第239章 菌王汤熬制？「食义？共生」觉醒（1/2）

临时烹饪区的灶台重新燃起火焰，枯枝 “噼啪” 作响，将周围的晨雾驱散了几分。林默将特制保温盒放在石块上，老面则捧着一个小巧的琉璃瓶 —— 里面装着 10 毫升金色菌脉精华，是昨天离开核心区时，他悄悄从地表菌脉中提取的，本想留作药用，此刻却成了熬汤的关键辅料。

“食材都齐了吗？” 林默一边问，一边从背包里取出剩余的腊肉 ——500 克腊肉泛着暗红色光泽，是之前从中层农家兑换的，肥瘦相间，适合熬汤增香。他用菜刀将腊肉切成 2 厘米见方的块，边缘切得整齐，“腊肉的油脂能让汤更醇厚，但不能切太大，不然油脂熬不出来，也不能太小，容易煮烂。”

老面打开琉璃瓶，金色菌脉精华在阳光下泛着流动的光泽，空气中瞬间弥漫开浓郁的共生气息：“精华只有 10 毫升，得在熬汤最关键的时候加，才能最大程度提升共生能量。我师父说过，稀有食材的能量讲究‘少而精’，多了反而会相互压制。”

林默点头，将千年茶树菇从保温盒中取出 —— 这次只取一半，小心翼翼地切成 3 毫米厚的片，菌肉洁白细嫩，切面的金色纹路在光线下格外清晰；另一半则放回保温盒，密封保存，留作后续治疗味觉退化症使用。“切片要薄厚均匀，这样熬煮时，共生能量能均匀释放，菌肉也能保持软嫩口感。” 他将切好的茶树菇片放进陶盘，旁边还摆着切片的普通香菇 ——200 克香菇切成薄片，伞盖与菌柄分开，伞盖提鲜，菌柄增韧，搭配刚好。

食材准备就绪，林默将陶罐架在灶台上，先放入腊肉块，倒入 3 升山泉水 —— 山泉水是清晨从溪边打来的，经过系统检测 “含矿物质丰富，适合熬汤”。“先放腊肉煮 10 分钟，让油脂初步释放，汤底会更香浓。” 他点燃灶台火焰，大火加热，同时用系统监测水温，确保水沸腾时能刚好激发腊肉的香味。

10 分钟后，陶罐中的水开始冒泡，表面浮起一层淡黄色的油脂与杂质。林默用汤勺轻轻撇去浮沫，动作轻柔，避免搅动底部的腊肉：“浮沫不撇掉，汤会浑浊，还会有腥味，这一步必须仔细。” 撇完浮沫，他依次加入香菇片、千年茶树菇片，最后对老面点头：“可以加金色菌脉精华了。”

老面立刻走上前，将 10 毫升金色菌脉精华缓缓倒入陶罐 —— 精华刚接触汤面，就像被激活般，迅速扩散开来，原本淡黄色的汤体瞬间泛起淡淡的金色光晕，空气中的香气也变得更浓郁，不再是单一的肉香与菌香，而是多了一层醇厚的共生气息。

“转小火，保持 90c。” 林默立刻调整灶台火焰，同时激活保鲜结界，将结界能量覆盖在陶罐外侧 —— 这是他想到的 “控温技巧”，用结界能量稳定温度，避免火焰忽大忽小导致汤温超过 90c，破坏千年茶树菇的共生能量。“系统显示 90c是最佳温度，既能让食材的香味充分释放，又不会破坏共生能量结构，熬煮 2 小时刚好。”

老面坐在灶台旁，手里拿着《菌谱》，时不时观察汤的状态：“你看，汤面上的金色光晕越来越亮了，这是共生能量在融合的迹象。我师父的笔记里说，只有当所有食材的能量完全融合，汤才会呈现这种‘活色’。”

林默凑近陶罐，果然看到汤面上的金色光晕随着小火慢熬，渐渐变得均匀，不再是最初的局部闪烁，而是覆盖整个汤面，像一层流动的金纱。他用汤勺轻轻搅动，能看到食材在汤中缓缓翻滚，千年茶树菇片吸满了汤汁，变得微微膨胀，香菇片则卷曲起来，吸附着腊肉的油脂，颜色也从白色变成了浅褐色。

熬制 1 小时后，汤体彻底变成淡金色，清澈透亮，没有任何浑浊的迹象，香气顺着风飘出很远，不仅弥漫了整个中层，甚至隐约传到了核心区方向 —— 几只路过的小鸟被香味吸引，落在灶台旁的树枝上，叽叽喳喳地叫着，像是在期待汤的完成。

“快好了，你闻这香味，比之前的菌茶高汤浓多了！” 老面深吸一口气，脸上满是期待，“千年茶树菇的共生能量，果然不是普通食材能比的。”