第51章 品鉴拔头筹 家议新宏图（2/2）

因着灯会用酒的消息不胫而走，这日生意格外红火，不少顾客慕名而来，想要提前尝一尝“县令大人都称赞”的酒水。

忙碌一整日，直到傍晚打烊，全家人才得空歇息。

晚饭后，温禾召集大家到堂屋，神色认真地说：“爷、奶、爹、娘、二叔二婶、哥哥们，我有件事想与大家商议。”

见温禾如此郑重，众人都安静下来，等她开口。

“如今咱们的酒坊生意稳定，灯会后必定会更上一层楼，但我有个更大的计划。”

温禾环视家人，“我想开一家食铺，名字就叫‘禾记小馆’。”

“食铺？”温老爷子若有所思，“卖吃食？”

温禾点头：“正是。我打算做几种特别的菜式和点心，是别处没有的。等生意好了，将来还可以开成大酒楼。”

她详细解释道：“禾记小馆主要卖些家常菜和新奇小吃，比如我之前做过的肉夹馍、鸡蛋灌饼，还有几种炖菜、炒菜和汤品。这些吃食制作快，价格实惠，适合普通百姓，也能吸引讲究口味的食客。”

柳氏有些担忧：“开食铺可不比卖酒，要请厨子、备食材，还得有足够的桌椅碗筷...投入可不小啊。”

“娘放心，初期我不打算请外人。”温禾笑道，“我自己掌厨，阿蛮做帮手。咱们先从简单的做起，就卖五六样主食、三四样小菜，加上汤品。铺面也不用大，能摆下四五张桌子就成。”

温二叔感兴趣地问：“禾儿打算卖什么价？”

“一碗肉丝面五文，肉夹馍三文，小菜两文一碟，汤品一文一碗。”

温禾早已算好，“这个价钱普通百姓都吃得起，但咱们用料实在，味道好，薄利多销。”

温柏插话：“那灯会用酒的事怎么办？要是食铺和酒坊同时经营，忙得过来吗？”

“这就是我要说的重点。”温禾眼睛一亮，“若是灯会办得成功，禾记酒坊名声打响了，咱们就借着这股东风，在灯会后开食铺。若是效果不如预期，咱们就提前筹备，赶在灯会前开张，借灯会的人气带动生意。”

她继续道：“不管怎样，咱们的酒都可以在食铺售卖，相辅相成。我还打算推出‘买酒送小菜’、‘吃饭赠酒尝’之类的优惠，让两边生意互相带动。”

温老爷子听得连连点头：“禾儿考虑得周到。这么说，开食铺是势在必行了？”

“爷爷，我知道如今咱们家境刚有好转，此举有些冒险。”

温禾诚恳地说，“但我观察过了，镇上还没有专门做这种家常小吃的食铺。大酒楼价格昂贵，普通百姓吃不起；小摊贩卫生堪忧，味道也参差不齐。咱们取其中，做干净实惠、味道独特的吃食，必定有市场。”

一直沉默的温松突然开口：“我支持小妹。她做的吃食，哪样不是人人夸好？上次那个鸡蛋灌饼，我至今想起来还流口水呢！”

一句话把大家都逗笑了，气氛轻松了不少。

二婶赵氏也道：“禾儿的本事咱们都见识过了，她既然说有把握，必定是深思熟虑过的。”

经过一番讨论，全家最终一致同意温禾的计划。

“那就这么定了。”温老爷子拍板，“灯会后，咱们就张罗开食铺的事。这些日子禾儿多琢磨菜式，我们也帮着物色铺面、准备家伙事。”

温禾开心地应下，又补充道：“其实我已经看中了一个铺面，就在酒坊斜对面，之前是家布庄，如今空着呢。位置不大，正合适起步。”

柳氏惊讶道：“你这丫头，原来早就计划好了！”

温禾俏皮一笑：“机会总是留给有准备的人嘛。”

是夜，温禾在灯下绘制食铺的布局图，阿蛮在一旁帮忙研墨。

“姑娘真厉害，什么都会。”阿蛮崇拜地说。

温禾笔下不停，轻声道：“这不算什么。等食铺开起来，我教你做菜，将来你也能独当一面。”

阿蛮眼睛亮了起来：“真的吗？谢谢姑娘！我一定好好学！”

窗外，月色如水，洒在雪地上，映得屋里越发明亮。

温禾望着窗外，心中充满希望。

禾记小馆只是开始，她的目标远不止于此。

而此刻的县衙内，谢景珩正看着灯会筹备文书，脑海中却不自觉地浮现出那个聪慧坚韧的少女身影。

“禾记小馆...”他轻声念着刚刚得知的消息，唇角泛起笑意，“这丫头，总是能给人惊喜。”