第214章 眼前这点困难算什么（1/2）

红豆回家，听阿奶说要陈掌柜答应了他们加工卤味和香肠的事情，还要她去镇上一趟，她就猜到了陈掌柜这是想问他新的食谱。

红豆其实也有些发愁，现在并没有新鲜蔬菜，一些炒菜也没有办法做，现在没有榨油工艺，就算买了铁锅，油也怕是不够用。

猪油羊油买回来自己家炒菜还够用，但是要是用来经营食肆，短时间还行，后面有其他人家效仿的话，只镇上的两家屠户那里买来的板油，只怕供应不上，

那能做的菜式就局限了不少，红豆想了半天，终于是想出来了几道菜式，粉蒸肉，把子肉，还有一道菜式，是红豆自己琢磨出来的。

他们现在做的豆干不是超市里买的那种香干，只是比豆腐口感扎实些，红豆将豆干切成了厚一些的三角块，在中间切开一刀，加入调好的肉馅儿。

再裹上一层鸡蛋和成的面糊，放在油里面炸一下，再上锅蒸熟。

只是这道菜就要限量供应了，每天只做出来固定的数量，不然后面也会发生油不够用的情况。

红豆当然不是想出来就直接把方子送去食肆卖的，红豆在家里面试做了几次，调出来了全家人觉得最好吃的配比，这才把方子定下。

做粉蒸肉外面裹得米粉自然也是红豆在家里处理好了送去食肆的，还是按着之前的法子，食肆直接从红豆手里买调料，红豆在成本的价格上，加点手工费卖给食肆。

这样一来可以保证最核心的方子不外泄，红豆还可以挣些钱来贴补自己的小金库，红豆总想着，日后手里的钱多了，自己年纪也再大一些，可以找机会买个庄子。

回头她的实验做起来，地方也大些，且隐蔽性也能更好些。

旬休日，张庆海带着红豆三个人去了镇上，红豆将几个方子交给了陈掌柜，把做好的调料的用量说清楚，结完账，就先去了那家小布庄。

说是小布庄，那还真不是夸张，那里面多几个人都差点儿站不开，卖的也基本都是一些麻布葛布，想找些细棉布都不容易。

难怪这家布庄的生意一直不温不火，只是勉强有些收入，挣得还不如那家小食肆。

麦子和小稻原本想大干一场的计划，瞬间夭折了一半，这点地方，根本折腾不开呀。

布店的掌柜姓宋，三十岁上下的年纪，看面相就是个憨厚的，张庆海几个人说明了身份，宋掌柜知道了何瑞珠把铺子给了几个孩子打理，也没有太大反应。

直接改了口，叫红豆几个人小东家。

红豆也觉得这里实在太小了些，实在有些束缚了麦子和小稻的本事儿。

于是开口道:“这镇上的铺子都是什么价格，可有出售的？”

听到红豆这么问，宋掌柜回道:“镇上的铺子价格不等，像咱们这家铺子，面积小，但是地段还可以，所以也能卖到五十两左右。

咱们隔壁就是王家的染坊，前面的店铺就不小，后面还有一个大院子，供人染布。

那地方得卖到二百两上下，但是这种好铺子也难得，一般都是祖业，轻易不会出手的。”