第127章 龙虾饺的透光升级(2/2)

包制环节,两人刚拿起面皮和虾馅,系统面板突然弹出提示:【检测到双人操作同步率 70%,可开启 “触觉共享” 功能 —— 共享双方操作力度与食材反馈,提升协作精度】。林默犹豫了一下,点了 “开启” 按钮,瞬间,他的指尖传来一阵轻微的麻感,紧接着就感受到苏清月捏褶时的力度变化 —— 捏第一道褶时,力度是 150g(轻捏,避免皮破),捏到最后一道时,力度升到 300g(压实收口,防止漏馅)。

“我能感受到你的力度了!” 林默惊喜地说,之前他包虾饺时总掌握不好力度,要么捏太轻漏馅,要么捏太重把皮捏破。这次跟着苏清月的力度反馈,他捏出的褶子既均匀又牢固。

苏清月也笑了:“我能感觉到面团的面筋张力 —— 你刚才擀皮时,面团有点紧,我已经调整了醒发时间,现在面筋松弛多了。” 她一边放虾馅,一边提醒,“每个虾饺放 20g 虾馅刚好,太多会撑破皮,太少不够弹牙。”

两人的动作越来越同步。林默擀皮的速度刚好跟上苏清月放馅的节奏,苏清月根据林默传来的面筋张力反馈,随时调整虾馅的多少。系统面板上的同步率数字不断跳动,从 70% 慢慢升到 72%、73%,最后停在 75%,旁边还弹出一条提示:【双人协作默契度提升,好感度 + 5(当前 45)】。

“可以蒸了!” 林默将包好的龙虾饺放进蒸笼,苏清月调整蒸箱参数:“温度 100c,湿度 85%,时间 5 分钟。虾饺皮薄,蒸太久会塌。”

5 分钟后,蒸箱 “叮” 的一声响起。林默打开箱门,一股浓郁的虾香扑面而来。他掀开蒸笼盖,只见里面的龙虾饺个个饱满挺立,淡粉色的外皮透如玻璃,在灯光下能清晰看到里面雪白的虾肉纹理,连虾肉上的细小纹路都一览无余。苏清月拿起一个,轻轻放在盘子里,虾饺底部的皮还能透出盘子的花纹。

“先测弹性值。” 苏清月用系统探头触碰虾馅,屏幕上的数字跳到 “92”,远超 90 的标准。林默拿起一个龙虾饺,轻轻咬了一口 —— 外皮脆嫩,一咬就破,里面的虾肉发出 “咯吱” 的弹牙声,鲜美的汤汁在口腔中爆开,带着淡淡的龙虾香,没有一丝腥味。

“这弹性,比我在港都‘龙景轩’吃的还足!” 鲍振庭刚好走进来,拿起一个龙虾饺,对着灯光看了半天,“这透光率,我还是第一次见 —— 能看清虾肉纹理的虾饺,真是开眼了!”

几个之前嘲笑过林默的港都玩家也凑过来,其中那个板寸青年拿起一个,咬了一口后,红着脸说:“之前是我不懂事,这龙虾饺做得比我们港都的点心坊还地道,北方面点师也太厉害了!”

林默和苏清月对视一眼,都笑了。从燕窝酥的食材共鸣,到鲍汁叉烧包的南北博弈,再到如今龙虾饺的触觉共享,他们不仅攻克了一道又一道难关,还在协作中越来越默契。计时器上的数字还在减少,但两人都知道,“海鲜盛宴” 任务的成功,已经越来越近了 —— 现在,就只剩最后一道陈皮红豆沙了。