第113章 神秘的纸巾提示（2/2）

晨光从鱼胶行的铁窗漏进来时，林默正在泡发新的鱼鳔。这次他严格按照珠娘的指点，水温计红线稳稳停在 28c，第三层鱼胶浆在醒面到第 17 分钟时才缓缓喷出。面团擀开的瞬间，他看见竹杖映在面皮上的影子都透着淡淡的珠光，像撒了层碎钻。

他知道这场关于面粉的较量还没结束，但指尖残留的鱼胶腥甜里，已经藏着胜利的味道。巷尾的鱼胶行又传来铁皮桶的轱辘声，林默望着窗外泛白的天空，突然很想知道那位戴珍珠戒指的女子，究竟还藏着多少关于海鲜与面粉的秘密。

接下来，林默按照珠娘的进阶配方，在鱼胶浆里添加了精确计量的海盐。他小心翼翼地将海盐融入鱼胶浆中，看着系统面板上的胶质活性数值一点点上升到 100%，心中充满了期待。

再次醒面时，林默全神贯注地把控着时间和温度。当面团醒发完成，他拿起竹杖，深吸一口气，开始擀皮。这一次，面皮的延展性超乎想象，像丝绸一样顺滑地在竹杖下延展，边缘圆润光滑，没有一丝开裂的迹象。

包馅的时候，林默的手法更加娴熟。他精准地取适量馅料放在面皮中央，然后用指尖轻轻捏出 16 道褶子。每一道褶子都均匀、圆润，像精心雕琢的艺术品。那

尖尖的，透着俏皮与精致。

把虾饺放进蒸笼，林默的心跳有些加速。他盯着计时器，一分一秒地等待着。蒸汽缓缓升起，将虾饺笼罩其中，一股更加浓郁的鲜香弥漫开来，里面不仅有虾仁和猪肉的味道，还夹杂着淡淡的鱼胶清香。

时间到了，林默颤抖着掀开笼盖。眼前的景象让他惊喜不已，虾饺皮晶莹剔透，宛如琥珀，透过面皮能清晰地看到里面橙红的虾仁和粉嫩的猪肉，甚至能看到笋丁的影子。16 道褶子完美地舒展着，像一朵朵盛开的莲花。

系统面板弹出了耀眼的提示：【当前透光率 85%，面筋延展性 78%，胶质融合度 95%！达到聚福楼特级虾饺标准！】

林默激动得差点跳起来，他终于成功了！鲍师傅和旗袍掌柜也凑了过来，看到这完美的虾饺，都露出了惊讶的表情。鲍师傅拿起一个虾饺，仔细端详着，然后放进嘴里品尝，点了点头说：好小子，这虾饺做得确实地道，比我年轻时做得还好！

旗袍掌柜也尝了一个，脸上露出了难得的笑容：看来我们聚福楼真的没看错人。从今天起，你的虾饺可以列入我们的招牌菜了。

林默心里美滋滋的，他知道这离不开珠娘的提示和自己的努力。他正想向鲍师傅和旗袍掌柜打听珠娘的消息，系统突然弹出提示：【隐藏 npc「珠娘」信息碎片更新，她将在港都码头的 珍珠号 游轮上出现，与你会面】。

林默收拾好东西，立刻向港都码头赶去。他很期待能再次见到珠娘，向她表示感谢，也想知道更多关于鱼胶和美食的秘密。

来到码头，林默很快就找到了 珍珠号 游轮。游轮通体雪白，在阳光下闪闪发光，像一颗巨大的珍珠漂浮在海面上。他登上游轮，一位侍者礼貌地问：先生，请问您是林默吗？珠娘小姐在顶层甲板等您。

林默跟着侍者来到顶层甲板，珠娘正站在栏杆边，望着远处的大海。她转过身，黑纱后的眼睛带着微笑：恭喜你，成功制作出了符合标准的虾饺。

谢谢您的提示，不然我肯定还在原地打转。 林默真诚地说。

珠娘轻轻笑了笑：不用谢，我只是做了我该做的。其实，我是苏清月的朋友，她特意嘱咐我在港都多照顾你。

林默恍然大悟，原来是苏清月在背后帮助自己。他心里涌起一股暖流。

珠娘继续说：鱼胶浆的用法还有很多，它不仅能改善面粉的口感，还能和很多食材搭配，做出更美味的食物。如果你有兴趣，我可以教你更多关于鱼胶的知识。

林默高兴地点了点头：我非常有兴趣，谢谢您！

在接下来的日子里，林默跟着珠娘学习了很多关于鱼胶的知识和用法。他知道了不同种类的鱼胶有不同的特点和用途，也学会了用鱼胶制作出各种各样的美食，有鱼胶炖奶、鱼胶糕等等，每一道都深受顾客的喜爱。

林默的厨艺越来越精湛，聚福楼的生意也越来越红火。他不仅在港都的美食界站稳了脚跟，还结交了很多志同道合的朋友。他知道，自己的美食之路还很长，但他有信心，在这条路上走得更远，创造出更多美味的奇迹。