第168章 谁家飘出来的香味儿？（2/2）

不过他也没有直接把事情丢给赵春生，第二天张庆山一早起来，跟着赵春生一起去了镇上，打了几壶镇上最好的杏花酒。

临去镇上之前，李玉秀还怕张庆山兜里没有钱，又不好意思和自己媳妇伸手，偷摸塞给了他一个小钱袋子。

买完酒，张庆山还想着从自家食肆买些卤味和烤肠回去。

谁知陈掌柜听他说完了原委之后，笑着对他道:“姑爷，红豆在家，这些东西哪用得着花钱买，这吃食做的最好的，就是红豆啊。”

张庆山虽然有些不敢相信，但是赵春生也这么说，于是最后，张庆山只能拿着几坛酒回了家。

临水村算不上大，刚乘着牛车走进村子里，张庆山就闻到了一股十分浓郁的肉香味，没忍住，他感慨道:“也不知是谁家飘出来的味道，闻起来味道还真不错。”

赵春生也闻到了香味儿，但是他觉得这味道十分熟悉，于是说道:“庆山叔，这兴许是红豆又在做好吃的。”

买回来的铁锅开了锅，今天也是派上了大用场，红豆今天教给李玉秀和何瑞珠做了豆腐酿。肉沫豆腐和葱烧豆腐。

这豆腐是自己家做的，原材料都是现成的，做出来都不用尝，李玉秀就觉得香。

只是全做豆腐的话，请何夫子好像有些敷衍。

“红豆，我们全都做豆腐吗？不好只给你先生吃这个吧？你不是让奶买了猪肘子，猪蹄，猪下水，还有好大一块五花肉吗？那些要怎么做？”

那些东西当然也是要做的，原本红豆想做一锅卤味的，但是想了想，何夫子年纪也不算小了，这个年纪的老人，一下子吃太荤对身体不好。

考虑到这些，红豆才恨不得做一桌豆腐宴出来。

红豆又教给阿奶和自己娘如何清洗那些猪下水，不过在自己家，买的猪下水有些多，红豆就没有让何瑞珠和李玉秀用面粉清洗，怕李玉秀心疼。

再者在家里也不用防备谁，因此也没有必要靠着用面粉清洗来打消其他人模仿的念头。

从灶上烧的灰里面筛出来了一些细细的草木灰粉末，用来清洗正合适，等到处理完猪头，猪肘子和猪下水这些东西，红豆直接让阿奶拿出来了大釜卤上。

现在天气冷，多卤出来些，也能放着慢慢吃，倒也不怕浪费。

今天的豆干也听红豆的，多做了一板，打算一会儿全都切好卤了。

冬日里蔬菜实在是有些少，只有一些大白萝卜，还有白菘，这白菘还算耐寒，听阿奶说这是前几年才从北边传来的菜。

红豆觉得这东西长得和白菜有些像，也幸好有这个白菘在，不然他们冬日里怕是连片菜叶子都见不到。

今天的汤，红豆教李玉秀和何瑞珠炖了黄豆猪蹄汤，又将白菘和五花肉片一起炒了。

加上卤味，和那些豆腐做成的菜，凑了好大一桌子。拿来待客也可以算得上是隆重了。