第122章 老油坊的木榨与浸着油香的约定（2/2）

等菜籽蒸好，老马又把它们倒进铺着棉布的铁圈里，用木槌砸实，做成圆饼状的油坯。“这步最累人，”他抡着木槌，“周明十七岁那年，跟我学做油坯，砸得手上起了泡，却笑着说‘马叔，等我学会了，以后你就不用这么累了’。”

油坯被一个个塞进木榨膛，老马在榨尾垫上木块，然后扛起撞杆，“嘿”地一声喊，撞向榨头的楔子。“哐——”撞杆与木榨碰撞，发出震耳的声响，油坯里的油又多渗出了些。“周明总说，这撞杆得‘巧劲’，光用蛮力不行，得顺着木榨的纹路撞，”老马边撞边说，“他还自己琢磨出个节奏，‘一轻二重三稳’，说这样既省力，出油又匀。”

陈砚看着金黄的菜籽油慢慢积满陶盆，想起周明日记里的话：“油坊的油香，是日子的香。每一滴油里，都藏着力气和心思。”此刻闻着这醇厚的香气，仿佛能看见那个推着碾子、补着漏斗、记着火候的少年，就在这油坊里忙碌着，眼里闪着认真的光。

老马舀了碗刚榨出的清油，递过来：“尝尝？新油得这么喝才香。”陈砚抿了一口，油香在舌尖化开，带着点淡淡的菜籽味，温热而踏实。“周明最爱这么喝，”老马也喝了一口，“他说‘马叔，这油里有家的味道’。后来他去镇上读书，每次回来都要先到油坊喝口新油，说‘还是咱这儿的油最香’。”

日头升到头顶时，第一桶油终于榨好了。老马装了满满一瓶，递给陈砚：“拿着，周明以前总说，‘新油炒菜最香，得给陈砚留一瓶’。他还说，等他毕业回来，要把这老油坊修修，安个电动的碾子，让我少受点累，还说要在油坊旁种片油菜花，春天金灿灿的，好看。”

陈砚接过油瓶，瓶身还带着陶土的温度，油香透过瓶塞漫出来，浓得化不开。他看着老马又扛起撞杆，“哐”的一声撞在木榨上，那声响在油坊里回荡，像少年时的承诺，从未远去。

离开油坊时，陈砚回头望了一眼，老油坊的烟囱还在冒烟，油香混着炊烟飘向远处的田野。他仿佛看见，来年春天，油坊旁真的开满了油菜花，金灿灿的花海中，有个少年推着新碾子，笑着喊：“马叔，你看，我说过会回来的。”