第165章 北京烤鸭（2/2）

上一世见识过国内高速发展的姜宁，看着京城一中倒没什么想法，虽然比县城繁荣，但和上一世的京城来比，还是比较落后的。

仨人就这么在校园逛了一圈，然后才往明天要参加考试的考场走去。姜宁他们走到明天考场的课室的时候，那里已经集满了很多老师和学生，看样子都是明天要过来参加考试的。

仨人去贴在课室外面的名单上查找姜宁的名字，查了两个课室后，终于在第三个课室里面看到了姜宁的名字。

“姜宁，在这里。”李老师喊着姜宁。

姜宁和刘领导听到后，都往第三个课室走去，姜宁他们看了下明天的考场，以及在考场里面贴着的注意事项，确认没什么问题后，仨人就离开了京城一中。

走出学校后，差不多要到中午吃饭的时间：“老师，我们去吃烤鸭吧。”

“那走吧。”听到吃烤鸭，刘领导和李老师立马回应道，毕竟都来京城了，不吃一次烤鸭感觉有点对不起自己这次的行程。

而北京烤鸭比较出名的，那就要数全聚德了，全聚德，作为北京烤鸭的代名词，创建于 1864 年（清朝同治三年）。不仅在七十年代出名，在姜宁的上一世，更是享誉全世界。

全聚德的烤鸭选用优质的北京填鸭，这种鸭子肉质鲜嫩，皮下脂肪均匀。在烤制过程中，采用传统的挂炉烤鸭工艺，以果木炭火为燃料，使鸭子在烤制过程中吸收果木的香气。烤出的鸭子外皮酥脆，呈现出诱人的枣红色，仿佛一件精美的艺术品；内里肉质鲜嫩多汁，入口即化。片鸭师傅的手艺更是一绝，能将鸭子片成大小均匀的薄片，每一片都带着皮、肉和脂肪，薄厚适中。

姜宁他们走进全聚德，古色古香的店面风格，让人犹如穿进老北京，店里面人潮汹涌，大家都吃得很满足很高兴的样子。

姜宁他们看了一圈后，也都坐下来，跟着店里其他人点的菜式一样，等正宗的北京烤鸭上桌时，服务员会热情地为顾客介绍烤鸭的吃法，将薄饼摊开，放上葱丝、黄瓜条、甜面酱，再夹上几片烤鸭，卷起来一口咬下去，葱香、瓜香、酱香与烤鸭的香味完美融合，口感丰富，令人回味无穷。

刘领导和李老师，刚开始还不知道怎么吃，看着姜宁的做法后，也跟着姜宁一样卷了起来，一口下去：

“哇，这烤鸭也太好吃了吧。口感十分丰富，外皮酥脆，同时肉质也鲜嫩多汁，吃起来非常满足。”

“这北京烤鸭的口感超群，无论是皮还是肉，都让人感觉到独特的口感魅力。”

“肥而不腻，瘦而不柴，好吃。”

“香气四溢，酥脆可口。”

......

自从穿越过来这七十年代，这还是姜宁第一次吃上北京烤鸭，不得不说，这七十年代的肉就是好吃，不像上一世姜宁吃的那些烤鸭，可能用过太多科技与狠活了，没有现在这北京烤鸭好吃，不要说刘领导和李老师了，就是姜宁，也吃得很满足。