第389章 竹院饺香（1/2）

李云谦捧着空碗，看娘把淘洗干净的荠菜沥干水，铺在竹制案板上。竹刀起落间，翠绿的菜末簌簌落下，混着刚磕开的鸡蛋液，在粗瓷碗里搅出细密的泡沫，金黄与翠绿缠在一起，看着就讨喜。

“灶里的火还温着，正好和面。”娘擦了擦手，从米缸里舀出半瓢面粉，倒进陶盆，指尖蘸了点温水，一点点揉进面粉里。阳光透过窗棂落在她手上，能看见指腹上因常年劳作磨出的薄茧，却依旧灵活得很，不多时，一团雪白雪白的面团就揉得光润紧实，盖着干净的粗布醒在一旁。

院门外忽然传来轻叩竹篱笆的声响，陈婶的声音伴着竹枝晃动的轻响飘进来：“云谦娘，在家吗？我家那口子刚从河里摸了几条小鲫鱼，给你送两条来，熬汤鲜得很！”

娘连忙起身去开门，李云谦也跟着站起来。陈婶手里拎着个竹篮，篮底铺着青菜叶，两条银闪闪的小鲫鱼在上面蹦跳，带着河水的清冽气息。“你这也太客气了，刚送了荠菜，又送鱼来。”娘笑着推辞，伸手去接竹篮。“客气啥，这鱼小得很，不够凑一盘，熬汤给你补补身子正好。”陈婶把竹篮塞进娘手里，目光扫过案板上的荠菜和面团，“哟，这是要包饺子？正好，我家也没开火，等会儿我来给你搭把手，咱娘俩一起包！”

说着，陈婶就挽起袖子，自来熟地走到案板边，拿起竹刀帮忙切菜。娘也不再推辞，转身去处理鲫鱼，用竹刮子刮去鱼鳞，再用细竹针挑出鱼鳃和内脏，动作麻利。李云谦坐在竹凳上，看着两人一边忙活一边唠家常，陈婶说后山的竹笋快冒尖了，等过两天挖了送些来；娘说家里的贴饼子快烙好了，让她带些回去给孩子吃，竹刀切菜的笃笃声、两人的笑语声，混着窗外竹枝晃动的簌簌声，满是热闹的烟火气。

面团醒得正好，娘把它揉成长条，用刀切成均匀的小面剂，李云谦主动伸手：“娘，我来擀皮。”他拿起一根竹杖，把小面剂按扁，手腕转动间，一张张圆溜溜的饺子皮就擀了出来，边缘薄中间厚，透着淡淡的麦香。陈婶看得直夸赞：“云谦这手艺，比姑娘家还细致，以后谁要是嫁过来，可有福气了！”

李云谦脸上一热，低头加快了擀皮的速度。娘舀起调好的荠菜鸡蛋馅，放在饺子皮中央，指尖灵巧地捏出一个个圆润的褶子，眨眼间，一只饱满的饺子就躺在了竹筛上。陈婶也不甘示弱，包的饺子个个小巧玲珑，边角捏得紧实，还在顶端捏出个小尖角，像只展翅的小蝴蝶。

竹筛很快就摆满了饺子，白胖胖的挤在一起，透着诱人的气息。娘往锅里添了水，架在灶上烧着，又把处理好的鲫鱼放进另一个陶锅里，加了姜片和葱段，倒上井水，小火慢熬。不多时，锅里的水就烧开了，白汽袅袅升起，娘把饺子一个个放进锅里，饺子在沸水里翻滚，渐渐变得晶莹剔透，荠菜的清香混着麦香飘了出来。

与此同时，鱼汤也熬出了奶白色，鲜美的香气顺着锅盖的缝隙钻出来，与饺子香缠在一起，勾得人食指大动。李阿婆不知何时也来了，手里提着一个竹编的小簸箕，里面装着几颗刚晒好的红枣：“闻着香味就过来了，给你们添点枣，甜丝丝的，配饺子正好。”

“阿婆快坐。”李云谦连忙起身搬竹凳，娘盛了一碗温热的鱼汤，递到阿婆手里，“刚熬好的，您尝尝鲜。”阿婆抿了一口，眉眼都舒展开来：“鲜！真是鲜！云谦娘的手艺，还是这么好。”

饺子煮好了，娘用竹漏勺把饺子捞出来，盛在粗瓷碗里，撒上少许葱花和盐粒。几人围坐在竹桌旁，拿起筷子夹起饺子，咬开一个小口，温热的汤汁涌出来，荠菜的清爽、鸡蛋的鲜香、麦皮的醇厚，在舌尖交织在一起，暖心又暖胃。喝一口鲜美的鱼汤，再咬一颗甜糯的红枣，日子就像这碗里的滋味，平淡却满是香甜。

窗外的阳光依旧明媚，竹枝在风里轻轻摇晃，投下斑驳的光影。巷子里偶尔传来孩童的嬉笑声、竹器碰撞的轻响，与屋里的欢声笑语交织在一起，构成了清溪村最寻常也最温暖的模样。李云谦看着娘和陈婶、阿婆脸上的笑容，心里忽然觉得，这样的日子，就像院角的竹子，看似平凡，却有着坚韧的生命力，在岁月里静静生长，结出最甜美的果实，绵长而安稳。

一顿饭吃得热热闹闹，碗碟都见了底，陈婶拍了拍肚子，笑着说：“这饺子吃得舒坦，比家里自己做的还香。”李阿婆也点点头，拿起帕子擦了擦嘴角：“主要是图个热闹，人多吃饭才香呢。”娘笑着收拾碗筷，李云谦连忙起身帮忙，把空碗摞在一起，端到灶台边。