第305章 鞣制（1/2）

几个人端着碗，蹲在知青们扎堆的地方，一边吃一边忍不住赞叹。

于淼淼咬了一口炖得软烂的兔肉，感慨道：“这红烧兔肉，还真不是谁做出来都一个味儿！

国强叔做的这道菜，就算加了这么多配菜，兔肉的香味一点都没被盖住，太好吃了！

这么一对比，我们之前在知青院做的那些兔肉，只能算是能吃，今天这才叫真正的好吃！”

付雅正嗦着一根兔腿骨，闻言用力点头。

她嘴里塞满了肉，含含糊糊地说：

“就是就是！这兔肉炖得特别软烂入味，骨头缝里的肉都香得很。”

李香草和陈欢也连连附和。

难怪每次大队里办集体伙食，大队长都指定要沈国强掌勺。

这手艺，看来大家都十分认可吧。

吃完晚饭，几个人说说笑笑地回到知青院。

于淼淼关上自己房间的门，才在炕上打开白天收到的包裹。

两个包裹是张阿姨和王老师寄来的，里面装的大多是晒干的笋子。

有春笋干，还有冬笋干，打开时就闻到一股淡淡的笋香。

于淼淼也爱笋干，不管是炒肉还是炖汤都特别好吃。

不过，只要是好吃的她就没有不爱的。

她拿起张阿姨放在包裹里的信，信里说这些笋干都是今年春天老家刚挖的新鲜笋子晒的。

王老师的信里也写了类似的话。

于淼淼把笋干全部收进厨房的柜子里，要吃的时候也方便，才心满意足地洗漱睡觉。

第二天一早，天刚蒙蒙亮。

沈卫国就组织了十几个年轻力壮的社员，在之前规划好的养殖场旁边划出一块平整的土地，开始修建兔舍。

付雅凭着前世的记忆，用铅笔在纸上画了一张简易的兔舍设计图。

地面全部用水泥浇筑，防止兔子打洞。

兔笼用砖砌成，每个大小刚好能容纳两只成年兔子。

每个兔笼前面都设计了专门的食槽，方便喂食。

她拿着设计图去找于淼淼，于淼淼仔细看了一遍，连连点头：

“这个设计特别好，既干净卫生，又方便日常管理，兔子的粪便也好清理，能有效减少疾病的发生。”

沈卫国先是找到公社书记说起要修建兔舍的时候，需要水泥砖瓦什么的一点困都没有。

他原本还想着书记给他弄不来，他就去找周明涛说说，看来倒是省了这一步了。

一个星期后，一座整齐干净的兔舍就建成了。

两千多只小兔子被社员们从临时棚子转移到新兔舍里，付雅每天都待在兔舍里，手把手地教社员们如何养兔子。

她还特意在每个兔笼里都放了一块小木块，解释道：

“兔子的牙齿长得特别快，要是不磨牙，牙齿太长会影响进食，严重的还可能导致生病。

放块木块让它们磨牙，就能避免这种情况。”

终于把兔舍的事情安顿好。

这天中午吃完饭，桂花婶手里拎着个用粗布盖上的篮子就来到于淼淼的住处。

“于知青、付知青，你们都在呢！”

于淼淼和付雅正坐在屋子门口的小椅子上歇脚，听见声音连忙起身。