第212章 反应过来（2/2）

于淼淼她们一到就能领了，她的一称竟然有 60斤，还加上大半斤的豆腐皮。

比会计预估的要多了几斤，付雅的也和她差不多。

而李香草和陈欢各有 15斤豆腐和半斤豆皮。

领完豆腐，四个人就有说有笑地推着推车往知青院走。

回到知青院，来不及休息，她们便开始忙碌起来。

大队长能组织人做豆腐已经很不错了，不可能再帮她们加工。

于淼淼很快领着大家：“咱们先把要做五香豆腐和烟熏豆腐的份量弄出来，切成厚厚的块状。”

“好嘞！”付雅爽快地答应着，立刻动手清理出一块干净的木板，准备切豆腐。

大家在于淼淼厨房各做各的，主要是于淼淼这里打水方便，她厨房的水缸一直都是满的。

还是常温的，要用水的时候不至于冰冷刺骨。

四人有说有笑地讨论着如何制作五香调料。

“我觉得应该多放些花椒和八角，这样味道才够香。”李香草一边切着豆腐，一边说道。

陈欢点点头：“多加点花椒，还要加点桂皮和香叶，上次我在家的时候，看我妈做五香豆干就放这些。”

于淼淼一边将豆腐切成均匀的厚块，一边补充道：“咱们还可以加点干辣椒，豆干做出来带点微微的辣味能更好吃。”

无辣不欢的李香草自然没有意见。

卤水里面加点辣椒，也不会太辣，所以陈欢也没有什么意见。

付雅在一旁听得直点头，忍不住说道：“哎呀，光听你们说，我这口水都快流出来了。”

她空间里面虽说有，可这自己做出来的总感觉要不一样一些。

于淼淼几人各自将要卤的豆腐块整齐地摆放在簸箕上，用一块纱布盖上，再用木板压在上面。

最上面压上一个重物，等其压实沥干水分。

这个空档她们则拿出之前商量好的调料，按照比例调配着五香酱料。

在卤水熬煮的过程中，几人又开始倒腾要熏制的豆腐。

这个和熏腊肉差不多，也要提前用调料腌制一下。

领完豆腐回来后的时间里面，于淼淼的厨房里，一直不断的飘出香味，香气四溢都传到前院去了。

各处不断地有人跑过来问她们怎么调配的卤料。

当初在排队登记做豆腐的时候，大家就知道于淼淼她们打算变着花样折腾豆腐的吃法。

这闻到卤水的味道，就知道她们肯定是在做五香豆干。

几人并没有隐瞒，把她们配出的卤料给来问的人都说了一遍。

在卤豆腐出锅后，李香草高兴地说道:“要是明年我回去的话，就多做上一些豆腐，也这么弄一些带回去给家里人尝尝。”

陈欢眼睛一亮：“对啊，我妈最爱吃豆腐了，明年我也多做一些给她们带回去。”

这东西她们就没想过邮寄，就怕寄到了豆腐都稀碎不能吃了。

于淼淼和付雅默默笑而不语，她们今天晚上就能带去给爸爸妈妈先尝尝。

说话间，豆腐已经煮好了。

于淼淼将它们捞出，沥干水分。

“哇，这味道真香啊！”李香草看到黄色的五香豆腐，忍不住凑上前去闻了闻，脸上露出陶醉的表情。

陈欢也跟着说道：“是啊，光闻这味道，我就感觉肯定好吃得不得了。”