第275章 面粉的精细化与食品种类的拓展(2/2)

接着,莉莉尝试了面条。这需要更有韧性的面团和擀面技术。她反复试验水和粉的比例,最终揉出了光滑有弹性的面团,然后用一根打磨光滑的木棍作擀面杖,在平整的石板上将面团擀成薄片,再折叠起来,用石刀切成粗细不一的面条。虽然没有专业的切面刀,切出来的面条粗细不均,但煮熟后(他们现在有充足的陶锅和曙光之水),浇上一点用肉干、蘑菇和野菜熬制的简陋,那爽滑劲道的口感,再次征服了所有人的味蕾。

是面条!热乎乎的面条!小杰吸溜着一根长长的、略显粗壮的面条,烫得直哈气,脸上却满是幸福,感觉整个人都活过来了!

阿古更是嚷嚷着要莉莉开发油泼面炸酱面等更多花样,被莉莉以调料匮乏,勿要好高骛远为由驳回。不过阿古不死心,他尝试将烤香的坚果碾碎,混合一点点珍贵的盐,做成简易的干拌料,拌在面条里,居然也别有一番风味,得到了大家的好评。

除了烙饼和面条,莉莉还尝试了面疙瘩汤。将面粉调成糊状,用勺子拨入沸腾的野菜汤中,煮成一锅稠厚鲜香的面疙瘩汤,在凉意渐深的夜晚,喝上一碗,浑身都暖洋洋的。她还发明了烩面片,将擀薄的面皮撕成不规则形状,和肉干、野菜一起烩煮,口感丰富,汤汁浓郁。

面粉的出现,极大地丰富了前哨站的餐桌,提升了饮食的乐趣和满足感。虽然目前还只是最简单的面食制作,但已经让大家看到了无限的可能性。阿古甚至开始幻想以后有了稳定的发酵技术,能吃上松软的馒头和面包的情景。他还郑重其事地在档案室的技术工艺类里,新开了一个食品加工子类,将莉莉摸索出来的各种面食配方和制作要点详细记录在案,确保这份珍贵的知识能够传承下去。

食物的精细化与多样化,是生活质量提升的重要标志。它不仅仅是为了果腹,更是为了享受生活,凝聚人心。毛球似乎也对这种新的、香喷喷的食物很感兴趣,每次莉莉做面食,它都蹲在厨房区(划定的安全距离外)眼巴巴地望着,偶尔能得到一小块没有调味的烙饼边角料,吃得津津有味。有一次它试图偷吃晾在架子上的面条,被眼疾手快的莉莉发现并教育了一番,委屈地了半天。文明的滋味,就在这麦香与烟火气中,愈发醇厚。