第243章 老面的馈赠？菌谱残卷与深海线索（1/2）

菌香居的木质屋内，阳光透过窗棂洒在八仙桌上，桌上摆着刚煮好的菌茶，氤氲的热气带着淡淡的共生香气。林默正擦拭着装有千年茶树菇的保温盒，老面则坐在对面的木凳上，手指反复摩挲着竹篓的边缘，像是在犹豫着什么 —— 离开迷雾茶园的脚步已近，有些藏在心底的秘密与传承，终于到了该托付的时候。

“小默，你过来，有样东西想交给你。” 老面的声音带着几分郑重，他弯腰从竹篓最底层摸索片刻，掏出一本泛黄的残书 —— 书页边缘已被岁月磨得破损，封面没有书名，只在角落用红笔写着一个 “菌” 字，纸张薄如蝉翼，却依旧坚韧，能看出是用特殊的树皮纤维制成，“这是我师父苏御厨留下的‘菌谱残卷’，也是他当年最珍视的东西。”

林默放下手中的保温盒，凑到桌前仔细打量：残卷约半本杂志大小，每页都用小楷毛笔书写，字迹工整却带着几分仓促，像是在紧迫的环境下记录；部分书页因受潮，字迹有些模糊，却仍能辨认出里面记载的内容。“老面哥，这残卷……”

“我师父当年年轻时，曾去过一个叫‘深海后厨’的地方。” 老面缓缓开口，眼神飘向窗外，像是在回忆师父曾讲述的故事，“他说那是藏在深海海底的神秘后厨，里面生长着无数陆地上没有的特殊菌类，烹饪方式也和陆地完全不同 —— 需要对抗高压、低温，还要理解深海生物的共生规律。这本残卷，就是他在深海后厨记录的菌类笔记，可惜当年他遭遇意外，只带出了这半本残卷，剩下的部分，应该还留在深海后厨的某个地方。”

林默心中一震 ——“深海后厨” 这个名字，他曾在系统的隐藏剧情预告中见过，却没想到会以这样的方式，与老面的师父产生关联。他小心翼翼地接过残卷，轻轻翻开第一页，泛黄的纸页上，清晰地记载着第一种菌类：

【深海冰菌：生长于深海 0c以下的冰缝中，菌盖呈淡蓝色，菌柄透明，需在低温环境下保存（-5c至 0c）。烹饪时不可高温，需用冰水浸泡 1 小时激活鲜味，煮后呈完全透明状，鲜味浓度为普通香菇的 5 倍，可用于制作冷汤或凉拌菜，有 “深海冰晶” 之称。】

旁边还附着一幅简易的手绘插图：深海冰菌长在冰层中，周围环绕着细小的银色鱼群，标注着 “与冰鱼共生，依赖冰鱼排泄物获取养分”。

“这菌类居然要在 0c以下存活……” 林默惊叹道，手指轻轻拂过字迹，“和咱们在茶园遇到的菌类完全不同。”

“还有更特别的。” 老面指着残卷中间的一页，“你看这个‘压力菌’。”

林默顺着老面指的方向看去，只见上面写着：【压力菌：生长于深海 1000 米以下高压区，菌体呈深紫色，表面布满细小的压力感应孔。因长期适应高压环境，常规烹饪无法激发鲜味，需用高压 cooker（师父注：现代称高压锅）加压至 10 个大气压，持续加热 20 分钟，待菌体变为淡粉色，鲜味才会完全释放，适合炖制肉类，能让肉质瞬间软化。】

插图中，压力菌生长在海底的岩石缝隙里，周围的海水呈现出暗沉的黑色，标注着 “需与深海岩石共生，吸收岩石中的矿物质”。

“还有这个‘无火贝菌’。” 老面继续翻到最后一页，残卷的破损处刚好挡住了部分内容，却仍能看清关键信息：【无火贝菌：与深海发光贝类共生，菌盖能吸收贝类的发光能量，夜间呈淡绿色。无需明火烹饪，只需将其与贝类一同放入密封容器，利用贝类释放的生物能量加热 30 分钟，即可食用，口感脆嫩，带有海洋的清甜，是 “无火料理” 的核心食材。】