第293章 晨光里的田螺哨（2/2）

小宝想帮忙，蹲在爷爷旁边伸手摸螺蛳，却连根拔起水草，溅得满身泥。爷爷笑着把他抱到暖石头上：“你吹哨子就行，螺蛳听见会来。”他信以为真，举着哨子认真吹，声音荡起河面涟漪，小鱼溅的水珠落在手背，凉得他咯咯笑，哨声也跟着断了线。阿婆坐过来理薄荷：“中午炒螺蛳放紫苏，再泡薄荷水解腻。”

不知不觉到了正午，太阳晒得河水暖融融的，铁皮桶里的螺蛳堆得半满，有的还在桶里爬，发出“咔啦”响。三人往家走，路过巷口凉粉摊，张大爷掀开玻璃罩笑：“来碗凉粉？加两勺辣椒油香得很。”小宝摇头：“要吃阿婆炒的螺蛳。”张大爷递来片薄荷叶：“泡水解渴，配螺蛳正好。”

到家后，阿婆把螺蛳倒进木盆，撒盐泡着吐泥，又拿旧牙刷顺着壳纹刷，刷掉青苔和泥垢，清水换了三盆，直到盆底没了泥沙，才捞出来控在竹筛里。小宝蹲在旁边吹哨，阿婆擦着手打趣：“这是给螺蛳伴奏呢？让隔壁妞妞都听见羡慕你。”他吹得更起劲儿，哨声混着刷螺的“沙沙”声、院外的蝉鸣，在厨房织成暖调子。

爷爷坐在堂屋竹椅上，用细棉布擦螺哨口，偶尔吹两下调音调。阳光透过窗棂照进来，落在他的蓝布袖口上，也落在螺壳上，让白纹泛着碎金似的光。空气里飘着薄荷香，还混着远处人家的油烟味，安稳得让人心里发暖。

等阿婆把控干水的螺蛳倒进热油铁锅，“滋啦”一声响，油星子轻轻跳，她迅速撒进切碎的紫苏叶，辛香裹着螺鲜气瞬间漫开，飘得满屋子都是。小宝立刻凑到灶台前，眼睛亮得像落了星子，手里的哨子早忘了吹，只盯着锅里翻滚的螺蛳咽口水。阿婆用锅铲轻轻翻着，回头笑：“别急，炒透了才香，保准你吃够。”

爷爷走进厨房，靠在门框上看，手里还捏着那块细棉布，阳光从他身后照进来，在地上投下长长的影子。小宝突然想起衣兜里的薄荷叶，赶紧掏出来递过去：“阿婆，泡薄荷水！”阿婆笑着接过来放进搪瓷杯，冲上热水，薄荷的清香缠上螺蛳的鲜气，成了最踏实的味道。

不一会儿，阿婆把炒好的螺蛳盛进粗瓷盘，撒上点葱花，递到石桌上。小宝立刻抓过一双筷子，夹起一个就往嘴里送，烫得他直哈气，却舍不得吐。爷爷和阿婆坐在旁边看着，偶尔夹一个慢慢吃，听着小宝的“嘶哈”声和时不时响起的哨声，眼角的笑意藏都藏不住。院外的阳光正好，槐树叶筛下碎影，落在盘子里，连螺蛳壳都泛着暖光——这平凡的午后，就伴着田螺哨的清亮和螺蛳的鲜香，成了小宝心里最难忘的时光。