第10章 赵老板的“价格反击战”(2/2)

另一边,李二牛在制作定制果子时也闹了笑话。张师傅让他做“龙纹寿桃糕”,特意给了他刻着龙纹的模具。李二牛眼神不太好,加上紧张,雕刻时手一抖,把龙的爪子刻成了蛇的爪子,龙纹看起来像极了蛇纹。他看着自己的作品,急得满头大汗,想重新做又来不及了——这是给吏部王大人做的寿礼,第二天就要交货。

第二天,王大人派人来取果子,李二牛硬着头皮把“蛇纹”寿桃糕送了过去。没想到傍晚传来消息,王大人不仅没生气,还特意派人来道谢,说这龙纹“灵动飘逸,不拘一格”,比寻常死板的龙纹更有韵味。李二牛愣了半天,挠着头笑:“没想到歪打正着,这王大人还挺有眼光。”小满也笑着说:“以后雕刻时仔细点,不过这次也算是个意外收获,说不定以后还能出个‘灵动龙纹’系列。”

高端定制系列一经推出,就受到了富商和官员们的追捧。张富商儿子的满月宴上,“龙凤呈祥”果子一上桌,就引得宾客们纷纷称赞,不少人当场就向糖坊下了订单。吏部王大人更是在同僚面前夸赞“小满糖坊的果子既有新意,又有心意”,带动了不少官员前来定制。

短短半个月,高端定制系列的利润就弥补了普通果子销量下滑的损失,甚至比之前的总利润还高。联盟的几家糖铺也跟着推出定制业务,生意渐渐好转。周掌柜特意来感谢小满:“小满掌柜,还是你有远见!这高端定制不仅赚了钱,还提升了咱们的名气,现在连京城的达官贵人都知道咱们联盟的果子了。”

而赵老板的日子却不好过。他坚持低价倾销,起初确实抢了不少客源,但每月亏损数千两银子。他本以为小满会撑不住降价,没想到对方不仅没降价,还靠高端定制赚得盆满钵满。更让他头疼的是,长期低价导致原料品质下降,不少老顾客吃了他家的果子后,都说“味道不如以前”,纷纷回流到小满的糖坊。

有一天,王二在街面上碰到赵记糖铺的伙计,对方唉声叹气:“我们老板最近天天发脾气,仓库里的原料快见底了,又舍不得买好料,做出来的果子自己人都不爱吃。”王二听了,心里乐开了花,回来跟小满汇报:“掌柜的,赵老板撑不了多久了,我看他不出一个月就得恢复原价。”

果然,不到一个月,赵记糖铺就悄悄撤下了“半价酬宾”的招牌,果子价格恢复到了正常水平。但顾客已经流失大半,店里冷冷清清。赵老板站在自家糖铺门口,看着对面小满糖坊门庭若市的场景,气得直跺脚,却又无可奈何。他派人去打听小满的经营方法,得知对方靠高端定制打开市场,又靠品质留住顾客,心里既嫉妒又有些佩服。

价格战结束后,小满的糖坊不仅没受影响,反而名气更大了。汴京的百姓都说:“小满糖坊的果子,普通的实惠好吃,定制的精致高档,不管啥需求都能满足。”不少外地糖商也来请教高端定制的经验,小满毫无保留地分享,还提议联盟共同开发“地域定制系列”,针对不同地区的喜好设计特色果子。

这天,小满正在账房查看定制订单,苏小棠进来笑着说:“张富商刚才派人来,说要订一百份‘灵动龙纹’果子,送给外地的生意伙伴。”王二凑过来说:“掌柜的,这‘灵动龙纹’还是李二牛的功劳呢,要不给他颁个‘创意奖’?”李二牛挠着头笑:“我就是手滑了一下,没想到真成了特色。”

小满看着三人,笑着说:“这次能打赢价格战,是咱们大家的功劳。赵老板虽然输了,但也给咱们提了个醒,做生意不能只靠低价,品质和创新才是根本。”他顿了顿,目光望向窗外:“接下来,咱们要把高端定制推广到各分店,让全国的顾客都能吃到咱们的定制果子。”

夕阳透过窗户,洒在账房的账本上,上面记录着高端定制系列的订单越来越多。王二哼着小曲去准备明天的原料,李二牛则在灶房研究新的定制造型,苏小棠低头核算着利润,脸上带着笑意。这场没有硝烟的价格战,以小满的完胜告终,也让他的糖坊离“全国标杆”的目标更近了一步。而赵老板虽然输了,但他心里清楚,自己这次是真的遇到了对手,也是真的明白了“诚信经营”四个字的分量