第101章 三联账揪出隐形损耗，新团队立稳服务根基（1/2）

清晨的财务室里，阳光透过百叶窗在报表上投下斑驳光影。苏婉将三份装订整齐的文件夹推到陈凡面前，指尖在键盘上敲出最后一组数据：“凡哥，这是我按‘采购-销售-库存’逻辑重编的十月台账，有个异常点需要你看。”她点开excel表格，红色标注的差额格外醒目，“采购部报的蔬菜进货量是12.6万斤，入库验收12万斤，到月底销售+库存却只剩11.4万斤——整整1.2万斤没了去向，占比刚好5%。”

陈凡皱眉拿起采购单，系统“财务风险扫描”立刻弹出提示：【检测到采购数据与库存数据偏差5%，疑似存在“运输漏损”“验收虚标”双重问题，建议启动全流程溯源核查】。“之前王旭说损耗率稳定在4.2%，怎么会有额外的隐形损耗？”他调出信息溯源系统，输入十月第一笔白菜采购记录，屏幕上立刻显示出运输车辆轨迹、验收人员签字和入库监控截图。

“问题出在验收环节。”苏婉指着监控截图的时间戳，“采购员李军报的到货时间是凌晨4点，但监控显示货车5点才到，中间这一小时足够做手脚。而且验收单上只有他一个人的签字，按规定需要库管和质检员共同确认。”她翻出前几个月的台账，“这种差额从九月就开始出现，只是当时我们忙着应对龙头企业申报，没注意到这个细节——这5%不是自然损耗，是管理漏洞造成的人为流失。”

陈凡当即让林浩把李军叫来。二十分钟后，抱着采购文件夹的李军走进办公室，眼神躲闪着不敢直视陈凡。“十月五号的白菜采购，你报的到货量是8000斤，为什么入库只有7600斤？”陈凡将监控截图推到他面前，系统“信息溯源”同步弹出李军与批发商的通话记录，“批发商说实际只拉了7600斤，你为什么多报400斤？”

李军脸色煞白，手指绞着衣角低声道：“是……是运输途中颠坏了一些，我怕您骂我，就想把损耗摊到自然损耗里。”“颠坏的菜去哪了？”苏婉追问，“按规定损耗蔬菜要登记销毁，可我没找到对应的销毁记录。”在证据面前，李军终于承认：“是邻村的批发商借走了，说过几天还，我想着都是熟人，就没走流程……”

“熟人更要守规矩。”陈凡没有发火，而是将新打印的《采购验收制度》放在他面前，“从今天起，所有采购实行‘双人验收、三重核对’——采购员和库管共同签字，核对采购单、过磅单和溯源记录，少一项都不能入库。”他顿了顿，“你跟着我从坚果礼盒时期就干，我信你的人品，但制度不等人。这次扣你半个月绩效，下次再犯，直接开除。”

李军红着眼眶点头：“凡总，我知道错了，以后再也不会了。”待他离开后，苏婉补充道：“我已经设计了三联账实时同步系统，采购单录入后，入库数据和销售数据会自动关联，一旦出现偏差就触发预警。系统新增的税务筹划功能还提示，规范损耗登记后，我们每年能多抵扣近3万的企业所得税。”系统“财务风险扫描”此时弹出绿色提示：【隐形损耗漏洞已修补，预计月度减少损失1.5万元】。

解决完财务问题，王旭急匆匆赶来：“凡总，供销社的首批订单今天开始配送，三个前置仓的配送员根本不够用，刚才西苑店还接到投诉，说养老机构的预制菜晚送了四十分钟。”他擦了擦汗，“之前找的兼职配送员没固定流程，超时、漏送是常事，再这样下去会影响咱们的口碑。”

陈凡立刻想起第100章提到的社区支持计划，当即拍板：“去社区服务中心发布招聘信息，优先招社区待业人员，尤其是困难家庭和退伍军人——他们踏实可靠，还能帮我们拉近和社区的距离。”他打开系统“行业风口雷达”，调出社区生鲜服务规范数据，“参考钱大妈的服务标准，我们制定‘超时赔付’制度：30分钟内送达，超时10分钟赔5元，超时30分钟赔10元，超时1小时直接免单。”

招聘启事贴出去不到一上午，就有十几个人来面试。陈凡亲自把关，第一个录用的是社区居民张翠兰——她丈夫常年卧病，家里还有上学的孩子，之前在超市做过收银员，对周边路况熟。“张姐，我们的配送范围是3公里内，电动车公司统一配，每月底薪2500加提成，送得多赚得多。”陈凡递给她一份培训手册，“明天开始岗前培训，重点学怎么用配送app登记时间、怎么处理客诉。”

第二个录用的是退伍军人王强，他刚从部队退伍，身体素质好，还懂基本的应急处理。“王哥，你负责养老机构的配送，这些老人的订单要格外用心，比如预制菜送过去要提醒加热时间，蔬菜要帮着搬上楼。”陈凡指着手册上的条款，“我们不仅是送菜，更是送服务——这也是凡鲜优选的核心竞争力。”

岗前培训现场，苏婉特意加了财务对账环节：“每个配送员都有专属工号，配送完成后要让客户签字确认，每天下班前把签收回单交给库管，和库存数据核对。这样既能防止丢单，又能及时发现配送中的问题。”王强举手提问：“凡总，如果遇到客户不在家怎么办？”陈凡笑着回答：“我们在每个前置仓设了临时寄存柜，密码发给客户，既安全又方便，这也是我们比其他生鲜店的优势。”

培训进行到一半，李军悄悄把陈凡拉到走廊，脸色凝重地递过一张折叠的纸条：“凡总，刚才有人在停车场塞给我的，说……说给我每月加3000工资，让我把咱们的采购渠道和报价单给他。”纸条上只有一个手机号，没有署名。陈凡立刻用系统“信息溯源”扫描手机号，弹出的关联信息让他眼神一冷——这个号码的机主是赵天虎的堂弟赵磊，上个月刚因造谣被警告。