第53章 晒花椒（1/2）

裴琰带来的无形威压彻底消散后，沈家小院仿佛被按下了加速键。

帮工们虽还在低声议论着“裴大人看重玉姐儿”、“官学之路”的八卦，手上活计却不敢怠慢。

叮叮当当的敲打声和吆喝声比之前更响了几分，仿佛要用这热火朝天的劲头，驱散残留的官威。

二爹孙河指挥着沈石和沈书，小心翼翼地将晾晒得差不多的花椒，再次摊开在几个更大的竹匾里，确保每一粒都能充分沐浴在春日暖阳下。他嘴里念念有词：

“晒！使劲儿晒！晒得透透的！一点水汽都不能留！这可是四十文一斤的金豆子！

坛子底下铺的石灰都检查过了？封口用的油布和泥封准备好了没？……玉姐儿，你再闻闻，这样成不成？”

沈宁玉正蹲在竹匾边，闻言随手捻起几粒花椒，指尖微搓，感受着那干燥硬脆的质感，凑近鼻尖，浓郁的辛麻香气直冲脑门，带着阳光晒过的暖意。

“嗯，差不多了，再晒小半天，下午就能装坛。”

她语气平淡，仿佛在评价一堆普通的柴火。

[密封是关键，坛子得用蜡封口沿，不然这香味跑得太快，药铺掌柜该压价了。]

院子里，赵大川带着沈林、沈海和几个帮工，正热火朝天地处理那半扇野猪肉。

肥厚的板油被仔细地片下来，准备熬成雪白的猪油，凝固后能存很久，是炒菜的宝贝。

精瘦的好肉被切成大块，一部分用粗盐细细揉搓，准备腌制成咸肉；另一部分则被沈林用麻绳穿好，挂在了临时搭起的架子上风干。

下水、猪头、蹄子也都被分门别类地清洗干净。

浓烈的血腥气和油脂气，与花椒的辛香交织在一起，形成一种奇异又充满生活气息的味道。

沈秀看着这忙碌又丰盛的景象，心头那点因裴琰造访而起的波澜，渐渐被一种踏实的满足感取代。

她走到正在给肉块抹盐的赵大川身边，低声道：

“大川，松哥儿在官学里，怕是吃不着什么好的。

这新鲜野猪肉难得，你挑几块最好的精肉，再切块板油，让老三跑一趟县城，

给松哥儿送去，也让他尝尝家里的味道，补补身子。”

赵大川一听，立刻点头：

“秀姐说得对！松哥儿念书费脑子！是该补补！我这就挑！”

他放下盐罐，在案板上精挑细选，选了几块纹理漂亮、肥瘦相间的后腿肉，又切了一大块雪白的板油，用干净的荷叶仔细包好。

沈秀又看向正在帮忙搬砖的沈石：“老三，你腿脚快，也稳重。一会儿收拾停当，你跑趟县城，给你三爹送肉去。顺道……”

她的目光扫过那些晒着的花椒，“把咱家那份晒好的花椒也带上。玉姐儿不是说药铺收吗？你去镇上那家药铺，找张掌柜，就说是沈家送来的，看能卖个什么价。钱收好，别丢了。”

沈石放下手里的砖，憨厚地应道：“娘，二爹，放心！肉我保管送到三爹手里，花椒也一定卖好价钱！”

他脸上带着被委以重任的认真。

沈宁玉听到这里，站起身走了过来。她看了一眼沈石，对沈秀说：

“娘，让三哥把那袋我分出来的‘头茬’花椒带上。那袋颗粒最饱满，颜色最深，香味最足，张掌柜识货，应该能给个好价。”

她指了指墙角一个明显小一号、但颗粒更均匀深红的布袋。这是她昨天分拣时特意挑出来的精品。

沈秀点点头：“行，听玉姐儿的。老三，就带那袋。”

她又叮嘱道：“路上小心，快去快回。见了你三爹，跟他说家里一切都好，让他安心念书，别惦记。”