第二百零八章 做菜大PK(2/2)
他将排骨切成大小均匀的块,每一块的长度都精确到毫米,接着用清水浸泡去血沫,动作严谨得像是在完成一件艺术品。
朱丽丽在一旁打着下手,时不时对着镜头摆姿势拍照,嘴里还不停地念叨:“汪大厨,你慢点开,别切到手了,一定要把排骨做得精致一点,拍照才好看。”
汪大厨皱了皱眉,显然有些不耐烦,但还是耐着性子说道:“放心,保证精致。”
陈墨和陈辰那边也进展得十分顺利。陈辰正在处理鱼,他的刀工十分精湛,很快就将鱼鳞、鱼鳃和内脏处理干净,接着用刀在鱼身上划了几道漂亮的花纹,动作快得几乎出现了残影。
陈墨则在一旁准备调料,眼神专注,时不时提醒陈辰:“鱼身上的水分擦干一点,等会儿蒸的时候不容易散。”
厨房里渐渐热闹起来,各种食材的香味交织在一起,充满了烟火气。
苏映雪这边,已经将煎好的鸡翅盛了出来,沈玉赶紧递过来准备好的可乐,还贴心地帮着拧开瓶盖:“小苏姐,可乐来了!要不要我帮你倒进去呀?”
“不用,我来就行。”苏映雪接过可乐,缓缓倒入锅中,接着又加入生抽、老抽和少许冰糖,大火将可乐烧开。
沈玉站在旁边,眼睛一眨不眨地看着,嘴里还不停地问道:“小苏姐,这样就可以了吗?要不要再加点别的调料呀?”
“不用了,可乐本身就有甜味,加这些调料就够了,味道会很浓郁。”苏映雪耐心解释着,等可乐烧开后,将煎好的鸡翅倒进锅里,转小火慢慢炖煮。
她时不时用铲子翻动一下鸡翅,沈玉就在一旁帮着递盘子、擦灶台,两人配合得十分默契。
夏泡泡凑过来,看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的可乐鸡翅,眼睛都看直了:“小苏姐,太香了吧!我也好想学做可乐鸡翅,想要辣口的。你下次教教我好不好?”
苏映雪摇了摇头:“可乐鸡翅还是甜口的经典,放了辣椒会影响口感。不过如果你想吃,等会儿可以单独给你做一份。”
夏泡泡立马开心地答应下来:“好呀好呀,谢谢小苏姐!”
林俏站在旁边,看着苏映雪熟练的操作和浓郁的香味,眼神里的质疑渐渐消失,取而代之的是惊讶。
她没想到,一道简单的可乐鸡翅,竟然能散发出这么诱人的香味,看来这个苏映雪,确实有点本事。
朱丽丽闻到这边的香味,心里顿时有些不安。她走到厨房门口,朝苏映雪的操作台看了一眼,只见锅里的可乐鸡翅色泽红亮,汤汁浓稠,看起来就十分美味。
她咬了咬嘴唇,赶紧回到自己的操作台,催促道:“汪大厨,你快点行不行啊?你看人家都快做好了,咱们可不能输。”
汪大厨被她催得有些烦躁,但还是保持着冷静,慢慢悠悠地往排骨里加入调料,小火慢炖。
他做的糖醋排骨讲究的是精致和口感,需要花费大量的时间,根本快不起来。
一个半小时的时间很快就过去了,胡小广拿着喇叭吆喝起来:“时间到!各组停止操作,赶紧把菜品端到评审台来!工作人员准备投票,赢的组可是有特权的哦!”
说时迟那时快,四组菜品马上就出炉了