第318章 食材兑换 —— 首批深海食材的现实落地（1/2）

林默刚从出租屋的冰箱里取出深海冰晶，准备再次测试饮品效果时，脑海中突然响起系统提示音，打断了他的动作。这段时间专注于深海探索与餐馆规划，他几乎忘了完成 “深海后厨任务” 后还有食材兑换的福利，此刻提示音响起，瞬间让他精神一振。

【叮！检测到宿主已完成 “深海后厨探索” 任务，解锁现实食材兑换权限！当前可兑换 3 种深海食材（现实适配版本）：低温虾（10 斤装，活性保留率 92%）、无火贝（5 斤装，鲜味浓度提升 30%）、发光海藻（2 斤装，胶质含量 75%）。兑换需消耗 500 点任务积分（当前积分余额 1500 点），是否确认兑换？】

“500 点积分就能兑换这么多食材，太值了！” 林默毫不犹豫地选择 “全部兑换”，同时在系统界面设置了食材送达地址 —— 父亲餐馆的冷藏柜，“直接送到餐馆最方便，省得我再费力运输，还能尽快投入使用。”

【叮！兑换成功！已扣除 500 点任务积分，剩余积分 1000 点。食材已通过 “系统专属物流” 配送，预计 1 小时内送达目标冷藏柜，送达后将自动保持低温环境（0-2c），确保食材活性。】

林默立刻给父亲打去电话，语气中满是兴奋：“爸，我兑换了 10 斤低温虾、5 斤无火贝和 2 斤发光海藻，一个小时后就会送到餐馆的冷藏柜，你到时候记得查看一下！咱们今天就能用这些深海食材做新品，试试市场反应！”

电话那头的父亲也格外激动，连声道：“好！好！我现在就去把冷藏柜腾出来，再让后厨准备好配菜，等食材到了咱们就开工！”

一、深海食材的现实特性：惊艳的视觉与口感

一个小时后，父亲的电话准时打来，声音中带着难以掩饰的惊讶：“儿子，你这深海食材也太特别了！尤其是那低温虾，通体透明还泛着淡蓝光，放在冷藏柜里像装了一柜子星星，太好看了！”

林默让父亲用手机拍下食材的照片，屏幕里的深海食材果然如系统描述般独特：

低温虾：10 斤虾被分装在 5 个密封保鲜盒中，每只虾都呈现出半透明的淡粉色，虾身表面萦绕着淡淡的蓝色光晕，在灯光下轻轻晃动，仿佛有生命般灵动。父亲按照林默的叮嘱，取了几只虾用 40c温水解冻，解冻后的虾失去了蓝色光晕，却依旧保持着饱满的形态，虾肉比普通鲜虾更加晶莹，用手轻轻按压，能感觉到明显的弹性。

无火贝：5 斤无火贝的外壳呈淡紫色，表面有不规则的白色斑纹，比普通花蛤略大，用手敲击外壳，能听到清脆的 “咚咚” 声，证明贝肉新鲜。父亲打开一只贝壳，贝肉呈乳白色，散发着浓郁的海鲜鲜味，比普通贝肉更厚实，边缘还带着一丝淡淡的甜味。

发光海藻：2 斤发光海藻被压缩成真空包装，展开后呈淡绿色，叶片上分布着细小的发光颗粒，在暗处能看到微弱的绿光。父亲取了少量海藻用冷水浸泡 10 分钟，海藻迅速恢复舒展，口感脆嫩，直接嚼食能尝到淡淡的甜味，没有普通海带的腥味。

“这些食材不仅好看，闻着就特别鲜！” 父亲在电话里说道，“后厨的师傅们都围着看，说从来没见过这么特别的海鲜，都等着看今天的新品怎么做。”

林默笑着解释：“这些食材的特性都是为了适应深海环境，低温虾的透明和蓝光是为了在深海中伪装，无火贝的淡紫色外壳能抵御高压，发光海藻的荧光颗粒则是为了吸引猎物。现在它们被适配到现实中，这些特性就成了独特的卖点，既能吸引客人的眼球，口感和营养也比普通食材更优。”

二、试做现实无火料理：低温虾海藻沙拉的诞生

考虑到首次使用深海食材，林默选择先从简单易操作的 “低温虾海藻沙拉” 入手，既能突出食材的新鲜与口感，又能结合之前准备的深海冰晶，打造夏季清凉菜品。他通过视频电话，远程指导父亲制作：

1. 食材预处理：守护活性与鲜味

“首先处理低温虾，一定要用 40c的温水解冻，不能用冷水或热水。” 林默在视频中强调，“40c是低温虾活性保留的最佳温度，冷水解冻太慢，容易滋生细菌；热水会破坏虾肉的蛋白质结构，导致口感变柴。解冻时间控制在 5 分钟左右，看到虾身完全变软，颜色恢复成淡粉色就可以了。”

父亲按照要求，将 1 斤低温虾放入温水中，5 分钟后果然如林默所说，虾身变得饱满有弹性。他用牙签轻轻挑去虾线，再用厨房纸吸干表面水分，虾肉依旧保持着晶莹的质感，没有丝毫缩水。

接下来处理发光海藻：“把浸泡好的海藻捞出，沥干水分，不需要焯水，直接撕成小段就行。” 林默说道，“发光海藻解冻后可以直接食用，焯水会破坏它的脆嫩口感和胶质，咱们要的就是这种生吃的清爽感。”

最后准备配菜：取两根新鲜黄瓜，切成细丝；半个洋葱，切成薄片，用少量盐腌制 10 分钟，去除辛辣味；再准备适量的樱桃番茄，对半切开，增加沙拉的色彩和酸甜口感。