第39章 《怒火熔心:火焰之舞》(2/2)
李响没有被外界的反应干扰,他的注意力始终集中在炒锅中的食材与火焰上。他能清晰地感受到每一块蟹肉块的温度变化,通过颠勺的力度调整火焰与食材的接触时间:力度大时,蟹肉块在空中停留时间长,火焰接触多,表面更酥脆;力度小时,蟹肉块贴近锅底,火焰接触少,内部更嫩滑。这种对火候的极致掌控,源自他穿越前数十年的湘菜烹饪经验 —— 在老家的厨房里,他曾为了掌握 “烈火烹” 的精髓,每天练习颠勺上千次,手臂酸得抬不起来也不放弃,如今在异世界的赛场上,这些积累终于化作了最震撼的视觉奇观。
当火焰火龙盘旋到第五圈时,李响猛地将炒锅向左侧倾斜,同时右手快速撒入一把冰晶糖。冰晶糖遇热瞬间融化,化作透明的糖浆,顺着锅沿流入火焰中,与火焰混合,形成一道淡金色的 “火帘”。火帘落下的瞬间,炒锅中的火焰骤然收缩,重新变回普通的火舌,却比之前更旺,将蟹肉块与调料彻底翻炒均匀。
“驯火的关键,不是让火焰服从,是与火焰共生。” 李响轻声说,左手颠勺的动作放缓,右手从食盒里取出一把 “葱花”(精灵森林培育的 “香葱段”,香味浓郁),均匀地撒在炒锅中。葱花遇热,发出 “嗤啦” 的声响,瞬间为菜品增添了清新的香气,中和了烈火椒的辛辣,让整体味道更加层次分明。
他关掉火灶,炒锅中的火焰渐渐熄灭,只留下锅底的余温。此时的蟹肉块已被炒得金黄酥脆,表面裹着一层淡红色的酱汁(由烈火椒、生抽、冰晶糖混合而成),酱汁泛着油光,在灯光下如同琥珀般诱人。蟹肉的鲜香、烈火椒的辛辣、冰晶糖的清甜、葱花的清香,四种味道完美融合,形成一股令人垂涎欲滴的香气,弥漫在整个荣耀广场上。
但这还不是 “驯火之术” 的终点。李响将炒锅中的 “八味蟹皇”(此时菜品尚未完全成型,只是完成了初步烹饪)倒入一个特制的 “火山形瓷盘” 中 —— 瓷盘是他特意定制的,盘中央凸起一个圆锥形的 “火山顶”,周围刻着细小的 “焰纹”,盘底装有能释放微弱火焰的 “微型火晶”(从格洛克处借来的材料)。
他按下瓷盘底部的开关,瞬间,微型火晶释放出淡红色的火焰,火焰顺着盘底的焰纹向上蔓延,围绕着圆锥形火山顶盘旋,形成一道迷你版的 “火山火环”。火山顶的开口处,还能看到蟹肉块表面的酱汁在火焰的加热下微微沸腾,发出 “咕嘟” 的声响,偶尔有细小的火花从开口处喷出,如同真正的火山喷发前的预兆。
“这…… 这是把火焰彻底融入菜品了!” 观众席上的汐眼中闪过惊讶,她能感受到这火焰中没有丝毫强迫,反而带着与食材共生的和谐 —— 就像她与水元素的共鸣,李响与火焰的共鸣,同样达到了 “共生” 的境界。
李响站在厨台前,看着眼前的火山形瓷盘与盘中的八味蟹皇,脸上露出一丝平静的笑容。他的 “怒火熔心?火焰之舞”,不仅是对格洛克、沃夫加、汐的回应,更是对中华湘菜 “烈火烹” 理念的极致展现 —— 火不再是破坏的工具,而是塑造味道的伙伴,是能被驯服、被引导、与食材共生的力量。
赛场的喧嚣再次响起,比之前任何一次都要热烈。观众席上的人类观众发出震天的欢呼,有人挥舞着写有 “李响” 名字的旗帜;精灵观众虽然对火焰有些排斥,却也为这极致的掌控力惊叹;矮人观众则拍着大腿,高喊着 “好火!好火!”;北境观众沉默不语,却也不得不承认,李响的驯火之术,比沃夫加的绝对零度更具冲击力。
评委席上的布鲁姆亲王已经激动得满脸通红,他用力拍打着评委席的栏杆,大声喊道:“这才是力量!这才是‘力量的礼赞’该有的样子!有掌控、有融合、有突破 —— 比我的锻造火控术强多了!”
艾琳娜长老虽然对火焰的灼热有些不适,却也不得不点头:“虽然火焰的力量带着侵略性,但他让火焰与食材达成了平衡,没有破坏食材的本味,反而激发了更深层的鲜味 —— 这是对‘力量’的另一种诠释。”
李响没有理会这些赞誉,他只是拿起玄铁刀,轻轻擦拭着刀刃上残留的酱汁,目光转向评委席 —— 他知道,真正的考验还在后面,接下来的 “八味蟹皇” 最终形态,将带来更震撼的异象,也将彻底奠定他在 “死亡之组” 的地位。