第506章 欢声笑语（1/2）

张凤负责切菜，她手里拿着一把菜刀，熟练地切着野菜。

“今儿个的菜可真丰富，有野猪肉，还有这么多野菜，大伙儿肯定能吃个痛快！”张凤笑着说。

王秋华则负责清洗各种餐具，她带着几个年轻的姑娘，把村里的碗、盘子、筷子都找了出来，用热水一遍遍地清洗，洗得干干净净，然后整齐地摆放在桌子上。

年纪大的大爷们也没闲着，他们在食堂外面的空地上劈柴，一根根粗壮的木头被劈成整齐的木柴，堆得像小山一样。

还有几个大爷在食堂里烧火，把两个大灶台的火弄得旺旺的，时不时往灶膛里添几根木柴，火苗越烧越旺，把食堂烤得暖烘烘的。

村里的孩子们也都跑来了，围在食堂门口，好奇地往里张望。

时不时探头探脑地看看处理中的野猪，又看看正在忙碌的大人们，小嘴巴里不停地问着：“娘，什么时候能开饭啊？我都饿了。”

“爹，野猪肉什么时候能做好啊？闻着好香啊！”

大人们被孩子们问得哭笑不得，一边干活一边安抚道：“快了快了，再等等，中午就能吃上了。”

“别急，做好了先给你盛一大碗，让你吃个够！”

陈国栋穿梭在各个岗位之间，时不时指点一下，确保一切都在有条不紊地进行着。

他看到野猪肉已经处理得差不多了，连忙说道：“爹，堂叔，把野猪肉分一分，五花肉用来做红烧肉，排骨炖野菜，剩下的边角料用来做肉馅，包包子！”

“好嘞！”陈建军应了一声，拿起菜刀，开始分割野猪肉。

野猪肉的肉质果然紧实，颜色呈深红色，看起来就很有嚼劲。陈建军按照陈国栋的吩咐，把五花肉、排骨，肉一一分开，码放在不同的盆里。

“这五花肉看着就香，用来做红烧肉，肯定好吃！”陈建福看着肥瘦相间的五花肉，忍不住说道。

“那是当然，我可是要做柴火红烧肉，保证让大伙儿吃了还想吃！”陈国栋笑着说。

他走到灶台边，亲自掌勺做红烧肉。

先把五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去除血沫和杂质。

然后把焯好水的五花肉捞出来，沥干水分。

接着，他在铁锅里放入适量的冰糖，用小火慢慢炒，直到冰糖融化，变成深褐色的糖色。然后倒入五花肉，快速翻炒，让每一块五花肉都均匀地裹上糖色。

糖色裹在肉上，油光锃亮的，看着就让人直流口水。

周围的村民们都围了过来，好奇地看着陈国栋做菜，一个个都忍不住赞叹：“国栋这手艺真不错，看着就专业！”

“这红烧肉的颜色也太好看了，肯定好吃！”“闻着就香，我都快忍不住了！”

陈国栋不慌不忙地加入八角、桂皮、香叶等调料，翻炒出香味后，倒入适量的清水，没过五花肉，然后盖上锅盖，用小火慢慢炖。

“红烧肉得用小火慢炖，炖上一个小时，让肉充分吸收调料的香味，变得酥烂入味，这样才好吃。”陈国栋一边往灶膛里添了几根木柴，一边对围观的村民们说道。

食堂里的菜一道接一道地做好了，摆放在一张张八仙桌上。除了红烧肉、排骨炖野菜、还有野猪血汤、猪肉馅包的大包子。

随着一道道菜肴陆续上桌，整个食堂里都弥漫着浓郁的香味，让人闻着就食欲大开。

村民们都按捺不住激动的心情，纷纷找位置坐下，眼巴巴地等着开席。

中午十二点整，所有的菜肴都已经准备就绪。