第98章 宝钗的商业嗅觉（1/2）

另一边，李修、探春和宝钗也准备用膳了。

下人们没有端上寻常的饭菜，反而是抬上了一个造型奇特的紫铜锅，锅下是烧得正旺的炭火。

锅中间被一个隔板分开，一边是红彤彤、飘着无数辣椒的汤底，咕嘟咕嘟地冒着热气，散发出辛辣霸道的香气；另一边则是乳白色的骨汤，汤里浮着红枣枸杞，味道醇厚鲜美。

桌子中间摆放着铜锅，四周则是一盘盘切得薄如蝉翼的羊肉片、牛肉片，还有各种新鲜的蔬菜、菌菇、豆腐，以及几碟颜色各异的蘸料。

“夫君，这是什么新奇的吃法？”宝钗看着眼前的景象，美目中满是好奇。

她出身皇商之家，也算是见多识广，却从未见过这种吃法。

探春也是一脸的新鲜，她凑近了闻了闻那红色的汤底，只觉得一股辛辣之气扑面而来，让她忍不住打了个喷嚏，却又觉得这味道格外刺激食欲。

李修哈哈一笑，亲自拿起筷子，示范给她们看。

“这叫火锅，是本王从一本古籍上看来的吃法。天冷的时候，围着这么一个锅子，吃点热乎的，最是舒坦。”

李修夹起一片羊肉，在滚沸的红汤里涮了几下，待肉片变色，便捞出来，在自己调配好的麻酱小料里一蘸，然后送入口中。

“嗯，就是这个味儿！”李修满意地点了点头。

宝钗和探春见状，也学着他的样子，各自夹起一片肉，小心翼翼地放进锅里。

探春性子爽利，直接就挑战了那红油锅底。

肉片一入口，一股又麻又辣又烫的滋味瞬间在口腔里炸开，刺激得她额头都冒出了细汗，却又觉得无比过瘾。

“好吃！太过瘾了！”探春一边哈着气，一边赞不绝口。

宝钗则稳重一些，她选了那清汤的锅底。

羊肉吸收了骨汤的鲜美，再蘸上一点点海鲜酱油，滋味鲜醇，回味无穷。

“这般吃法，既能吃到肉的鲜美，又能吃到汤的醇厚，确实是妙。”宝钗也忍不住赞叹。

三人围着火锅，吃得热火朝天，气氛也变得格外轻松热烈。

酒过三巡，菜过五味，宝钗放下筷子，轻轻擦了擦嘴角，一双美目却亮晶晶地看着那还在翻滚的火锅，眼神里闪烁着一种独特的光芒。

“夫君，”薛宝钗忽然开口道，“妾身有一个想法，不知当讲不当讲。”

“但说无妨。”李修笑道。

“妾身觉得，这火锅，不仅仅是一种吃食，更是一门绝佳的生意。”宝钗的语气十分认真。

“哦？说来听听。”李修来了兴趣。

宝钗整理了一下思路，缓缓说道：

“首先，这火锅的吃法新奇，整个京城，不，甚至是整个大周，恐怕都是独一份。物以稀为贵，只要一经推出，必然能引得无数人追捧，不愁没有客人。”

“其次，这火锅的成本并不算高。主要的食材，不过是牛羊肉和一些寻常的蔬菜。关键在于这汤底和蘸料的秘方。只要我们将秘方掌握在自己手里，别人就无法模仿。这就保证了我们的独家优势。”

“再者，这种围炉而食的方式，气氛热烈，非常适合亲友小聚，或是商贾宴请。”

“我们可以将店铺装修得雅致一些，分为大堂和包间，满足不同客人的需求。如此一来，上至王公贵族，下至富商巨贾，都可能成为我们的客人。”

薛宝钗一条条分析得头头是道，逻辑清晰，眼光独到，将一个商业蓝图，清晰地展现在了李修和探春面前。

探春听得一愣一愣的，她虽然也精明能干，但对于经商一道，却远不如宝钗这般敏锐。