第135章 商量菜系(2/2)
“不要。”潘福赶紧坐正身体。
很快,雷阳口中的领导就来了,一共三人。
“大家好,我是蔡丽,是只味有你公司的老板。”
蔡丽大家都认识也都见过,介绍完厨师们就鼓掌。
“大家好啊,相信大家对我都有点印象吧,当时最后一轮比赛,我是评委韩笃,我也是这边的策划人,和只味有你公司工作人员是合作关系。”
韩笃说完,大家同样鼓掌。
“我是李峥,是国宴的总负责人。”
对比起前面两人介绍的掌声,李峥介绍完的掌声可谓是响彻云霄。
“我听说这次的主厨是个小姑娘。”李峥说完视线扫过全场,最后才看到坐在边上后面的谢栗栗。
“谢厨,就是我们国宴比赛胜出的主厨。”蔡丽解释了一句,同时给谢栗栗使了个眼神,让她站起来和李峥打声招呼。
每一年选出来的国厨李峥这边都要求不用第二次,要求每一年都得是新鲜人,这样做出来的食物和口味都是新鲜的。
她其实更希望谢栗栗能得到李峥的另眼相看,争取每一年都能来参加国宴,最好是一直当主厨,这也算是自己为了当初看不起谢栗栗做的一个补偿。
“李老师好。”谢栗栗站起来打了声招呼。
李峥看着谢栗栗,他听说了是个年轻小姑娘,以为是二十七八的那种,但这么年轻,属实没想到:“真是年轻有为啊,现在每一届的国厨都有越来越多的年轻人加入,是应该创新,注入年轻人的创意和年轻人的口味。”
“李峥,我跟你讲,那天我尝过以后真的是念念不忘啊!你要是尝过以后也会念念不忘。”韩笃情绪激动推荐,他是一个很喜欢分享的人,所以他巴不得让自己的身边人都知道,谢栗栗的厨艺到底有多好。
听着韩笃激动的话,李峥拍了拍他肩膀:“好了,你不要这么激动,别吓到人了。”
“谢厨是吧,你可不知道,这韩老师平时要求可高了,吃的方面更是挑剔得不行,你还是第一个让他评价这么高,这么激动,恨不得跟所有人夸赞你厨艺好的人呢!”
“谢谢韩老师的抬爱。”
“谢厨不用拘谨,我虽然要求高挑剔,但要真做得好吃,我也是百分百的不吝啬夸奖。”韩笃现在就想赶紧再吃一次谢栗栗做的美食。
“对于这次国宴要做的食物有哪些,你有想法没有?”李峥看着谢栗栗询问。
“我觉得口味还是挺重要的,同时还要彰显出我们这边的特色,可以把咱们每个城市说得上名的特色菜都上,同时在盘上标记出来是哪个地方的特色美食,让外来友人可以更好的认识到我们国家美食。”
“这个可以,我们之前也搞过类似的,但那一次并不完善,准备的食材过少,甚至因为分工不明确,导致厨师们都没有做到自己拿手的菜,味道相差甚远。”
“这次可以大家说出来自己拿手哪个城市的特色菜,或者说自己是哪里人,就负责自己当地的特色菜。”
李峥点头:“这个特色菜也得好好选一选,有些城市有两三道,咱们得选最适合的一道出来。”
哪怕是中间隔了这么多人,哪怕是坐到足够偏,足够后面,中间的人还是被自动忽略了,李峥和谢栗栗隔空聊起来。
其他厨师想插嘴根本就没机会插嘴,只能看着两人你一句我一句的交流,直接就把这次国宴采取怎样一个方式定菜给决定好了。