第171章 数据对比定差距（1/2）

市食品检测中心的报告用牛皮纸信封封装着，递到林默手中时还带着油墨的清香。但展开报告的瞬间，办公室里的空气仿佛凝固了 ——“3 号地、报告附录的有机农药名录，指尖划过密密麻麻的条目，最终摇摇头，“这是拟除虫菊酯类农药，毒性中等，残留期长，根本不允许用于有机种植。周社长，你之前说用的是有机农药，怎么会出现这种成分？”

老周的脸瞬间变得惨白，他抢过报告反复翻看，手指因用力而微微颤抖：“不可能…… 我明明买的是‘有机专用农药’，经销商说绝对符合标准，怎么会有这个成分？” 他突然想起什么，转头瞪向一旁的小周，“是不是你小子图便宜，买了假货？”

小周吓得连连摆手：“爸，我就是在镇上的农资店买的，老板说这是最好的有机农药，我真不知道里面有这个成分……”

林默没有参与争执，目光落在报告的另一组数据上：10 份样本的黏度检测结果分别为 440cp、442cp、445cp、448cp、450cp、452cp、453cp、454cp、455cp、443cp，经计算，平均黏度 448cp，波动范围 ±3.4%。“周社长，除了农药残留问题，糯米的黏度波动也超出了我们的要求。” 他拿出计算器，快速报出数据，“林记的采购标准是黏度波动≤±2%，而基地的波动范围达到了 ±3.4%，超出标准 70%。这意味着生产出的糕团口感会时软时硬，无法保证品质稳定。”

为了让差距更直观，林默当场绘制了两组图表：一组是 “农药残留类型对比图”，用红色柱状图标注超标农药的含量，与有机允许的苦参碱（合格样本中检出，含量≤0.02mg\/kg）形成鲜明对比；另一组是 “黏度波动趋势图”，用折线图连接 10 份样本的黏度数据，标注出林记标准的上下限，清晰显示有 6 份样本超出波动范围。

“现在情况很明确了。” 林默将图表推到老周面前，语气沉重，“第一，基地使用的农药存在成分造假，导致残留超标，这是原则性问题；第二，黏度波动超出标准，反映出种植流程的精细化程度不够。这两个问题不解决，我们无法签订合作协议。”

老周盯着图表，沉默了许久，重重叹了口气：“林老板，我知道问题严重，但整改要花多少钱啊？我这基地一年的纯利润也就几万块，要是投入太多，我实在承担不起。” 他掰着手指算起来，“换农药要花钱，培训工人要花钱，买设备记录数据也要花钱，万一整改完你们不合作，我这钱不就打了水漂？”

“是啊，爸。” 小周也在一旁附和，“我们种糯米本来就赚不了多少钱，要是再额外投入，万一达不到标准，损失就更大了。”

办公室里陷入沉默，窗外的阳光透过百叶窗，在地面投下斑驳的光影。苏晚看着老周纠结的神情，想起之前考察时看到的野生桂花树，以及老周整合周边农户的意愿，心中不忍：“周社长，整改的成本其实没有你想象的那么高。我们可以帮你梳理出最关键的改进项，优先解决核心问题，后续再逐步完善。”

林默点点头，立刻拿出纸笔，开始制作 “基地改进成本 - 收益测算表”。他结合市场价格和基地规模（按 10 亩地计算），逐一核算各项成本和预期收益。

“周社长，你看这份测算表。” 林默将表格推到老周面前，“总投入只要 3300 元，其中人员培训的费用由我们林记承担，你实际只需要投入 2500 元。改进后，我们按 12 元 \/ 斤的价格采购，比市场价高 0.5 元 \/ 斤，10 亩地一年可多赚 2000 元，再加上减少的原料损耗和不合格品，一年总收益增加 2500 元，1.3 年就能收回全部投资。而且一旦达成长期合作，你还能整合周边农户，扩大种植规模，收益会更高。”

为了让老周更直观地看到改进后的好处，林默又绘制了 “改进前后品质达标率预估图”：用柱状图对比改进前 80% 的综合达标率（农药残留 + 黏度波动），改进后预计达到 98% 以上，与林记的采购标准完全匹配。“你看，改进后不仅能满足我们的要求，还能提升糯米的市场竞争力，就算以后不跟我们合作，也能以更高的价格卖给其他客户。”

老周盯着测算表和图表，眉头渐渐舒展，但仍有些犹豫：“话是这么说，但这 2500 元对我来说也不是小数目。而且改进流程会不会很复杂？我和工人们都是老农民，怕学不会。”

“这个你放心，我们会帮你梳理改进步骤的优先级，让你一步步来，不会觉得难。” 苏晚立刻接过话茬，拿出笔记本，开始整理改进步骤：

1-1. 第一阶段（1-2 周）：紧急更换农药

1-2. 核心目标：解决农药残留超标问题

1-3. 具体行动：林记协助联系正规农资供应商，采购印楝素、苦参碱纯品等有机允许农药；老周组织工人清理库存的劣质农药，统一销毁

1-4. 验收标准：农药采购凭证齐全，成分符合有机标准

2-1. 第二阶段（3-4 周）：规范施肥与灌溉

2-2. 核心目标：控制黏度波动≤±2%

2-3. 具体行动：使用土壤肥力检测仪，按检测结果确定施肥量；制定灌溉时间表，每周灌溉 1-2 次，每次灌溉量 50-60m3\/ 亩

2-4. 验收标准：施肥记录完整，随机抽取 5 份样本，黏度波动≤±2%

3-1. 第三阶段（5-6 周）：建立标准化记录体系

3-2. 核心目标：实现种植流程可追溯

3-3. 具体行动：使用林记提供的标准化表格，记录施肥、灌溉、农药喷洒的时间、剂量、操作人员；每周核对一次记录，确保数据准确

3-4. 验收标准：记录完整率 100%，无遗漏、无虚假数据

4-1. 第四阶段（7-8 周）：人员培训与流程固化