第302章 市级传统糕点协会成立（1/2）

五月的林城繁花似锦，传统糕点行业正经历着一场前所未有的变革。甜时光的闭店危机仍在持续，张经理虽已启动成本止损与资产转让，但资金缺口依旧巨大，行业内对此议论纷纷，不少中小糕点企业开始反思恶性竞争的危害；而另一边，林记牵头打造的“传统糕团守护联盟”，经过半年多的发展，已吸纳65家成员单位，涵盖设备研发、糕点生产、工艺传承等全产业链主体，在推动行业工艺数字化、资源共享等方面成效显着，被市文旅局与市场监管局看中，正式获批升级为“市级传统糕点协会”。这一消息传来，瞬间点燃了整个行业的热情，大家都期待着协会能引领行业走出发展困境，实现规范化发展。

协会成立仪式定在林城国际会展中心举行，市文旅局副局长、市场监管局食品科科长、行业专家及全体协会成员悉数到场。仪式现场布置得庄重而不失喜庆，背景板上“市级传统糕点协会成立仪式”的字样格外醒目，两侧陈列着林记联盟生态建设成果、苏式糕团非遗传承案例等展示板，吸引着嘉宾们驻足观看。然而，在这热烈的氛围下，一场关于协会发展的小分歧已悄然酝酿——核心聚焦在“协会核心职能划分”与“技术顾问任命”两大关键问题上。

仪式的核心环节是审议协会核心职能与关键岗位任命方案。林默作为联盟升级的主要推动者，率先上台介绍初步方案：“基于联盟前期的运营经验，我们初步规划协会核心职能涵盖工艺传承保护、设备技术适配、政策资源对接、行业标准制定四大板块；关键岗位拟设会长、副会长、秘书长及技术顾问，其中会长由行业协会王会长担任，秘书长由李萌萌兼任。”话音刚落，现场便响起了议论声，分歧很快浮出水面。

“林总，我认为协会应优先聚焦政策申请与资金扶持。”一家规模较大的糕点连锁企业负责人率先发言，“当前行业不少企业面临资金压力，若能通过协会对接政府扶持政策、申请专项补贴，就能解决燃眉之急。比如苏式糕团入选非遗后获得的补贴，就为企业发展注入了动力，我们希望这样的机会能覆盖更多企业。”他的发言得到了不少大中型企业的附和，这些企业具备一定的生产规模，更看重政策红利对企业扩张的助力。

“我不同意这个观点！”来自林城老街区的“周记糕铺”老板立即反驳，他的小店是联盟早期成员，靠着林记的公益工艺咨询才渡过难关，“我们中小店最缺的不是资金，而是核心工艺的传承与适配设备。很多老手艺都面临失传风险，现有设备又不符合传统工艺需求，导致产品合格率低、竞争力不足。协会应优先解决这些实际问题，否则政策补贴再多，也难以改变我们的生存现状。”他的话引发了众多中小糕点店的共鸣，现场瞬间分成两派，各执一词，争论声越来越大。

一波未平一波又起，在讨论技术顾问任命时，新的争议出现了。两家本地的糕点设备企业负责人提出了质疑：“林总既是协会的发起者，又是林记智能设备的创始人，若担任技术顾问，难免会存在利益倾斜。比如在设备适配推荐、行业标准制定中，会不会优先考虑林记的产品？这对其他设备企业不公平。”他们的质疑虽尖锐，却也道出了部分成员的担忧，现场气氛瞬间变得紧张起来，不少人将目光投向林默，等待他的回应。

面对现场的分歧与质疑，林默没有丝毫慌乱。他早已预料到会出现这样的情况，在筹备协会升级期间，就已安排团队做了充分的准备。“各位同仁，大家的顾虑我完全理解。”林默抬手示意大家安静，语气沉稳而坚定，“协会的核心是服务全体成员，所有决策都必须基于客观数据与大家的真实需求，绝不能偏向任何一方。”

针对职能划分分歧，林默当场公布了前期完成的成员需求调研数据：“在筹备阶段，我们已收集了50家协会成员的详细需求，其中希望获得政策扶持的占40%，关注工艺传承的占35%，需求设备适配服务的占25%。基于这些数据，我们建议采用‘短期核心+长期重点’的职能推进策略。”他进一步解释道，“前6个月，协会将以工艺传承与设备适配为核心职能，集中解决大家最迫切的实际问题；6个月后，待基础服务落地见效，再将政策扶持作为重点工作推进，对接政府部门申请专项补贴、税收优惠等资源。这样的安排，既能满足中小店的迫切需求，也能兼顾大中型企业的长远发展。”

为了确保职能落地，林默还公布了详细的部门分工方案：“我们将设立三个核心部门，分别负责对应职能。工艺传承部由苏晚牵头，主要负责老匠人技艺记录、传统工艺数字化、非遗申报指导等工作；设备技术部由陈曦牵头，聚焦设备适配测试、技术故障排查、行业标准制定等服务；政策对接部由李萌萌牵头，专门负责政策信息收集、扶持资金申请、政府部门沟通等事务。各部门将每月召开工作例会，公开工作进展，接受全体成员监督，确保职能不重叠、不遗漏。”

清晰的数据支撑与明确的分工方案，瞬间化解了职能划分的分歧。“周记糕铺”老板满意地点点头：“这样的安排很合理，先解决我们的燃眉之急，再推进长期发展，我们支持！”大中型企业负责人也表示认可：“基于需求数据制定策略，既科学又公平，我们没有意见。”现场的争论声逐渐平息，取而代之的是对协会未来发展的期待。

紧接着，林默着手解决技术顾问任命的争议。“关于技术顾问的任命，我们早已制定了透明化的评选流程，确保公平公正。”他话音刚落，工作人员便将两位外部专家请上讲台——一位是省内知名高校的食品工艺教授，另一位是资深行业合规顾问。“我们邀请了两位与行业内任何企业都无利益关联的外部专家，共同参与技术顾问的评选工作。”林默介绍道，“评选将从技术能力与行业贡献两个维度打分，其中技术能力占40分，主要考察设备研发成果、工艺适配技术等；行业贡献占60分，重点评估候选人在标准制定、公益帮扶、行业赋能等方面的表现。”

随后，工作人员现场公布了评选过程与结果。林记在智能糕点设备研发领域拥有20余项核心专利，“糕小默2.0”设备已服务1000余家客户，技术能力得分38分；在行业贡献方面，林记牵头成立联盟帮扶22家受损中小店恢复经营，推动苏式糕团入选非遗，制定了10余项传统糕点工艺数字化标准，行业贡献得分57分，总分95分（满分100），以绝对优势脱颖而出。两位外部专家也当场表示：“林默先生在技术研发与行业赋能方面的成果有目共睹，完全具备担任技术顾问的资质，评选过程公开透明，结果客观公正。”

为了彻底消除“利益倾斜”的顾虑，林默还公布了后续的监督机制：“作为技术顾问，我将每季度向协会理事会提交公开工作报告，详细说明行业标准推进进度、设备适配案例、技术服务开展情况等核心工作，报告将同步在协会官网公示，接受全体成员的监督。若成员对工作有异议，可通过协会投诉渠道反馈，理事会将组织专项调查并及时回应。同时，技术顾问团队将吸纳各领域专家，包括其他设备企业的技术骨干，确保决策的全面性与客观性。”