第29章 发酵酒曲大功告成(1/2)
榆柳村!
做好的酒曲,岁无忧用异能小心翼翼的护着。
经过两天的发酵,已经新鲜出炉。
看着手中白色的酒曲,岁无忧笑得合不拢嘴:
“哈哈……大功告成!”
岁老太和岁老汉刚一出门下地,她兴奋的哼着小曲,立马从空间中取出浸泡好的高粱。
岁长安和岁长健也在老两口前脚刚出门,后脚就溜了进来。
“姐,我们来帮忙了。”
“好,老三,你先生火。老四,你给锅里上水。”
岁无忧不客气的指挥他们。
自己将浸泡变得圆润饱满的高粱沥干捞出,上锅蒸煮。
这些还是他们仨人,从各自家里偷出来的。
灶膛里,柴火噼里啪啦地燃烧,舔舐着锅底。
蒸汽袅袅升腾,带着谷物特有的清香。
岁长安吸了吸鼻子,馋的有些口水直流。
他往灶台里面添了一把柴火,开口问道:
“姐,你蒸了高粱是做什么用的?”
岁长健也是眼巴巴的看着她,不知道一会高粱熟了,姐姐会不会让他们吃两口?
岁无忧狡黠一笑:
“肯定是有大用处的,以后我们挣大钱就靠它了。”
蒸煮完毕,高粱被摊放在干净的案板上晾凉。
岁无忧手持木耙,轻轻翻动高粱。
等到高粱温度降至适宜,她撒上酒曲,搅拌均匀。
又拿出事先清洗干净的陶罐,将拌好酒曲的高粱,都装入陶罐中。
高粱在酒缸中层层堆积,岁无忧在中间留出一个深深的酒窝。
随后,用干净的棉布密封缸口。
“好了,大功告成!”
她将陶罐抱入房中,偷偷收入空间。
再发酵个一段时间,就可以开始酿酒了。
岁长安与岁长健面面相觑,搞不懂她在折腾什么。
好在两人足够听话,岁无忧不说,他们也不问。
岁无忧从房间出来,找了一把砍刀,扛在肩上:
“走吧,我们去山上砍些竹子回来。”
“好嘞!”
两小子欢天喜地,屁颠屁颠的跟在身后。
在他们看来,只要岁无忧上山,自己就有肉吃了。
姐弟三人上了卧牛山,进了竹林。
岁无忧左挑右选,挑出几株粗壮挺直、竹节匀称无虫蛀的竹子。
“老三老四,把这几株竹子给砍了。”
她将砍刀交给岁长安两个,自己坐到了一边看着。
既然有帮手,还用得着她亲自动手吗?
小孩子家家的,就要多干活。
“好,姐姐!交给我们好了,你好好歇着。”
“对,爷奶说了,姐是姑娘家的,不能干粗活。”
两人很有觉悟,拿着砍刀,走到岁无忧看中的竹子边上,开始卖力砍了起来。
别看他们人小,砍柴什么的已经很有经验了。
三下五除二,一株粗大的竹子应声而倒。
正在这时,一只竹鼠忽然窜了出来,把两人吓了一跳。
“姐,有老鼠!”
岁长健惊叫一声,吓得直跳脚。
他一向最怕老鼠了。
岁无忧瞅了过去,顿时两眼发亮。
“啧啧,傻子!那是竹鼠,可好吃了。”
一听可好吃了,岁长健也不害怕了:
“姐,真的吗?老鼠也能吃?”
岁无忧一巴掌拍到他的头上,白了他一眼:
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