第133章 糖糕（2/2）

他立刻动手，采来新鲜桂花，用井水浸泡取露，再加入冰糖慢慢熬制成桂花糖浆。熬好的糖浆金黄透亮，桂花香气扑鼻，甜而不腻。

用这糖浆炸出的糖糕，果然大不相同。外皮金黄酥脆，咬开后内里的桂花香气层层释放，与米香完美融合，回味还有井水的清甜。

评判们尝过后，纷纷点头。那位老御厨更是赞不绝口：“这桂花糖糕，有宫廷点心的风范了。”

赵掌柜不服，端上自己的招牌点心“八宝玲珑糕”。那糕用八种果仁蜜饯制成，造型精美，味道也的确上乘。

老御厨尝了一口，却皱起眉头：“糕点虽好，但用料过于奢华，反而失了本味。而且……”他顿了顿，“这糕里用了‘增香粉’吧？”

赵掌柜脸色一变。增香粉是种特殊的香料，能短期提升点心香气，但多用有害。这是行内秘而不宣的手段，没想到被老御厨一眼看穿。

“我、我没有……”赵掌柜还想狡辩。

老御厨却摆摆手：“老夫在御厨房四十年，什么香料没见过？赵掌柜，做点心如同做人，投机取巧终非正道。”

评判们商议后，一致评定沈记的桂花糖糕为本次糕团会魁首。沈师傅激动得热泪盈眶，连连向犟爷作揖。

按照规矩，获胜者要设宴款待全镇。当晚，沈记在自家后院摆开了流水席。除了招牌的桂花糖糕，沈师傅还拿出了祖传的手艺，做了几十种平时不轻易示人的点心：松子鹅油卷、玫瑰豆沙包、核桃云片糕……

犟爷被请到主桌，面前摆满了各式点心。它来者不拒，吃得摇头晃脑。最让它惊艳的是一道“三白糕”，用太湖白米、白莲、白糖制成，洁白如雪，口感细腻，清香淡雅。

宴至半酣，沈师傅取出一本泛黄的手札：“这是我沈家祖传的《糕团秘要》，记载着江南点心的各种做法。今日若不是驴兄相助，这手札怕是要蒙尘了。”

他郑重地将手札递给林辰：“林少侠，老朽有个不情之请。我年事已高，儿子又不愿继承这手艺。这手札交给你们，或许能让江南点心的手艺传承下去。”

林辰连忙推辞：“沈师傅，此乃你家传之宝，在下万万不能收。”

沈师傅却道：“手艺这东西，藏着掖着反而容易失传。驴兄对味道的感知远超常人，这手札在它身上，或许能发挥更大的作用。”

犟爷对手札没兴趣，它正忙着品尝一道新上的“蟹粉汤包”。那包子皮薄如纸，内里是鲜美的蟹粉汤汁，咬一口汁水四溢，鲜得它眼睛都眯了起来。

沈师傅见状笑道：“驴兄喜欢，不如在镇上多住些时日？江南的点心，三个月也尝不完。”

犟爷一听，立刻就要点头。林辰却道：“沈师傅美意我们心领了，但我们还要继续南下。”

沈师傅想了想，取出一块木牌：“既然如此，这块‘糕团令’赠予二位。持此令可在江南任何糕团铺子免费取用点心，也可请当地师傅传授手艺。”

他又命人取来几个食盒，里面装满了各种耐存放的点心：“这些能保存半月，路上带着。”

犟爷的褡裢又被塞满了。它满意地甩甩尾巴，觉得江南真是个好地方。

第二天清晨，板车在古镇的石板路上缓缓前行。犟爷回头望了一眼炊烟袅袅的沈记糕团铺，眼中有些不舍。但它很快又振作起来——前方还有更广阔的天地，更多它未曾尝过的美味。

车轮碾过石桥，橹声欸乃中，船娘唱起了江南小调。风中飘来新的气息，像是茶叶的清香，又带着果木的烟熏味。

犟爷竖起耳朵，鼻子朝着西南方向猛嗅。

林辰笑了：“这次又是什么？”

犟爷兴奋地跺着蹄子，尾巴摇得像风车。它仿佛已经看见，茶山里云雾缭绕，茶农们正在采摘新茶；炭火间烟气袅袅，师傅们正在烘焙茶叶……

板车驶出古镇，沿着运河向南。两岸的稻田渐渐被茶园取代，绿油油的茶树层层叠叠，如绿色的波浪涌向天边。

新的旅程，永远伴随着新的美味。而这头贪吃的灰驴，在江南不仅尝到了精致的点心，还得到了“糕团令”这样的宝贝。虽然它可能还没完全明白这块牌子的价值，但它知道，有了这块牌子，以后在江南就不愁没点心吃了。

板车渐行渐远，江南水乡的轮廓消失在晨雾中。但沈记糕团铺的故事，却因为一头驴的介入，成为了古镇新的传说。

而在茶山深处，新的美食冒险正在等待着犟爷。那里有它从未尝过的香茗，有它从未闻过的茶香，更有它意想不到的新故事。

车轮声规律地响着，犟爷趴在车上，眯着眼睛打盹。在梦里，它已经尝遍了天下所有的点心，每一样都让它回味无穷。

忽然，它鼻子一动，从梦中醒来——不是做梦，风中真的飘来了新茶的香气，而且很近，很近……

前方山坡上，一片茶园在晨光中泛着翠绿的光泽。几个茶农正在采摘春茶，竹篓里的嫩芽散发着清新的香气。

更远处，一座茶庄的烟囱冒着青烟，那是烘焙茶叶的炭火香。

犟爷迫不及待地长嘶一声，催促林辰快些赶车。

新的美食，就在眼前了。而这一次，等待它的将是完全不同的味觉体验——从甜点到清茶，从浓香到淡雅，从市井到山林。

板车爬上坡道，茶山的全貌展现在眼前。层层叠叠的茶树如绿色的阶梯，采茶女的红衣在绿丛中点点闪烁，山歌悠扬，随风飘来：

“三月采茶茶发芽哟，姐妹双双采茶忙……”

犟爷深深吸了口气，茶香沁人心脾。它知道，这将又是一段美味的旅程。