第167章 灰色浆糊的登场（1/2）

聚光灯下，林默的指尖落在电子秤上，动作精准得如同教科书。“融合发酵馒头” 的演示正式开始，主舞台的大屏幕同步亮起食材参数面板，淡绿色的字体清晰呈现每一份原料的用量：【北方高筋粉 500g（蛋白质含量 13.5%），川味老面引子 20g（发酵活性 91%），港都海水 250ml（盐度 3.2%），酵母粉 3g，细砂糖 15g】。

“海水能提升面筋的延展性，老面引子则负责赋予麦香层次。” 林默一边讲解，一边将高筋粉缓缓倒入不锈钢盆中，面粉流动的轨迹均匀流畅，没有一丝洒落。台下的 npc 评委们纷纷点头，弹幕区更是被 “这手法太丝滑了”“跟着学起来” 的评论刷屏，甚至有玩家开启 “慢放录屏”，生怕错过任何一个细节。

按正常流程，揉面只需 15 分钟即可形成光滑面团。但林默却故意放慢节奏，将揉面时间延长至 25 分钟 —— 他的掌心紧贴面团，能清晰感受到变质剂在面筋网络中缓慢扩散的细微触感，“面魂” 木牌的符文也在此时悄悄记录着成分变化数据：【变质剂与面筋反应度：30%→55%→80%】。

“揉面时要注意手法，掌心发力，指腹带动面团旋转，确保每一寸面筋都能均匀受力。” 林默的讲解依旧专业，丝毫看不出异常。苏清月站在一旁，珍珠戒指对准大屏幕，暗中调整着证据投放的倒计时 —— 距离锁定时间还有 8 分钟，面团的 “异常” 即将登场。

终于进入静置醒发环节。林默将揉好的洁白面团放入发酵箱，设定好 38c的恒温。起初，面团按正常速度膨胀，表面光滑如新，弹幕区还在称赞 “这发酵状态绝了”。可 5 分钟后，诡异的变化开始出现：面团表面突然泛起零星的灰斑，如同滴落在宣纸上的墨汁，迅速向四周蔓延；10 分钟后，灰斑已覆盖面团三分之一的面积，原本饱满的形态也开始微微塌陷。

“那是什么？！” 现场观众发出惊呼，前排的玩家纷纷站起身，对着发酵箱举起相机；npc 评委们的脸色也变得凝重，其中一位北方面点大师忍不住皱眉：“正常发酵的面团不会出现这种灰斑，难道是面粉有问题？”

贵宾席上的 “油盐不进” 立刻抓住机会，放下手中的红酒杯，故作惊讶地提高声音：“哎呀，这可不对啊！我记得北方面匠最讲究食材管理，怎么会用有问题的面粉？莫不是技术不行，想靠劣质原料蒙混过关？” 他的话故意透过麦克风传遍全场，瞬间点燃了观众的质疑情绪。

醒发时间结束，林默打开发酵箱的瞬间，全场陷入死寂。原本应该蓬松饱满的面团，此刻已彻底坍塌成一滩灰色浆糊，表面覆盖着暗绿色的霉点，用刮刀轻轻挑起时，竟呈现出黏腻的黏液状，还散发着淡淡的酸败气味。

系统检测面板在大屏幕上弹出刺眼的红色警告，数据触目惊心：【面团酸败度 92%，面筋结构完全破坏，灵体活性 0%，无法塑形】。

全服直播的弹幕瞬间炸开锅。“翻车了？！”“这也太离谱了吧，之前的技术去哪了？”“不会是开了外挂被系统制裁了吧？” 的评论刷屏，更有 “油盐不进” 提前安排的水军带节奏，用小号疯狂发送 “肯定是用劣质面粉掩盖技术不行”“‘食材守护者’就是个笑话”“川粤融合根本就是噱头” 等恶意言论，试图将林默的声誉彻底踩入谷底。

苏清月的珍珠戒指快速闪烁，向林默传递 “证据准备就绪” 的信号；后台的鲍师傅也发来消息，“护卫队已锁定‘油盐不进’的虚拟坐标，随时可以拦截”。

林默却显得异常平静。他放下手中的刮刀，拿起毛巾擦了擦手，然后缓缓走到舞台中央的麦克风前，目光扫过台下躁动的观众，最后落在贵宾席的 “油盐不进” 身上。现场的嘈杂声在他的注视下逐渐减弱，全服玩家的目光也通过直播镜头，聚焦在他即将说出的每一个字上。