第62章 甜品的创新（2/2）

“然后，取一张冷却的班戟皮，中间涂抹一层打发好的乳酪，放上几颗对半切开的‘红玉珠’，再将饼皮如同包裹包袱一般，上下左右折叠起来，形成一个方方正正的小包裹状。如此，外皮柔韧微甜，内馅是冰凉蓬松的乳酪和爆汁清甜的红玉珠，口感层次极为丰富。”

静姝的描述清晰而富有画面感，紫苏仿佛已经看到了那精致可爱、内馅若隐若现的点心。她心中激动难耐，这两种点心，无论是构思还是搭配，都远超她以往的认知，果然不愧是夫人游历海外所得之奇方！

“小姐，奴婢记下了！”紫苏信心满满，“这就开始试做！”

接下来的时间，小厨房里充满了专注的气息。紫苏先是顺利完成了“草莓酪”的定型和入冰鉴冷藏。随后，她便投入了更具挑战性的“班戟”制作。

调和面糊，控制火候，摊制薄饼……起初两张，或因火候稍大边缘微焦，或因手法不够快而厚薄不均，但紫苏毫不气馁，仔细调整。到了第三张，一张圆润完美、薄可透光、柔软而富有韧性的淡黄色班戟皮便成功诞生了！她脸上露出了灿烂的笑容，手下更是稳当，一气呵成地摊出了七八张完美的饼皮。

打发乳酪对她而言更是得心应手，很快，一碗洁白如雪、质地轻盈的打发乳酪便准备好了。

开始组装。紫苏小心翼翼地取一张饼皮，用小巧的玉匙抹上蓬松的乳酪，放上几瓣切开的“红玉珠”，那红艳的果肉在洁白乳酪的映衬下，宛如雪中红梅。然后，她纤细的手指灵活地翻飞，将饼皮四角向中心折叠，包裹成一个整齐的方形小包裹，透过近乎透明的饼皮，可以隐约看到内里诱人的馅料。

就在静姝以为大功告成，对紫苏的完美复刻深感满意时，却见紫苏看着那粉白细腻的草莓酪和精致可爱的班戟，微微偏头思索了片刻。

她忽然走到小厨房角落的一个小花盆旁，那里种着几株静姝指定的、可食用的三色堇和嫩绿的薄荷。她小心翼翼地剪下几片颜色最鲜亮的紫色花瓣和几片最小的、形状完美的薄荷尖芽，用清水轻轻洗净，用细棉布吸干水分。

然后，在静姝略带讶异的目光中，紫苏用干净的银镊子，极其小心地将那几片紫色的三色堇花瓣，点缀在了已经凝固、光滑如镜的草莓酪表面。粉白的奶羹上，错落有致地嵌着几抹娇艳的紫，旁边再斜倚一片翠绿欲滴的微型薄荷叶。

瞬间，原本就诱人的草莓酪，仿佛被注入了灵魂，变成了一幅可以食用的、充满春日气息的精致画作。

而那摆放在天青釉瓷盘里的几个“圣女果班戟”，紫苏也在其旁边，用同样的紫色花瓣和薄荷叶稍作点缀，使得整盘点心看起来不仅美味，更宛如艺术品，令人不忍下箸。

“小姐，”紫苏做完这一切，才略带羞涩又难掩自豪地看向静姝，“奴婢觉得，这样点缀一下，看起来……似乎更可口了些？”

静姝看着眼前这两盘已然超越她描述、在视觉上达到极高完成度的甜品，心中涌起的不仅是满意，更是对紫苏创造力的激赏。

她不仅完美理解并复刻了“手札”上的配方，更凭借自身对美的感知和理解，对其进行了升华。这份灵性，远比单纯的执行能力更为珍贵。

“很好。”静姝的唇角弯起一个清晰的弧度，目光中带着毫不掩饰的赞许，“紫苏，你做得远比我想象的更好。”

这不仅仅是成功复刻了两道甜品，这标志着，“听雨轩美食研发计划”拥有了一个堪称天才的执行者。

看着眼前精致诱人、色香味俱臻上乘的成品，静姝心中笃定，她的美食计划，至少在执行层面，已经成功了一半。接下来，就是如何让这些“艺术品”，去征服第一个，也是最重要的目标了。