第174章 猪肉脯（1/2）

想到四日后持续两天的降雪，现在又刚好在庄子里，朱恒准备今天杀一头野猪并着一头羊，过几日刚好可以拿来吃。

因为爷爷朱仁义的关系，朱恒已经猜到了，他一离开，恐怕之前剩下的羊很难让娘她们吃上，所以打算做些猪肉脯。

猪肉脯做好之后能切成一块块的，现在天气冷，也不怕坏，刚好可以偷偷拿来吃，也不容易被发现。

人哪能不吃肉呢，那些个穷人家都想方设法的吃肉，光吃碳水吃饱有什么用，身体照样是受不住的。

既然爷爷要为了“小王八蛋”故意嗟磨家里人，那朱恒也不准备惯着他，朱仁义不乐意吃就算了，给家里其他人偷偷吃就行。

朱恒将系统空间里的一头成熟的大野猪放了出来，趁着野猪刚出来愣神的时候，指尖一点灵气飞射而出，直接将野猪送了命。

“还愣着干嘛，拿盆起锅！”

张二等人赶紧将东西准备起来，把灶烧的旺旺的，处理猪必须得用热水才行。

大锅里滚着水，这猪毛也要好好处理一下，朱恒立刻让张一去买些松香和新的锅来，现在基本都是用松香去猪毛，而且可以循环使用，下次再做的话还可以用。

这水烧开之后，就要开始处理野猪了，猪毛先是要用火烧一遍，把外面的长毛去掉，才能再用松香处理别的。

等张一买完松香回来，这猪还没烧完。

朱恒空间农场里的野猪实在是养的太好了，一个个的足足有四百多斤，膘肥体壮，处理起来也是麻烦的很，跟兔子和鸡这种小东西没得比。

松香这东西，就得用个专门的锅来盛着，这样下次的话直接再加热就行了。

松香块本身是像琥珀一样的颜色，相对来讲稍微深一些，融化后，就像糖稀一样。

浇淋在猪皮上，不一会就凝固了，张二张七两人合伙往下扯了下来，带下来一大片的杂毛，这些都是刚刚火烧后断在里面的。

等挨个处理完之后，又赶紧分割了一下猪肉，这头猪要全部用来做猪肉脯。

因此朱恒特意用了一张杂鱼物品兑换卡，兑换了一个商用的大烤箱。

猪肉脯分原切和搅打成泥两种，由于这野猪实在太大，去掉内脏骨皮等还有两百四十多斤，做原切实在是太费时间了，就他们这几个人，等来雪了都做不完。

搅打成泥就不一样了，朱恒前有初级厨神技能，后有赤阳拳法，再加上已经炼气七层，合并起来完全可以到达绞肉机的程度。

不过半刻钟，猪肉已经全部搅打成泥，朱恒调好味道后，剩下的便交给张二等人处理。

烤箱不停，猪肉泥被铺成大片送入里面，等烤成之后，再切成小块就行。

等待的时候，几人又将羊处理了。

羊处理起来简单，猪需要拔毛是因为猪皮能用来熬冻，而羊直接将整张皮都剥掉即可，只需要吃里面的肉。

里脊、外脊、羊腿、羊肋排……一只羊很快被拆解开来，用油纸包好，等要吃的时候直接拆开吃就行。

朱恒将处理好的羊收进空间，这第一炉猪肉脯也出锅了。

一打开烤箱，先是扑面而来的热气，在冬日的空气里蒸腾出来，带着浓郁的烤肉香气。