第225章 傻柱得头名（1/2）

正在这段平稳的日子里，傻柱也在为技术比武一事努力准备着。

这天，全区举办的厂厨师技术比武大赛开始了。

赛场设在第一轧钢厂的大礼堂。

场面隆重，气氛热烈。

各个厂子的食堂精英汇聚一堂，灶火熊熊，香气四溢。

傻柱代表第三机械厂出战。

他抽到的题目是“利用常见食材，制作一道体现创新与节约精神的菜品”。

傻柱看见瞬间乐了，信心大增。

这题目简直是为他量身定做！

不过他也并没有因此就大意。

傻柱深吸一口气，脑海中闪过李唯的指点，还有枕头底下那本《谭家菜笔录》里关于吊汤的古老智慧。

他没有选择昂贵的原料，而是取用了最普通的白菜帮子，豆腐渣，以及食堂常见的边角料肉皮。

只见他手起刀落，将白菜帮片成薄如蝉翼的片，用盐略腌挤干水分。

又把豆腐渣用纱布包紧，控干水分，入锅小火慢炒出香味。

再把肉皮刮净油脂，熬成浓稠的胶质汤底。

最后，他将炒香的豆腐渣与白菜帮片混合，用肉皮冻作为天然黏合剂，雕出一个个精致的形状，上笼急火快蒸。

出锅后，淋上他用蘑菇根和虾皮调制的简易料汁，又撒上几点翠绿的葱花。

一道翡翠如意卷惊艳亮相！

还没入口，就光看这个样子就足够诱人口水了。

其他选手也是被傻柱的菜品给惊艳到了。

厉害，把最简单的食材给玩出花了！

有以前认识傻柱的厨子也顿感傻柱和以前不一样了，竟然还能做出这玩意！

傻柱心里也暗自庆幸，没想到他运气这么好。

要不是提前找了四大爷取经，抽到这个题目还真不好说！

随着一道道菜品制作完成，被端上评委席，评委们也开始品尝起来。

在这些菜品中，最受人瞩目的无疑是傻柱的这道创新力十足的翡翠如意卷。

有创意，有卖点，还十分切题。

吃起来，入口先是豆腐渣的干香，接着是白菜的脆爽，最后是肉皮冻融化后带来的浓郁口感。

层次分明，将普通食材的价值发挥到了极致。

甚至都有些超出了普通食材的价值。

评委们品尝后，纷纷露出惊讶和赞赏的表情。

最终，傻柱凭借这道成本低廉，构思巧妙，味道出众的菜品，一举夺得了此次比赛的一等奖！

消息传回第三机械厂，食堂沸腾了！

王科长亲自拍着傻柱的肩膀表扬，连老陈主任都打来电话祝贺。

傻柱捧着那张鲜红的奖状，眼眶有些发热。

好像日子更有奔头了！

他知道，这不仅是他个人的荣誉，更是对所有帮助过他的人的反馈。

四大爷的点拨，父亲那本菜谱的启发，都融汇在了这道菜里。

他拿着奖金，第一次没有去买酒犒劳自己。

而是去百货大楼，精心挑选了一些礼品，其中还有买给小孩子的玩具。

而就在傻柱风光领奖的同一天，何大清独自一人，去了街道办。

他找到李主任，平静地递交了提前退休的申请。

李主任有些意外：“老何，你这年纪，其实还能再干几年，怎么突然想退了？”

何大清笑了笑，那笑容里带着一股释然：“李主任，我累了。”

“厂里的事，家里的事，我都折腾不动了。

把岗位让给年轻人吧。

我啊，也想图个清静，种种菜，养养花……”

他的理由充分，态度坚决。

李主任看着他花白的头发和眼角的皱纹，最终叹了口气，在他的申请书上签了字。