第55章 禾记开业宾客满 青天赠礼心意通（1/2）

翌日，天边尚未泛起鱼肚白，整个温家小院便已苏醒。

温禾、二哥温柏、二堂哥温枫、阿蛮，并上新招的四个帮工：跑堂的杏花、冬生，帮厨春苗，杂役石墩，一行人踏着晨露，匆匆赶往镇上的“禾记小馆”。

开业大事，谁也不敢怠慢。

抵达铺子时，街面尚空，只有零星几个早起的行人和卖柴的樵夫。

温枫利落地卸下门板，打开大门，一股新木混合着洁净抹布的清冽气息扑面而来。

“各司其职，再细细检查一遍。”

温禾声音清脆，带着一丝沉稳的力度，“阿蛮，去看后厨灶火、食材、调料可都备齐妥当了？特别是那几口新打的铁锅，再开锅养一遍。”

“哎！姑娘放心！”阿蛮系上干净的围裙，快步钻进后厨，眼神里满是跃跃欲试的郑重。

“二堂哥，清点桌椅碗筷，核对今日备的菜蔬肉禽数量，再看一眼柜台里的零钱铜板可够？”温禾又吩咐。

“交给我。”温枫点头，拿起账本和清单，一丝不苟地核验起来。

温禾则与温柏对视一眼，将杏花、冬生、春苗、石墩四人叫到堂中。

“昨日教的，可都记牢了？”温禾目光扫过四人，见他们虽紧张，却都努力挺直着腰板，眼神里透着珍惜与认真。

“记牢了！”四人异口同声，声音因紧张而略显紧绷。

“好，那我便考考你们。”温禾神色温和却认真，“杏花，若有客人进门，你第一句当如何说？”

杏花深吸一口气，脆生生答道：“要笑脸迎上去，说‘客官万福，里边请！几位用饭？’”

“冬生，若客人点的菜多了，提醒他可能吃不完，该如何说才不惹人厌烦？”

冬生略一思索，沉稳道：“回姑娘，应说：‘客官，您点的这几样都是咱家招牌，分量实在，小的怕您几位享用不尽，要不先吃着，若不够再添？’”

温禾点头，又问帮厨春苗：“春苗，所有食材清洗，必要遵守哪一条？”

“流水冲洗三遍，菜叶要逐片搓过，烂叶腐果绝不入库，砧板生熟分开！”春苗答得飞快。

“石墩，洗碗流程？”

“一刮二洗三过清水四沸水烫五晾干！保证干干净净，不留一点油花！”石墩瓮声瓮气，却记得扎实。

温柏在一旁听着，面露赞许。

温禾又随机出了几道算术题，考较他们算账的速度与准确性，见四人虽有些磕绊，但最终都能算对，心下稍安。

“很好。”温禾脸上露出鼓励的笑容，“记住，咱们‘禾记小馆’不单是卖饭食，更是卖一份贴心、一份干净、一份热忱。只要踏实肯干，我温禾绝不会亏待大家。”

“是！东家姑娘！”四人齐声应道，神情放松了些，更多了干劲。

巳时末，吉时将至。

铺子外已聚了不少被鞭炮和红匾吸引来看热闹的乡邻。

温禾深吸一口气，与温柏、温枫、阿蛮对视一眼，彼此眼中皆是期待与鼓励。

她亲手握住匾额下垂着的红绸，在一片贺喜声中，用力一拉。

“禾记小馆”四个漆光油亮、谢景珩亲手所题的大字，在阳光下熠熠生辉！

“开业大吉，前三日，所有菜色点心，一律半价！”温禾朗声宣布。

话音未落，人群顿时沸腾起来！

“半价？真划算！”

“快进去占座！”

“闻着这香味就馋了！”

早就听闻温家吃食新奇味美的人们纷纷涌进店内，六张桌子眨眼间坐得满满当当，门口还排起了小队。

杏花和冬生立刻进入状态，笑脸相迎，引客入座，唱报菜名，声音清脆响亮，动作麻利得很。

后厨更是热火朝天，阿蛮掌勺，春苗配合，锅铲碰撞，油锅滋啦，诱人的香气一阵阵飘出，勾得等待的客人和门外排队的人不住探头张望。

石墩埋首于水盆碗碟之间，手下不停。

温禾坐镇柜台，算账收钱，眼观六路耳听八方。

午时正刻，生意达到顶峰，人声鼎沸，几乎转不开身。

这时，进来两个穿着绸衫、看着有些挑剔的中年男子。

一人刚落座就用手指敲了敲桌子：“小二！这桌子擦干净没有啊？看着有点油花。”

杏花立刻笑着上前，用肩上雪白的抹布利落地又擦了一遍：“客官您放心，咱们店里的规矩，一客一擦，保准干净！您再看这样成不？”