第307章 山楂熟时风满院(2/2)
李云谦也过来帮忙,他剔得又快又好,没一会儿就剔满了小半碗。“明天我再去摘些,多熬几罐,除了给张婶送,还能让镇上的杂货铺代卖些,换点钱给你们买木车。”小宝闻言突然停下动作,仰着小脸问:“能买带轮子的那种吗?上次看见镇上小娃推的,能装好多山楂。”李云谦笑着点头:“只要酱卖得好,别说带轮子的,给你们装个小扶手都成。”
灶房里的水汽渐渐浓起来,阿婆把剔好的山楂倒进铁锅,加了两勺冰糖,用木勺慢慢搅动。火光映着她的鬓角,几缕花白的头发贴在脸颊上,小宝踮着脚递过帕子:“阿婆擦汗。”阿婆接过帕子擦了擦,又往锅里撒了把晒干的陈皮:“加这个能解腻,去年给你娘寄的酱里就放了,她说在城里配馒头吃正好。”
说话间,山楂已经熬得软烂,汤汁浓稠得能挂在勺背上。阿明扒着厨房门喊:“好香啊!是不是能装罐了?”阿婆盛了小半勺递给他:“吹凉了再尝,小心烫嘴。”阿明踮着脚接过来,抿了一小口,眼睛弯成了月牙:“比张婶家的蜜饯还好吃!”
装酱的陶罐是前两年阿婆特意请瓦匠烧的,粗粝的罐身刻着简单的花纹。李云谦用开水烫过罐子,阿婆趁热把山楂酱舀进去,刚盖住罐口,满院就飘起了更浓的甜香。小宝盯着冒热气的陶罐,突然想起什么:“阿婆,给娘留一罐好不好?她最喜欢吃您熬的酱了。”阿婆摸了摸他的头:“早留出来了,等晾干了让云谦托人捎去城里,保证到了还是新鲜的。”
夜幕降临时,四人围坐在院石阶上。小宝捧着小半罐新熬的山楂酱,用干净的竹片挑了点抹在芝麻饼上,递给阿婆:“阿婆你尝,比上次的甜!”阿明则挑了块抹满酱的饼,塞进李云谦手里,“云谦哥,这个超好吃!”
李云谦咬了一口,酸甜的酱混着芝麻香在嘴里散开,暖意在胸口慢慢漾开。他抬头看向院外,月光洒在田埂上,远处传来几声虫鸣。竹笼里的萤火虫又亮了起来,绿光映着孩子们满足的笑脸,映着陶罐上的粗布绳,也映着满院的酱香。
阿婆指尖敲了敲陶罐:“明天摘山楂得早点去,后山的露水重,摘回来的果子得晾干了再熬,不然容易坏。”她顿了顿,又说,“张婶家的孙子病刚好,明天送罐新酱过去,让她给娃抹在粥里,开胃。”
小宝立刻举手:“我去送!我还能跟小柱子说,等他好利索了,来咱家看萤火虫。”阿明也跟着凑趣:“还要告诉他,我们的山楂酱能蘸饼、泡茶水,比药还管用!”
晚风带着山楂的甜香漫进院子,竹笼里的绿光轻轻晃着。陶罐里的酱还冒着余温,粗布绳软乎乎地贴在罐口,就像这寻常日子里,藏不住的暖。远处的山楂树在月光下晃着枝桠,仿佛已经在等着明日清晨,被竹篮装满的红。