第61章 全家齐心闯生路（2/2）

“阿姐！石膏粉弄到了？” 于木率先冲过来，黝黑的脸上满是期待，身后的于林也凑过来，手里还攥着块粗麻布 —— 是他娘织的，比普通麻布细，专门用来过滤豆渣。

于甜杏笑着点头，从布兜里掏出石膏粉，又把江豆豆说的步骤一五一十讲给众人听：“豆浆要磨三遍，磨细了才香；过滤豆渣得滤三次，不然吃着糙；点浆的时候温乎气要刚好，石膏水慢慢倒，搅的时候得顺着一个方向……” 她一边说，一边用手比划着，生怕大家记不住。

陈李氏听得认真，时不时点头：“我记着了，泡豆子要六个时辰，磨完豆浆得烧滚了，晾到不烫嘴再点石膏。” 赵小草赶紧把石膏粉收进陶罐里，盖紧盖子放在灶台上最干燥的地方，又拿出缝好的布袋，一一摆开：“装黄豆的袋子都准备好了，明天一早就能用。”

第二天鸡叫头遍，院子里就传来了 “吱呀吱呀” 的磨豆声。于甜杏和于木、于林轮流推磨，磨盘转得飞快，雪白的豆浆顺着磨盘缝隙流出来，滴进下面的木桶里，散发出淡淡的豆香。陈长田和陈大湖则捧着纱布，仔细过滤豆渣，纱布绷在木架上，豆浆慢慢渗下来，留在纱布上的豆渣细细的，还能再磨一遍。

陈李氏坐在灶台边，往灶膛里添柴，火苗 “噼啪” 跳动，把大陶锅里的豆浆慢慢煮开。“咕嘟咕嘟” 的声响里，豆浆的香气飘得满坞堡都是，连隔壁的田婶子都隔着院墙喊：“陈婶子，你们家煮啥呢？这么香！” 陈李氏笑着应道：“煮点豆浆，明天给你送碗尝尝！”

“豆浆好啦！能点石膏了！” 陈李氏掀开锅盖，白色的热气裹着香气涌出来。赵小草赶紧端来调好的石膏水，于甜杏站在锅边，伸手试了试豆浆温度 —— 不烫手，正好。她接过石膏水，一边慢慢倒，一边顺着一个方向搅，豆浆在陶锅里渐渐变稠，白色的豆花一点点凝结起来，像云朵一样软乎乎的。

“成了！成了！” 陈长林从屋里跑出来，小短腿 “噔噔” 地踩在地上，伸手就想摸豆花，被于甜杏一把拉住：“慢些，烫！等凉了再尝。” 小家伙只好缩回手，围着陶锅转圈圈，小鼻子不停抽动，眼睛亮得像星星。

陈李氏拿起勺子，舀了一勺豆花，吹凉了放进嘴里，软嫩的豆花在舌尖化开，带着淡淡的豆香，比她在洛阳王府吃过的点心还好吃。“太香了！比王府的吃食还强！” 老太太激动得眼泪掉下来，手里的勺子都有些发抖。

于木、于林也尝了一口，连连点头：“阿姐，这豆腐成了！明天拿到集市上，肯定有人抢着买！” 陈大湖更是高兴得直拍大腿：“以后咱们再也不用愁粮食了，靠这豆腐，就能让全家吃饱饭！”

于甜杏看着眼前的家人，每个人脸上都带着欢喜的笑容，心里满是踏实。她知道，磨豆腐这条路才刚刚开始，往后还会有挑着担子去集市卖豆腐的辛苦，会有应对坞堡里闲言碎语的麻烦，可只要全家人齐心，只要她还能往返清风小区挣得物资，就一定能在这乱世里闯出一条生路，让孩子们再也不用饿肚子，让老人们能安稳度日。

夜色渐深，陶锅里的豆花已经凝成了豆腐，切成方块泡在清水里，雪白的模样格外喜人。陈长田把豆腐小心翼翼地装进木桶，陈香荷则用粗布把木桶盖好，生怕落进灰尘。于甜杏坐在石桌旁，看着月光下的家人，又摸了摸贴身的工牌，心里暗暗发誓：明天一定要把豆腐卖个好价钱，让这好日子，能一天比一天红火。