第112章 根基初立，新篇将启（2/2）

“诸位师傅，工期要紧，但质量更重，”温禾最后强调，“尤其是厨房的灶台和排水，万不可马虎。材料要用好的，工钱我不会短了大家。”

工匠头子是个姓李的老把式，闻言拍着胸脯保证：“夫人放心，小老儿干了半辈子这营生，定给您弄得妥妥帖帖！”

装修的事情安排下去，温禾又马不停蹄地开始准备招募人手的事宜。

她让王岩同样去张贴告示，招募跑堂、帮厨、洗碗杂役等，特意注明优先录用本地踏实肯干、家境清贫者。

几日下来，前来应征者络绎不绝。温禾并未假手他人，亲自面试。

她不看长相是否周正，更看重眼神是否清正，手脚是否利落，问话时是否坦诚。

她问的问题也实在：“可能吃苦？”“家里可有负担？”“对工钱有何期盼？”

她选中了一个因家乡受灾逃难来此、带着一个半大孩子的寡妇张嫂，让她在厨房做洗碗杂役，允她孩子可在后院无人时呆着；选了一个手脚麻利、眼神清亮的小伙子福贵做跑堂；还选了几个看起来老实本分的妇人做帮厨和杂扫。

人员初步选定后，温禾并未让他们立即上工，而是将他们集中到还在装修、略显杂乱的后院，进行简单的“岗前培训”。

她亲自示范跑堂该如何迎客、引座、报菜名、端盘，强调笑容要自然，态度要热情但不过分谄媚；教导帮厨如何按照她的要求清洗、切配食材；要求所有人必须注重卫生，指甲缝里不能有污垢，衣物要保持整洁。

“咱们‘禾记’卖的不仅是吃食，也是一份舒心。”

温禾看着眼前这些或因找到活计而面露希望，或因未来未知而略显忐忑的面孔，声音温和却坚定，“大家在一起做事，便是一家人，要互相帮衬。只要勤快肯干，我温禾绝不会亏待大家。”

她的话语如同春风，拂过众人心间，渐渐抚平了不安，燃起了干劲。

与此同时，酒楼的菜单也在温禾的精心构思下逐渐成型。

她充分利用临江府毗邻大江、水产丰富的特点，结合自己的现代知识和对本地口味的揣摩，拟定了初步菜谱。

既有改良版的、已被证明受欢迎的“禾记小馆”招牌菜，如浓油赤酱的红烧肉、酸辣开口的酸菜鱼，也准备推出几道新研制的江鲜菜，如清蒸鲥鱼、糟溜鱼片，还加入了几道清爽时蔬和适合下酒的卤味拼盘。

这日傍晚，温禾回到府衙后衙，脸上虽带着倦色，眼神却亮晶晶的。

谢景珩已然回来，正在书房看书等她。

见她归来，他放下书卷，走过来很自然地接过她解下的披风，触到她微凉的手指，轻轻握住：“忙了一整日？看来进展顺利。”

温禾任由他暖着手指，笑着将今日的进展一一说给他听：“工匠进度不错，再过几日便能收尾。人手也招募得差不多了，正在培训。菜单也拟好了，明日我便去寻可靠的食材供应商……”

谢景珩认真听着，偶尔提出一两个问题，目光始终落在她神采飞扬的脸上。

他知道，这般忙碌且能施展所长的生活，才是她真正喜欢的模样。

“对了，”温禾想起一事，“后衙的改造前两日也彻底完工了，你还没好好看过吧？明日我陪你逛逛？”

谢景珩笑着点头：“好，都依你。”

他揽着她的肩，走向膳厅，“现在，先用晚膳。万事开头难，如今已步入正轨，你也莫要太过劳累。”

窗外，新月如钩，悄然挂上枝头。

府衙后院内，新栽的花草在晚风中轻轻摇曳，与不远处那间即将开张的“禾记酒楼”一样，孕育着无限的生机与希望。