第245章 租赁模式优化(1/2)

随着老匠人参数库扩容工作的顺利推进,林记的智能糕点设备租赁业务已在行业内积累了一批核心客户。此前的试点客户经过一段时间的运营,不仅认可了设备对传统工艺的还原能力,也逐渐提出了更多精细化的运营需求。与此同时,此前在行业交流中达成合作意向的5家包装供应商,也多次主动联系林默,希望能绑定设备销售或租赁业务扩大市场份额。双重需求的叠加,让林默敏锐地察觉到租赁模式优化的新方向,但如何设计出灵活适配不同客户的方案,成为摆在团队面前的新课题。

周五下午,林默组织召开月度租赁客户回访会,李记糕团的李老板和王记点心的王老板作为核心试点客户,率先提出了困扰已久的问题。“林总,你们的智能设备确实好用,产能和口感都有保障,但我们后续采购包装的成本实在太高了。”李老板皱着眉头说道,“为了搭配芝麻糕的传统风格,我一开始选了竹编包装,单独采购要3.5元一个,后来为了控制成本换成纸质包装,又觉得风格不统一,影响客户体验。要是你们能在租赁设备的时候,一并提供合适的包装就好了。”

王老板也连忙附和:“是啊林总,我们做外卖订单比较多,对包装的密封性和美观度要求都高。之前换了三家包装供应商,要么价格太高,要么供货不及时,还得单独安排人对接采购,耗费不少精力。如果能把设备租赁和包装采购绑定在一起,不仅能降低成本,还能省不少事,我们肯定更愿意长期合作。”林默认真记录着两位老板的反馈,发现这并非个例——在前期收集的15家租赁客户需求中,有12家都提到了包装采购的痛点,主要集中在成本高、风格不统一、采购流程繁琐三个方面。

巧合的是,当天晚上,此前联系过的浙江竹编合作社负责人周经理就打来电话,再次提出合作诉求:“林总,我们的竹编包装主打传统工艺风格,和你们的智能设备制作的传统糕团非常契合。现在单独开拓糕点店客户难度不小,要是能绑定你们的设备租赁业务,我们可以给出更优惠的价格,实现互利共赢。”无独有偶,第二天上午,主营可降解塑料包装和定制化纸质包装的两家供应商也相继到访,表达了类似的合作意愿。

客户的痛点与供应商的需求形成了完美的契合点,林默立刻召集核心团队召开专项会议,探讨“设备+包装”捆绑租赁模式的可行性。“目前租赁客户的核心诉求是降低包装成本、简化采购流程、实现包装与糕团风格统一;而包装供应商则希望借助我们的客户资源扩大市场份额,愿意提供批量采购优惠。”林默开门见山地说道,“推出‘设备+包装’套餐,不仅能解决客户痛点、提升客户粘性,还能拓展我们的业务边界,强化供应链协同。现在的关键是,如何设计出灵活的套餐方案,满足不同客户的包装需求。”

苏晚首先发言:“不同类型的糕点店需求差异很大。像李记这样主打传统特色的小店,可能更倾向于竹编、木质等有传统韵味的包装;而一些做外卖、走品牌化路线的客户,可能更需要定制化的纸质或可降解塑料包装,印上自己的logo和品牌信息;还有一些预算有限的中小店,可能只需要性价比高的通用包装。我们应该根据客户的定位和预算,设计不同层级的套餐。”

陈曦补充道:“从成本角度来看,我们批量从供应商采购包装,价格肯定比客户单独采购低。但需要精准测算不同包装的采购成本、运输成本,再结合设备租金,制定合理的套餐价格,确保客户能真正享受到优惠,同时我们也能保证合理的利润空间。”李萌萌则表示:“后续推广的时候,需要清晰地向客户展示套餐的优势,比如制作套餐对比表,直观呈现不同套餐的成本、适配场景和核心优势,方便客户选择。”

经过充分讨论,团队最终确定了“分类设计、成本可控、试点推广”的核心思路,明确了各成员的分工:苏晚负责设计套餐中的“包装与糕团搭配方案”,结合不同糕团的形态、风格,匹配最合适的包装类型;陈曦负责成本测算,与包装供应商洽谈批量采购价格,确定各套餐的定价;李萌萌负责制作营销物料,包括套餐对比表、宣传手册等,并协助开展试点推广工作。

苏晚接到任务后,立刻投入到包装与糕团的搭配研究中。她首先梳理了现有租赁客户的核心产品,发现主要分为三类:一类是芝麻糕、豆沙糕等圆形传统糕团,一类是卡塞、包尔萨克等少数民族特色糕点,还有一类是走年轻化路线的创新型糕团。针对不同类型的糕点,她逐一匹配合适的包装:对于圆形传统糕团,竹编包装透气性好、有传统韵味,且能很好地展现糕团的形态,是最佳选择;对于少数民族特色糕点,可搭配带有民族元素的通用纸质包装,既经济实惠,又能体现文化特色;对于走品牌化路线的创新型糕团,定制化包装则能满足其品牌展示需求。

为了确保搭配的合理性,苏晚还专门前往李记糕团和王记点心,现场测试不同包装对糕团口感和保存时间的影响。她发现,竹编包装虽然透气性好,但不利于长时间保存,适合堂食或短距离配送的客户;可降解塑料包装密封性好,适合外卖订单较多的客户;定制化纸质包装则兼具美观度和一定的密封性,适合有品牌化需求的客户。基于这些测试结果,苏晚制定了详细的“包装与糕团搭配指南”,明确了不同包装的适配场景、保存时长和注意事项,为套餐设计提供了核心依据。

与此同时,陈曦开始与5家包装供应商洽谈批量采购价格。他向供应商详细说明了“设备+包装”套餐的合作模式和预计采购量,争取最优惠的采购价格。经过多轮谈判,各供应商均给出了大幅优惠:浙江竹编合作社承诺,批量采购竹编包装的价格比客户单独采购低15%;纸质包装供应商给出了12%的优惠;可降解塑料包装供应商的优惠幅度则达到10%。在此基础上,陈曦结合设备月租金5000元的标准,开始测算不同套餐的价格。

经过精准测算,陈曦最终设计出三类套餐方案:第一类是基础套餐,包含设备租赁和通用纸质包装,月租金5000元,包装费0.3元\/个,适合预算有限、以堂食为主的中小店;第二类是特色套餐,包含设备租赁和竹编包装,月租金5000元,包装费3元\/个,适合主打传统特色、注重客户体验的客户;第三类是定制套餐,包含设备租赁和定制化包装,月租金5000元,包装费根据定制需求(如材质、尺寸、印刷工艺等)计算,最低1元\/个,适合有品牌化需求、外卖订单较多的客户。陈曦表示:“三类套餐的包装价格均比客户单独采购低10%-15%,能有效降低客户的运营成本,提升套餐的吸引力。”

李萌萌则根据苏晚的搭配指南和陈曦的成本测算结果,制作了详细的“套餐对比表”。对比表清晰地列出了三类套餐的包含内容、月租金、包装费、适配场景、成本优势和核心亮点,并用不同颜色标注了关键信息,方便客户快速对比选择。同时,她还制作了宣传手册,详细介绍了套餐的优势、包装的品质保障和供应链服务,为后续的试点推广做好了充分准备。

套餐方案确定后,团队决定先向2家核心试点客户推广,收集反馈后再全面铺开。李萌萌首先联系了李记糕团的李老板,向他详细介绍了特色套餐和定制套餐的优势。李老板一直主打传统特色,对竹编包装情有独钟,当得知特色套餐中的竹编包装价格比自己单独采购低15%,且能保证供货稳定时,当场决定选择特色套餐。“之前单独采购竹编包装,不仅价格高,还经常出现供货不及时的情况。现在绑定设备租赁,不仅成本降低了,还能省不少事,太划算了!”李老板高兴地说道。

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