第47章 发展副业（2/2）

这个刘铮也不陌生，小时候老家就有个大哥用烧炕的方法批量孵化小鸡、小鸭，刘铮还去帮过几天忙。

说干就干，刘铮找一些聪明的士兵先把鸡蛋分选出来，就是受过精的和未受精的。这个很简单，就是对着光照就好了，受精的有黄。

鸡蛋选出来以后就找个密闭的房间，上面一层一层地架起格子，格子里铺上稻草，把鸡蛋平放在上面，然后在下面用木炭烧水加温。

整个过程最难的是湿度和温度的控制，一般温度前高后低，前期进炕房的时候，要高于人体体温。没有测量工具，刘铮直接让人光着脊梁进去感受，有种出汗的感觉就好了，人又能忍受得住。十天后再慢慢恢复到人体体温。

至于湿度，这个只能估计，需要多次测试，以鸡蛋上不见水而小鸡孵出来又不粘毛为最好。

刘铮一边实践一边总结。

另外还有一个不得不防的问题，因为前世刘铮大哥孵小鸡的时候都出现过一氧化碳中毒，所以除了要选择干燥，均匀，密实的木炭外，还要外面加上一层防护罩，定时通一下风就好了。

等第一批小鸡出来的时候，刘铮终于长舒了一口气，成活率达到百分之八九十，第一批就出来了近五千只。孟广美也带着两个丫鬟高兴地过来帮忙，用小米喂养小鸡仔。

小鸡仔喂养几天就可以送到商业街去卖给人养殖。未受精的鸡蛋和没有孵出来的毛蛋则直接食用。对了，记得后世的人都说毛蛋的营养价值很高，刘铮心情不错，就想做后世的毛蛋给身边的人吃。

刘铮让人用废铁做了个烧烤架，铁钎子，晚上就在院子里做毛蛋烧烤。可惜这年头还没有孜然，但是有了胡椒粉，再放点油盐就好了。

毛蛋烤出来以后香气四溢，许褚第一个忍不住开始大吃。可他一旦吃起来就没有别人的份了。刘铮烤了半天大部分进了他的肚子，基本上都没有咋嚼就吞了下去，一边烫的直吸嘴巴，一边大喊好吃。

孟广美不敢吃这种看起来毛茸茸的东西，刘铮只好让后厨切了一些羊肉串起来，烤给她吃。可羊肉串还没有烤出来，许褚又过来抢了。

一晚上大家吃得很开心，很过瘾。第二天刘铮烧烤的美名都传遍了汉中高层，俨然比刘铮编书开课的影响力大多了。

傍晚法正、庞德、孟达都不请自来了，张任也过来了。

刘铮有点意外，师兄啥时候也这么放松了。

于是烧烤店重新开业，孟广美和几个亲兵给刘铮打下手。刘铮还特意准备了几坛薄酒。

刘铮会酿高度酒，但是不准备去弄，道理很简单，这年头，穷人连饭都吃不饱，酿酒太费粮食，酒酿出来只能供给少数人，用大多数人救命的口粮去满足少数人的奢侈需求，伤天理。