第58章 《心有灵犀:李响的感悟》(2/2)

李响突然想起自己枫木食盒里还有一条 “龙纹鲤”—— 那是米拉昨天为他准备的,说是东海刚捕捞的新鲜食材,原本他打算用鲁菜的 “葱烧” 做法,现在却改变了主意。

他从观众席的角落取回枫木食盒,打开盒盖,里面的龙纹鲤还在轻轻游动,鱼身的金色龙纹泛着微光。李响将食盒放在厨台上,倒入少量清水,然后闭上双眼,像汐那样,双手在身前交叠成 “简易的共鸣印”—— 这是他根据中华厨艺中的 “天人合一” 理念,结合汐的潮汐印创造的,虽然简单,却带着真诚的心意。

起初,龙纹鲤只是在水中缓慢游动,没有任何回应。李响没有着急,而是耐心地感受着鱼的节奏,他想起妈妈说的 “让鱼放松”,想起汐说的 “对话”,渐渐放下了之前的 “分析思维”,用心去感受鱼的情绪。

过了片刻,龙纹鲤突然加快了游动速度,围着食盒的边缘转圈,金色的龙纹变得更加明亮。李响睁开眼,嘴角露出笑容:“你是想让我用清蒸,对吗?”

仿佛回应他的话,龙纹鲤在水中轻轻跳动了一下,溅起细小的水花。李响从食盒里取出精灵森林的 “月光泉水”(之前米拉为他准备的,用于净化食材),倒入食盒中 —— 龙纹鲤的游动速度变得更加欢快,龙纹的光芒也更亮了。

“第一步:月光泉水浸泡,让你回到熟悉的环境。” 李响轻声说,他没有立刻处理鱼,而是坐在厨台旁,陪伴着龙纹鲤,像汐陪伴深海共鸣贝那样。观众席上还未离开的人们看到这一幕,纷纷停下脚步,安静地看着李响与龙纹鲤的 “对话”,没有人打扰,只有温柔的目光与期待。

过了约十分钟,李响觉得龙纹鲤已经 “放松” 了,才拿起玄铁刀。他没有像之前那样直接下刀,而是先将刀身浸泡在月光泉水中,让刀身的温度与水温一致,然后轻轻触碰龙纹鲤的身体 —— 龙纹鲤没有挣扎,反而主动将鱼腹朝向他,仿佛在配合他的处理。

“谢谢你。” 李响的声音带着真诚的感激,玄铁刀轻轻划过鱼腹,没有丝毫阻力,鱼内脏被完整地取出,没有损伤任何鱼肉;他又用刀背轻轻刮去鱼鳞,鱼鳞像听到指令般,自动从鱼身上脱落,落在月光泉水中,形成一道金色的 “鱼鳞纹”。

处理好龙纹鲤后,李响将它放在一个瓷盘中,加入少量姜丝、葱段(精灵森林的 “香葱段”),然后放入一个 “简易的水蒸箱”(用之前的青铜锅改造的,底部加入月光泉水,用文火加热)。他没有像之前那样严格控制时间,而是根据龙纹鲤的 “反应” 调整火候 —— 当蒸箱内的水汽泛起金色的光时,他就知道,鱼已经蒸好了。

五、感悟的升华:中华厨道的 “共鸣新篇”

当清蒸龙纹鲤出锅时,赛场内弥漫开一股浓郁的 “生命鲜味”—— 没有浓烈的调料,只有鱼肉本身的鲜美,混合着月光泉水的清润、香葱段的清香,还有李响与龙纹鲤 “对话” 的温柔。

李响将鱼肉分成小块,递给周围的观众和还未离开的评委。第一个品尝的是老饕,他接过鱼肉,送入口中 ——瞬间,老饕的眼睛睁大,他能感受到鱼肉中不仅有鲜味,还有 “和谐” 的气息,是厨师与食材平等对话的气息,是中华厨艺与海洋共鸣的气息。

“这是…… 你的‘共鸣之鱼’?” 老饕的声音带着惊喜,“有中华清蒸的技法,有汐的共鸣之心,还有你自己的理解 —— 李响,你找到自己的厨道方向了。”

李响点点头,他也尝了一小块鱼肉 —— 鱼肉在口中融化的瞬间,他仿佛听到了龙纹鲤在水中游动的声音,看到了妈妈教他做清蒸鱼的场景,感受到了汐的温柔、老饕的期待、观众的鼓励。这不是简单的味道,是 “心与心的连接”,是 “厨道与生命的共鸣”。

“中华厨道的精髓,从来不是‘征服自然’,是‘天人合一’。” 李响轻声说,他的目光落在兽皮卷上,炭笔在卷末写下新的注解:“厨道三境:一境技法,二境分析,三境共鸣;技法为骨,分析为脉,共鸣为魂 —— 魂在,厨道方活。”

汐看着李响的变化,脸上露出欣慰的笑容:“你的中华厨道,会因为‘共鸣’变得更强大,也更温柔。未来,我们或许可以一起做一道‘中华与东海的共鸣菜’,让两个世界的厨艺,在味道中相遇。”

李响真诚地伸出手:“我很期待。”

夕阳的余晖中,李响的玄铁刀泛着温柔的光,兽皮卷上的字迹闪着顿悟的光芒,清蒸龙纹鲤的鲜味弥漫在赛场的每一个角落。他知道,自己的厨道之旅,从此刻开始,进入了一个新的篇章 —— 不再只是观察者与分析者,更是倾听者与共鸣者;不再只是用技法创造美味,更是用心连接生命。

而这场 “心有灵犀” 的感悟,不仅改变了李响的厨道,也为荣耀广场的 “力量的礼赞”,添上了最温柔、也最深刻的一笔 —— 真正的力量,不是掌控与驱动,是倾听与共鸣;真正的厨艺,不是征服与创新,是尊重与共生。