白色果屑的草莓田边缘，远处的莓田本该是枝繁叶茂，草莓果红嫩饱满，挂着晨露泛着光泽；星牧区该是一片青翠，牛乳桶整齐排列，奶香四溢；舒芙蕾工坊的烤架旁，本该摆着一排排粉白相间的舒芙蕾，表面顶着鲜红草莓，轻轻一按有柔软回弹，可眼前的景象却令人揪心：草莓田的草莓藤枯黄萎蔫，草莓果红青不均、干瘪发皱，摘下一个咬开，酸涩汁液呛得人眯眼；星牧区的牛乳桶里，淡奶油分层结块，浮着一层腥膻浮沫；舒芙蕾工坊的烤盘里，舒芙蕾个个塌陷发柴，用手一拿就碎成片，混着酸涩的草莓碎与结块的淡奶油，难以下咽。

“又是来寻甜的客人？”一个系着粉白色围裙的身影从工坊里走出，围裙上绣的草莓与奶油花纹沾着干结的果渍和奶渣，正是工坊主莓芙姐。她手里捧着一块碎掉的舒芙蕾，眼眶红红的：“你看这‘莓香云朵舒芙蕾’，前天还蓬松流心，草莓清甜、奶油绵密，入口像含着一团云朵，现在倒好，草莓变涩味，奶油结成块，舒芙蕾干得像柴，要么酸得皱眉，要么腻得反胃，根本没法入口！”

小机械人立刻将检测仪探头对准酸涩草莓、结块淡奶油与塌陷舒芙蕾，屏幕快速刷新分析结果：“草莓缺失‘草莓甜润液’，未去除果蒂苦味素+果酸失衡，清甜变酸涩；淡奶油缺失‘奶油顺滑剂’，打发温度过高+脂肪乳化失衡，导致结块腥膻；舒芙蕾缺失‘蓬松活化素’（含草莓甜润液与奶油顺滑剂核心成分），蛋清打发不足+烘烤温度不均，无法形成多孔结构，导致塌陷发柴。”

“草莓甜润液和奶油顺滑剂？”莓芙姐蹲下身，抚摸着草莓田枯萎的草莓藤叹气，“这两种物质都靠莓田深处的‘莓芙泉’滋养。草莓清甜多汁要靠泉水的果酸平衡酶，去除果蒂苦味素、调和果酸比例，让口感甜润无涩；淡奶油绵密顺滑要靠泉水的脂肪乳化因子，促进奶油均匀打发、避免凝结，让质地丝滑无腥；选用星麦低筋粉与星植黄油，混合星糖与星泉软水，加入蓬松活化素与打发蛋清混合，高温烘烤后形成多孔结构，蓬松柔软不塌陷，草莓的清甜与奶油的绵密完美交融。可前天一场罕见的暴雨，冲毁了莓芙泉的泉眼，泉水断流，果酸平衡酶与脂肪乳化因子全流失了，甜润液和顺滑剂也跟着失效了！”

她领着老星蚁和小机械人往草莓田深处走去，沿途的草莓藤与牧区的牧草枯萎倒伏，原本清澈的莓芙泉被厚厚的泥沙与断枝掩埋，泉边的灌溉水渠完全堵塞，草莓榨汁机里还残留着带苦味素的草莓碎，奶油打发机内壁沾着结块的淡奶油，舒芙蕾工坊的面盆里还残留着干结的面糊。

小机械人立刻启动便携清淤引水机，机械臂弹出恒温调节器，清理泉眼周围的泥沙与断枝，再用疏通管将泉道内的淤积物一一清除。没过多久，莓芙泉的泉水就从泉眼汩汩涌出，顺着溪道重新流淌，带着清新的草莓香与奶香。老星蚁叼着迷你小铲子，爬到泉边挖开引流沟，让泉水顺着沟渠流入草莓田、星牧区与工坊，又捧着泉水跳到设备旁，把泉水均匀洒在干枯的草莓藤、结块的淡奶油与干结的面糊上——泉水带着天然的果酸平衡酶与脂肪乳化因子，草莓藤渐渐恢复翠绿，淡奶油慢慢融化丝滑，面糊也渐渐软化，恢复了些许蓬松感。

莓芙姐从工坊储藏室抱来一个粉白色陶罐，打开罐盖，一股浓郁的草莓香混着醇厚的奶香飘出：“这是‘莓芙调和浆’，用莓芙泉底的粉晶砂、陈年草莓酱、奶油精华和蓬松活化素酿成，能补充草莓甜润液，去除果蒂苦味素、调和果酸比例，让酸涩草莓恢复清甜多汁；还能激活奶油顺滑剂，促进奶油均匀打发、乳化平衡，让结块淡奶油变得绵密丝滑；同时能提升蛋清打发稳定性、调节烘烤温度，让舒芙蕾形成多孔结构，恢复蓬松柔软的质感。”

她把莓芙调和浆缓缓倒入草莓榨汁机，加入新摘的草莓果，压榨过滤后，草莓酱变得清甜顺滑，酸涩尽散；结块的淡奶油被倒进打发机，加入泉水和调和浆，低温打发后，奶油变成绵密细腻的奶霜状，奶香浓郁无腥膻；星麦低筋粉与星植黄油混合，加入星糖与星泉软水，倒入莓芙调和浆，再与打发的蛋清充分混合，装入模具后高温烘烤，舒芙蕾渐渐膨胀鼓胀，表面蓬松柔软，轻轻一碰有回弹感。老星蚁趴在烤箱旁，爪子捏起一块刚烤好的舒芙蕾，轻轻一咬蓬松绵软，内里的奶油馅丝滑细腻，裹着清甜的草莓酱，草莓的清新与奶油的醇厚在舌尖交融，比预想中多了份轻盈，少了份酸涩，像咬了一口草莓味的云朵蛋糕。

小机械人调试着清淤引水机，确保莓芙泉水流稳定，又把剩下的莓芙调和浆分装到小瓶里，挨个倒入草莓榨汁机、奶油打发机和面盆，还帮莓芙姐检修了烤箱、打发机，调整了草莓过滤精度、奶油打发温度和舒芙蕾烘烤时间与蛋清打发程度。莓芙姐则把做好的舒芙蕾挨个摆进瓷盘里，表面淋上一层顺滑的草莓酱，点缀几颗完整的清甜草莓。没过多久，整个工坊都飘满了纯正的莓香云朵舒芙蕾味，草莓清甜多汁，淡奶油绵密丝滑，舒芙蕾蓬松柔软，空气里浮着细碎的粉白色光点，那是失而复得的“草莓甜润液”在闪耀。

黄昏时分，莓芙姐从瓷盘里取出三块刚做好的草莓淡奶油舒芙蕾，盛在粉白色瓷盘里——舒芙蕾粉白相间，表面蓬松有光泽，轻轻一按有柔软回弹，切开后内里绵密，裹着清甜的草莓酱与丝滑奶油，香气扑鼻。咬一口，外层的蓬松先带来惊喜，接着内里的绵密包裹着舌尖，草莓的清甜缓缓化开，奶香的醇厚层层递进，果香、奶香、麦香完美交融，甜而不腻，软而不塌，醇而不涩，像把莓田的芬芳与甘泉的柔润裹进了嘴里。老星蚁捧着迷你瓷盘，爪子抓着舒芙蕾大口吃着，嘴角沾着草莓酱和奶油馅，活像个小粉脸馋猫。

小机械人掏出日志，在芒果蜂蜜班戟星的记录旁，添上了“草莓淡奶油舒芙蕾星：草莓甜润液缺失+奶油顺滑剂流失→莓芙调和浆+清淤引水”的字样，还画了个顶着草莓果、沾着奶油馅的小蚂蚁，逗得莓芙姐哈哈大笑。

星船准备起航时，莓芙姐递来一个装满草莓淡奶油舒芙蕾的保温盒，盒盖上系着一串草莓干和奶油脆，粉白相间，香气诱人：“下次莓芙泉泉水最旺时再来，我教你们做流心草莓舒芙蕾、奶油草莓泡芙、还有冰爽草莓奶油冻！”星船缓缓升起，老星蚁叼着一颗清甜草莓，看草莓淡奶油舒芙蕾星缩成一颗粉白色的光点，鼻尖还萦绕着草莓的清甜、奶油的绵密与舒芙蕾的蓬松气息。

小机械人突然指着前方，屏幕上跳出橙黄色的星标：“你闻，是带着焦糖香的榴莲气息？好像是榴莲焦糖布丁星的味道！”星船裹着星河的醇厚甜香，朝橙黄色的星球飞去，下一颗榴莲焦糖布丁星，正藏着榴莲的绵密、焦糖的香甜与布丁的滑嫩，等着他们寻下一味甜，也等着给星河日志添上更醇厚的一笔。