第279章 关系，必须要拉近！（2/2）

“再说现在政策越来越好，县里给伤兵养伤，牺牲家属也都在领补助的，日子总会一天比一天好的，我这不是吗？”

“前一阵子，公社才给我送来了五十斤大米呢。”

董开军慢慢点头，他忽然拍了拍陆海山的胳膊：“不说这些了，晌午别走了，留这儿吃饭。”

“我让警卫员多整点菜，你大老远给我这么多好东西，我可必须请你吃一顿饭呀。”

陆海山直起身，撸了撸袖子说道：“老首长，别叫警卫员了。”

“厨房在哪儿？”

“今天我露一手，让您尝尝我们山里人的手艺。”

“刚好那条鱼昨个刚捞上来的，我给您做个清蒸翘嘴鱼，味道鲜得很。”

董开军眼睛一亮，往东边指了指：“灶房在那边，柴火油盐都现成的。”

董开军乐呵呵地说道：“你小子咋啥都会啊，还会厨艺呢。”

他扶着桌子站起来：“我去给你打下手，正好看看你这山里的手艺有多地道。”

陆海山笑着摆手：“您坐着歇着就行，厨房里的油烟对你的肺病不好。”

说着陆海山就抱起翘嘴鱼就往灶房走，他拿起刀手脚麻利地处理起鱼来，刮鳞、去鳃、开膛，动作一气呵成。

这时董开军忍不住走过来，站在一旁看着：“你的手法看着挺娴熟。”

陆海山笑着一边忙活一边讲解：“处理鱼的时候不能太用力，不然鱼肉容易散。特别是这翘嘴鱼的肉质细嫩，得顺着纹理来。”

“接下来要在鱼身上划几刀，不是随便划的，得斜着来，这样既能让味道进去，又不破坏鱼的形状。”

董开军忍不住点头：“还有这么多门道？”

“那可不。” 陆海山往鱼身上抹着盐和料酒，“腌制的时候不能太久，十分钟就行，主要是去腥味。”

董开军这时是闲不住，他也来劲了，便跑到厨房帮着陆海山剥着葱姜蒜。

陆海山把油锅烧热之后，开始炒着香料，随后厨房烟雾缭绕。

董开军闻着烟雾咳嗽不停，陆海山赶紧把火灭了，然后把董开军叫到客厅里。

“老首长，您先喝点水。”

随后陆海山赶紧去厨房烧一壶开水，然后放入百合，不一会儿，百合已经泡得软糯，散发出淡淡的清香后，再加了两勺蜂蜜给董开军端去。

“老首长快喝。”

董开军接过碗，吹了吹，他连着喝了几口，只觉得胸口那股发紧的感觉舒缓了不少，刚才还隐隐作痒的喉咙也舒服多了。

他又喝了一大口，忍不住称赞道：“嗯，这汤确实不错，喝下去心里头敞亮。”

陆海山笑了：“您就在这里好好坐坐，厨房的活我熟。”