第262章 大院里的分享会（2/2）

许大茂的变化，他看在眼里。

周日技能分享会，也许是个契机。

让大家看到许大茂的改变，也给他一个重新融入的机会。

夜深了，娄小娥和孩子都已经睡了，李唯收拾好东西，也准备休息。

……

周日。

还不到八点，中院就已经热闹起来。

易中海指挥着几个年轻人搬桌子、摆凳子。长条桌拼成了讲台模样，后面留出演示区。

阎富贵把他最好的几盆菊花搬了出来，摆在四周，算是装饰。

王婶早早到了，带着她的针线筐。

里面针、线、顶针、碎布头一应俱全，还有几件补好的衣服当样品。一大妈帮她摆弄，把东西放得整整齐齐。

傻柱在自家厨房忙活，传来切菜的哒哒声。

今天他要现场演示做菜，特意从厂里借了个小煤炉，还准备了白菜、萝卜、面粉、肉馅。

许大茂来得也早，背着个帆布工具包，里面是螺丝刀、钳子、万用表，还有那台旧收音机。他找了个角落的位置，把东西一样样摆好，动作很认真。

李唯在家最后检查了一遍缝纫机保养的提纲。

娄小娥给他倒了杯水，“喝口水，润润嗓子。”

李唯接过，“院里搞这种活动挺有意义，能增进感情，也能学到东西。”

八点半，院里人陆续到齐了。

大人小孩，坐了二三十号。

街道李主任也来了，带着个年轻干事，坐在前排。

易中海作为主持人，先站起来：“各位邻居，今天咱们院第一次搞技能分享会。谁有什么手艺，拿出来教教大家。互相学习，共同提高！”

掌声中，他宣布：“第一个，请王婶讲针线活！”

王婶有些不好意思地站起来，走到桌子前。

“我……我也没啥大本事，就是会点针线。”她拿起一件补好的衣服，“大家看这个补丁，怎么才能补得好看？”

她从针线筐里拿出碎布头、针线，现场演示：“布要选颜色相近的，线要细，针脚要密。补的时候，先在里面衬一块布，这样结实……”

王婶讲得很实在，一步一步慢慢来。妇女们看得很认真，有的还拿出小本子记。

“王婶，破洞太大怎么补？”一位年轻媳妇问。

“洞大了，可以绣朵花遮住。”王婶拿出另一件衣服，上面绣了朵简单的梅花，“这样既补了洞，又好看。”

“这个办法好！”大家纷纷称赞。

王婶讲了二十分钟，意犹未尽地结束。

易中海宣布：“第二个，请柱子教做菜！”

傻柱早就准备好了。

他把小煤炉搬到演示区，架上锅，摆好菜板、菜刀。

“今天教两个家常菜，醋溜白菜和炸酱面。”傻柱系上围裙，拿起白菜，“白菜要选实心的，帮子厚。切的时候，刀要斜着片，这样入味。”

他一边讲一边做，动作麻利。切菜声清脆，下锅声滋啦，香味很快飘满院子。

“醋要分两次放。”傻柱边炒边说，“第一次炝锅，增香；第二次出锅前，提味。这叫‘前香后味’。”

妇女们围得近些，看得仔细。

傻柱不时停下来，让大家看火候、看颜色。

“柱子，我家火小，怎么办？”一位大妈问。

“火小就多炒会儿，但要注意别糊了。”傻柱说，“关键是掌握时间，不能急。”

第二个菜是炸酱面。

傻柱演示怎么炸酱：“肉要选肥瘦相间的，先煸出油，再加黄酱。火不能大，要慢慢炸，炸出酱香。”

酱炸好了，满院飘香。

孩子们馋得直咽口水。

“柱子，这酱能放多久？”有人问。

“放凉了装罐，放阴凉处，能放半个月。”傻柱说，“但最好现做现吃，新鲜。”

傻柱讲完，易中海请李主任讲话。