第369章 槐香漫巷卤味新（1/2）

晨露彻底散了时，老槐树的影子在铺面上晃出细碎的光斑，风一吹，叶子沙沙响，还带着点槐花的淡香——不知何时，枝头已缀了些米白色的花苞，藏在绿叶间，不细看几乎发现不了，却把清甜的香气揉进风里，混着卤味的醇厚，在巷子里漫开。

李云谦刚把拌好的卤海带端出来，青褐色的海带切得匀整，裹着香油和陈醋，还撒了点新切的葱花，绿白相间，看着就开胃。他刚摆上柜台，就见张婶挎着个竹篮走进来，篮子里放着块刚烙好的白面饼，还冒着热气，饼皮上撒着芝麻，香得很。

“云谦，刚听见卖馒头的吆喝，才想起家里面缸空了，顺道来你这儿买点卤味。”张婶笑着指了指柜台，“给我来块卤豆腐，再要半根卤猪耳，回去卷饼吃，孩子就好这口。”她说话时，目光落在那盘卤海带身上，又补了句，“这海带看着也馋人，给我也来点，拌粥正好。”

李云谦麻利地用油纸把卤豆腐和猪耳包好，又用小竹勺盛了些海带装进油纸袋里，递过去时，瞥见张婶篮子里的烙饼，笑着说：“您这饼烙得真香，芝麻撒得匀，看着就酥脆。”张婶听了乐，从篮子里掰了块饼递过来：“刚出锅的，还热乎，你尝尝，我特意多放了点糖，甜口的，配你家卤味正好解咸。”

李云谦也不推辞，接过来咬了一口，饼皮又脆又软，芝麻的香混着面香，甜意刚好，果然跟卤味很搭。他连忙从竹筛里抓了把卤花生放进张婶的篮子：“您带点花生回去，给孩子当零嘴，加了野山椒的，有滋味还不上火。”张婶笑着道谢，付了钱，挎着篮子走了，刚到门口就跟路过的王伯打了招呼：“老王，快去云谦这儿买点卤海带，刚拌的，香油味儿正！”

王伯应着走进来，手里拎着个空瓷瓶，说是要打酱油，顺便买点卤味给家里老婆子当晌午的菜。李云谦给她称了块卤牛肉，切得薄薄的，还特意淋了点卤汁，又帮他把酱油灌满瓷瓶。王伯接过东西，从口袋里掏出个布包，打开是几颗晒干的山楂，递过来：“家里树上结的，去年晒的，没放糖，酸得很，你要是熬卤汁，放两颗进去，能去腻还提鲜，比放山楂干强。”

李云谦接过来，山楂干透着暗红，闻着就酸气十足，连忙说：“谢谢您想着，我下次卤猪蹄就试试，肯定香。”说着又抓了把卤花生塞给王伯，王伯摆摆手要推辞，李云谦笑着说：“您就拿着，给老婆子解解闷，这花生软和，牙口不好也能嚼动。”王伯这才收下，乐呵呵地走了。

刚送完王伯，就见巷口跑过来两个半大的孩子，是隔壁赵叔家的双胞胎，大的叫阿明，小的叫阿亮，两人手里各攥着个小布包，跑到柜台前仰着脖子喊：“云谦哥，我们要两块卤豆干！”李云谦认出他们，笑着问：“今天怎么自己来买了？你娘呢？”阿明从布包里掏出几枚硬币，踮着脚放在柜台上：“娘在给我们缝新衣裳，让我们自己来买，说中午配粥吃。”

李云谦接过硬币，从瓷盘里挑了两块最大的卤豆干，还额外多夹了一块，放进油纸里包好：“给你们多一块，分着吃，小心烫。”阿亮眼睛一亮，刚要接，阿明连忙拉了拉他的衣角，两人一起说了声“谢谢云谦哥”，才捧着油纸包跑了，跑出去没几步，就听见阿亮问：“哥，我们能先吃一块吗？闻着好香啊！”阿明压低声音说：“不行，娘说要留着配粥吃，你要是忍不住，回家我分你大半块。”

李云谦看着他们的背影笑了笑，转身刚要收拾柜台，就见李父从里屋走出来，手里拿着个布袋子，里面装着些晒干的艾草。“昨天去后山采的艾草，晒得差不多了，你拿去给王婶送点，她刚病好，容易招蚊子，艾草熏熏能舒服点。”李父把布袋子递给李云谦，又说，“顺便问问她，绿豆汤还够不够，不够的话，灶上还有，让她再盛点回去。”